Ősszel, amíg el nem jönnek az első fagyok, fokozatosan érik az alma, a körte és a páros. Táplálkozási értéke, gyógyhatásai és hosszú távú tárolása szempontjából ezek ritka gyümölcsök.
Almák vitaminok, ásványi anyagok, flavonoidok és nyomelemek egész sorát tartalmazzák, amelyek erősítik a testet és stimulálják az idegrendszert. Gyulladáscsökkentő, mikrobiális és vérképző hatásúak. Az emberi gyógyászatban és a természetes orvoslásban étkezési rendellenességek, magas vérnyomás, szklerózis, reuma, köszvény, vérszegénység, megfázás, influenza, hörghurut, gyomorproblémák, fejfájás, álmatlanság és álmatlanság esetén alkalmazzák őket.
Az almalé ivása jól sikerült influenza és köhögés esetén. Finoman reszelt alma és este meghámozva megköti a mérgező anyagokat a belekben. Hasmenéses megbetegedések esetén is ajánlott reszelt almából álló étrend, az almahéj tea pedig szabályozza a székletet. Az étkezés elkészítésekor az alma megfelelő kiegészítő. A sült alma nagyszerű desszert, a szárított alma pedig szintén frissítő finomság. Naponta legalább egy almát kell fogyasztanunk.
Körte vitaminok mellett kalciumot, foszfort és könnyen emészthető cukrokat tartalmaznak. Antibakteriális, vízhajtó és erősítő hatásuk van, különösen zabpehellyel kombinálva. Gyümölcseiket vagy leveiket az emberi gyógyászatban elhízás, vizelési kövek, magas vérnyomás kezelésére használják. A főttet és a sültet köhögés és büdösség ellen, a szárított körte főzetét hasmenés ellen használják. Egyes fajták apró szemcséket tartalmaznak a húsban, ami nehézségeket okozhat az érzékeny belek és az epehólyag rendellenességei számára. Az ültetett körtének több gyógyító tulajdonsága van, mint a nemes körtének.
Megfelelően magas pektintartalommal rendelkeznek, ezért főleg számításokhoz és zselékhez használják más gyümölcsökkel kombinálva. Nem használják nyersen. Az emberi gyógyászatban elsősorban hasmenés és bélparaziták ellen alkalmazzák őket.