A Dahl egy finom étel az indiai konyhából. Általában rendkívül egészséges és telupokban gazdag. Ez az étel tökéletesen felmelegít, és fűszeres ízének köszönhetően serkenti érzékeit. Ha még soha nem próbálta ki az eredeti indiai Dahlt, akkor azonnal javítsa ki ezt az élethibát.
wholefoodsmarket.com
Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Önmagában remekül ízlik, de Indiában főleg hagyományos süteményekkel fogyasztják. Nálunk ezt károsodás nélkül felváltja a közönséges friss kenyér.
Szükségünk lesz:
2 csésze vörös lencse
2 gerezd fokhagyma
1 cm őrölt koriander
½ ČL garam masaly
egy kis darab friss gyömbér, vagy egy csipet szárított őrölt gyömbér
Az elkészítés módja:
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk az összes fűszert, 1-2 percig pirítjuk, és kevés vizet adunk hozzá. Alaposan öblítse le a vörös lencsét, és adja hozzá a fűszerkeverékhez. Öntsön vizet, de csak annyit, hogy ellepje a lencsét az edényben. A paradicsomot hígítjuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és hozzáadjuk a lencséhez. Fűszerezzük sóval, ha szükséges, és keverjük össze. Megszórjuk az edényt petrezselyemmel és kenyérrel tálaljuk.
doradcasmaku.pl