Könnyen emészthető, kiküszöböli a székrekedés problémáit, segíti a vérkeringést, csökkenti a vércukorszintet, ezért a cukorbetegek kedvenc étele. Négy adag recept.
Nyersanyagok:
200 g vörös lencse
45 g hagyma
200 g sárgarépa
10 g fokhagyma
15 g szűz olívaolaj
5 g római rasca
3 g curry paprika
gyümölcslé és egy kis citrom héja
fekete bors
finomítatlan só
friss fűszernövények
Megközelítés:
1. Mossa meg többször a lencsét.
2. A zöldségeket apróra vágja, és olívaolajon megpirítja. Sózzuk, frissen őrölt fűszereket, rascát és curryt adunk hozzá.
3. Adja hozzá a lencsét, öntsön rá forró vizet és főzze teljesen puhára.
4. A levesnek sűrűnek kell lennie, ezért szükség esetén öntsön felesleges vizet, és a többit részben keverje össze.
5. Tegye vissza a levest a tűzhelybe, adja hozzá a héjat és a citromlevet, és melegítse át.
6. Forrón tálaljuk apróra vágott friss fűszernövényekkel, például petrezselyemmel.
1 adag energia- és tápértéke: