Eritritol (más néven eritrit) Ez a cukor egyik legegészségesebb helyettesítője nulla kalória és nulla glikémiás index mellett,
az édesítőszer nem metabolizálódik a szervezetben, könnyen felszívódik és teljesen kiürül a szervezetből. A természetes erjedés során nyerik, sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható.
Az eritritol íze olyan, mint a klasszikus cukoré, édessége a fehér cukor 60-80% -a között mozog. Más édesítőszerektől eltérően nem hagy forró ízt a szájban. Egészségügyi szempontból az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint teljesen biztonságos.
A nulla glikémiás index, az alacsony inzulintartalom és a nulla kalória miatt cukorbetegeknek ajánlott. A termék népszerű az alacsony kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrendek körében, valamint azok körében, akik rendszeresen gondoskodnak erről a vonalról. Tökéletesen kielégíti az édesség ízét.
Az eritrit kissé a gyomorban van. A hagyományos cukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást. Ez antioxidáns is - eltávolítja a szabad gyököket a szervezetben. Ideális azok számára, akik egészséges ételeket akarnak enni.
az eritrit 100% -ban GMO-mentes, nem tartalmaz allergéneket, vegetáriánusoknak és vegánoknak ajánlott, gluténmentes,
Normál cukorként használható - kávé, tea, csokoládé, hideg italok, sütemények, fagylaltok, zselék, lekvárszirupok és egyéb cukrot igénylő ételek főzéséhez és sütéséhez. Élesztőből készült pékáruk esetében a tészta erjedési folyamata kissé lelassul, de elegendő meghosszabbítani az időt.