Szeretettel főzünk és sütünk élesztővel
A szerző: Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau et al.
Csodálatos ételekkel teli könyv, amely csak egy pillanat alatt bizonyítja, hogy a savanapok érdemesek. Megtalálja a szlovák és a cseh szakértők és aktív élesztősütők receptjeit. A könyv mindenki számára alkalmas, akinek emésztési problémái vannak, allergiája, intoleranciája van, vagy minőséget és egészséges életmódot keres.
Az élesztő élesztővel történő helyettesítésének kezdete gyakran olyan kérdésekkel teli időszak, amelyekre tudnia kell a választ, hogy élesztőmunkája a megfelelő módon menjen. De honnan ismerheti az interneten egymástól eltérő információkat? Ne keressen tovább, ebben a szakácskönyvben A-tól Z-ig mindent megtalál az élesztőről és az erjesztésről 🙂
A könyvben 65 édes és sós étel változatos palettája található, sült, főtt vagy élesztővel sült. És mivel az erjesztés a celiakia számára is megfelelő, külön fejezet található a csodálatos gluténmentes kenyerek és egyéb ételek könyvében is.
Termékleírás
A könyv nem csak azoknak szól, akik már erjednek, akik új és bevált recepteket szeretnének megtanulni az élesztőből, hanem teljesen kezdőknek is, akik a könyv szerint megtanulnak könnyen és jól erjedni. A tökéletes dolog az, hogy a könyv számos érdekes recept mellett tartalmaz útmutatásokat az élesztő felállításáról, gondozásáról, tippeket és trükköket a glutén- és gluténmentes utak kezeléséhez, sőt egy a sütés során előforduló kenyér- és élesztőhibák leírása.
A receptekben mindent szépen és fokozatosan elmagyaráznak, még a folyamat fotóival is, hogy folyamatosan tudják, milyen legyen a tészta.
Egyszerűen összefoglalva: végül egy átfogó könyv, amely az élesztőre és az erjesztésre összpontosít.
A szakácskönyv a következőket tartalmazza:
- 345 oldal tele receptekkel és értékes tippekkel az erjesztéshez
- 65 bevált élesztő recept
- receptek különféle kenyerekhez, süteményekhez, de különféle édes és sós ételekhez is, amelyeket élesztőből főznek vagy sütnek
- akár gluténmentes élesztő receptek
- Sok tipp, trükk, tipp és ötlet az erjedés kezeléséhez
Könyv részletei:
Oldalszám: 345 oldal
Kötés: keménytáblás
Méret: 170 × 240 mm
Súly: 1290 g
Nyelv: Szlovák nyelv
ISBN: 9788097208523
Megjelenés éve: 2016