azért mert

Ez a mottó már régóta érvényes: mondd el, mit eszel, és elmondom, hogy állsz az egészségeddel. Akár élni, akár enni él - az ételt semmiképpen sem kerüljük el. És elég sok időt tölt el velük. A hét folyamán a több tagú családokban a férfiak és a nők is körülbelül egy órát töltenek naponta, hétvégén a férfiak átlaga egy óra húsz, a nőké pedig egy óra és tizenöt perc. Ez azzal magyarázható, hogy a szabadnapokon több családtag van ugyanazon az asztalnál, így több idő jut az étkezésre. Amikor az egyén egyedül van, akár férfi, akár nő, egy-húsz kettő percet szentel, hétvégén pedig csak (tizenöt) percet. Bár a válaszadók túlnyomó többsége általában a háztartás egyik tagjánál tartózkodik, különösen hétvégén, ennek ellenére nem szabad észrevenni, hogy a hét folyamán minden más nő és minden más férfi egyedüli ételt fogyaszt. Átlagos emberünk főleg otthon eszik, és körülbelül hetven percet tölt el naponta. Az éttermekben átlagosan fél óra van, mindkét nem képviselői főleg hétvégén járnak hozzájuk.

Egy másik kérdés azonban az, hogy milyen minőségű és mennyiségű étel van az asztalon. Október 16. - a táplálkozás világnapja alkalmából - több közegészségügyi intézet figyelmeztetett arra, hogy egyre kevesebb minőségű, elegendő fehérjét tartalmazó étel, például hús, hal, tej és tejtermékek, petesejtek - Jó lenne, ha minden tag a családok szombaton és vasárnap legalább egyszerre ugyanabban az asztalban találták magukat, és ha több képzésre került sor a megfelelő táplálkozásról - mondja Olivera Radulovićová, a niszi Népegészségügyi Intézet.

Ugyanilyen fontos probléma az élelmiszerhiány. A táplálkozás napján a Belgrádi Nikola Pašić téren, a Közjóért Szövetség képviselői üres tálakkal díszítették az asztalt, szolidaritást fejezve ki mintegy egymillió lakossal, akik becslések szerint éheztetnek minket. Körülbelül a lakosság harminc százaléka kölcsönözhet mintegy hatvanezer dinár értékű fogyasztói kosarat. A válság olyan méreteket öltött, hogy sok polgár családi kincseket árul élelmiszer-vásárlás vagy számlák fizetése céljából.

Sok más országban sincs jobb helyzet. Egyrészt az ételt eléggé kidobják, másrészt a bolygón minden hat ember éhes vagy alultáplált. Azt, hogy hatalmas számú ember, csaknem kilencszázmillió ember nem tud megélni az alapvető élelmiszerekből, mindenekelőtt a mezőgazdasági termékek magas ára, a szerény jövedelem és a magas munkanélküliség okozza. A szerény gabonatermés, a szélsőséges időjárási viszonyok és a demográfiai mozgások is nagyban befolyásolják ezt - évente 80 millióval többen vagyunk a világon. Az élelmiszerárak emelkedése annak a közvetlen következménye, hogy évente mintegy 70 millió ember költözik a szegényektől az extra szegények felé. És ha mindezt súlyosbítja az elidegenedés vagy a közjavak, például a föld és a víz iránti hanyagság, akkor megnőnek a kilátások, hogy mindannyian kevesebbet fogunk tölteni az élelmiszer-fogyasztással. Nem azért, mert nálunk nem lesz, hanem főleg azért, mert a diéta sokkal kevesebb lesz, mint ma. Ez pedig a jelenlegi gyakorlattal hamarosan megtörténhet.

(A következő számban: A háztartások felszerelése tárgyi eszközökkel)