Megpróbálja a nap folyamán minél több tevékenységet elkapni? A jelenlegi életmódbeli trend az, hogy arra törekszünk, hogy minél több feladatot kezeljünk azonos idő alatt. Emiatt a hagyományos étkezés az ebédlőből vagy a konyhából a számítógép és a televízió felé vált. Ha eljön az ideje, hogy elfogyasszuk az ételt, a részünk élvezete helyett inkább híreket vagy kedvenc sorozatokat nézünk, postaládát olvasunk vagy szörfözünk a közösségi hálózatokon. De tudta, hogy ily módon nem hízelgünk az alakunknak vagy az emésztésünknek? Miért hízik ilyen rossz szokásból sokat, és hogyan lehet vele fordulni?
A tudatalatti nagy ereje
A "szem felfalása" kifejezés metafora, de evés közben nem tűnik ostobaságnak. Szakértők szerint amikor eszünk, a vizuális ingernek kulcsszerepe van. "Az éhség és a jóllakottság nemcsak a kalóriabeviteltől, hanem számos pszichológiai tényezőtől is függ." magyarázza Christoph Klotter ételpszichológus, a németországi Fuldában működő egyetemről. Szerinte a titok abban rejlik, hogy az emésztőrendszerben a rágásra és az evésre koncentrálunk. Ha evés közben valami másra alkalmazzuk az elménket, és az étkezést csak mechanikus tevékenységként érzékeljük, az úgynevezett "pszichés jóllakottság" nem jelenik meg. Az étel elkészítésekor kezdődik, és étkezés után sokkal tovább tart. "Ha elégedett egy gyors előételsel, akkor is úgy fogja érezni, hogy hiányzik valami. Aki viszont időt szakít a főzésre, az az alacsonyabb kalóriabevitel ellenére elvileg elégedettebb " - teszi hozzá Klotter.
Az étel, mint rituálé
Emlékszel még gyermekkoroddal a reggelire a testvéreidre, a családi ebédekre vagy a vacsorákra? Szakértők szerint megvan az indoklásuk. Elég példát venni a mediterrán országok lakóiról, akik köztudottan nem vesznek részt fizikai tevékenységekben. Nem engedhetik meg azonban a hagyományos étkezést a szeretteik körében. Ennek eredményeként nem betegebbek, és átlagosan nem élnek rövidebb várható élettartamot - bár egyáltalán nem gyakorolnak. Ha te is meg akarod őrizni vonaladat, ne feledd, hogy a fogyás és a hízás folyamata fejben és az asztalnál kezdődik.
Az étvágy nő a képernyőn
A számítógépen vagy a tévében való étkezés első pillantásra remek időtöltésnek tűnik, különösen, ha egyedül kell vacsoráznia. A valóságban azonban számos buktató vár rád:
- nagyobb mennyiségű elfogyasztott étel - Ha arra összpontosítasz, hogy mi történik a képernyőn, azonnal elveszíted a már elfogyasztott mennyiséget. Alapvetően az agy soha nem is veszi észre, hogy a gyomor már tele van. A jóllakottság érzése sokkal később jelentkezik.
- egyéb ízek - amikor a főételt a számítógép mellett eszi, kétszer annyi étvágya van fél órán át, mint az ebédlőben étkező embereknél
- álarcos mulatság - dió, csokoládé, chips, édes rúd ... Tévénézés vagy számítógépen végzett munka közben különböző kalóriatartalmú előételeket dobál egymásba anélkül, hogy észrevenné az energiafogyasztásukat. Csak az egyik kezét alkalmazza, amely mechanikailag még mindig egy másik harapásért nyúlik, úgymond tehetetlenségből. Az édességek és sós finomságok rendszeres bevitele nemcsak a felesleges kilók jele, hanem a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata is.
A méret számít
Ha el akarja kerülni a felesleges kalóriákat a gyomorban, egyáltalán ne menjen a nappaliba vagy dolgozzon. Ha azonban nem tudsz ellenállni, csak egy klasszikus, esetleg a szokásosnál kisebb részt töltsön be. Inkább a darabokban elkészített ételeket részesítse előnyben egyél lassabban és kisebb falatokkal. A leveskutatás, amelyben három embercsoport vett részt, remek illusztráció. Mindenki a TV-nél evett, de az első csoport nagyobb, a második egy kiskanállal, a harmadik pedig a választott kanálmérettel. Az eredmény? Akik kisebb kanalat használtak, azok akár 30% -kal kevesebb levest ettek mint a vizsgálat résztvevői egy nagy kanállal. Tehát, ha nincs más választása, és a számítógép mellett étkezik, csökkentse minimálisra az egyes harapásokat. A felmérés újabb érdekes tényt tárt fel. Az alkalmazottak akár 60% -a is inkább az ebédet választja az íróasztalnál. Ennek oka az a bűntudat, hogy a dolgozó legfeljebb egy órára hagyja el az irodát.
Megszokta, hogy számítógépen vagy tévénél étkezik? Ossza meg véleményét más olvasókkal a beszélgetés során.