diéta

Megtakarító étrend a leggyakrabban alkalmazott étrend, amelyet az emésztőrendszer olyan betegségei esetén követnek, amelyek az étrend megváltoztatását igénylik. A takarékos étrendben kiválasztott étel könnyen menthető, könnyen emészthető és hosszú ideig tálalható.

Megtakarító étrend alkalmas a gyomor funkcionális rendellenességeire, gyomor műtét után, gyomor túlsavasságra, nyombélfekélyre, nyugalomban lévő epehólyag és hasnyálmirigy krónikus betegségeire és más betegségekre.

Az étrend és az engedélyezett ételek megtakarítása

Levesek - Sűrítsük meg szárazon sült liszttel vagy tésztával. Adjon friss vajat vagy olajat a kész étkezéshez.

Zsírok - vaj, olaj Hera, Juno

Hús - fiatalabb állatokból kell származnia, nem zsírosak, idősek, megfelelően kezeltek. Megfelelőek a sovány borjúhús, marhahús, sertés és bárány, csirke, galamb, pulyka, nyúl, ásványi édesvízi halak és filék. A füstölt húsokból használhatunk baromf sonkát, finom kolbászokat, finom vagy baromfiakolbászokat.

Snackek, szószok, szószok - szárazon sült liszttel vagy morzsával besűrítjük a szószokat, tejszínnel vagy tojássárgájával meglágyítjuk. A kész mártáshoz adj vajat.

Mellékletek - különböző formájú burgonya (nem sült), tészta, galuska, galuska.

Zöldségek - fiatal zöldségek, sterilizált, fagyasztott, szárított. Főzéssel, párolással, szószként vagy salátaként (saláta, sárgarépa, cékla, zeller és alma) tálaljuk. Savasítsa meg a salátákat ecet, citrom vagy citromsav enyhe infúziójával.

Gyümölcs - érett alma, meggy, szilva, sárgabarack, őszibarack, narancs, grépfrút, banán, gyöngyhagyma - friss vagy kompót.

Hús nélküli ételek vagy sütemények - Puding, puding, túrós tészta, zsemlemorzsa vagy búzadara, zsemle, zabkása, rizskása, zabpehely alkalmas. A sütemények közül cserzett tésztákat, piskótákat, kekszeket, piskótákat stb.

Fűszerek - petrezselyem, metélõhagyma, babérlevél, majoránna, édes pirospaprika,

kisebb mennyiségben rasca, kapor, húsleves szárított gombából, egész hagyma vagy vegeta.

Az étrend és a tiltott ételek megtakarítása

Hús - zsíros húsok, felvágottak (a sonka, a diétás kolbász és a baromfi vagy bélszín kivételével), őz, mezei nyúl, fácán, zsíros és savanyú hal, szardínia, szem, füstölt szalonna, tepertő, kolbász, tartós kolbász, sült hús.

Zöldségek - kelkáposzta, káposzta, zöldpaprika, savanyú káposzta, uborka, fokhagyma, retek, lekvárok, hüvelyesek.

Gyümölcs - egres, ribizli, szeder, rebarbara, datolya, füge, dió, mák.

Liszt - friss kovász, Linz tészta, leveles tészta, sült sütemények.

Fűszerek - irritáló fűszerkeverékek, fekete bors, csípős bors.

Italok - alkoholos italok, nagyon forró és nagyon hideg italok, fekete kávé, fagyasztott krémek, fagylalt.