Hivatalos Lap L 126., 2003.05.22. O. 0034 - 0039
A Bizottság 2003/40/EK irányelve
(2003. május 16.),
a természetes ásványvizek összetevőinek listájának, koncentrációs határértékeinek és címkézési követelményeinek, valamint az ózonnal dúsított levegő természetes ásványvizek és forrásvizek kezelésének felhasználási feltételeinek megállapításáról
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
Tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,
Tekintettel a legutóbb a 96/70/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvvel módosított, a természetes ásványvizek kiaknázására és forgalmazására vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1980. július 15-i 80/777/EGK tanácsi irányelvre [1], Az Európai Parlament és a Tanács [2] és különösen annak 11. cikke (2) bekezdésére, 1,
(1) Bizonyos természetes ásványvizekben az alkotóelemek hidrogeológiai eredetük miatt természetes állapotban lehetnek, és bizonyos koncentráció felett egészségügyi kockázatot jelenthetnek a lakosság számára. Ezért szükségesnek tartják meghatározni ezeknek az alkotórészeknek a természetes ásványvizekben a koncentráció határértékeit.
(2) A 80/777/EGK irányelv 11. cikke előírja a természetes ásványvizek alkotóelemeinek összehangolt koncentráció-határértékeinek elfogadását, miután konzultált az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottsággal, és címkézési követelményeket ír elő bizonyos alkotórészek jelenlétére adott esetben. magas koncentrációk.
(3) Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság az arzénról, báriumról, fluoridról, bórról és mangánról, valamint a természetes ásványvizek egyéb alkotórészeiről szóló vélemény kiadásával [3] megerősítette a WHO által az ivóvízre vonatkozóan javasolt határértékeket.
(4) A "Természetes ásványvizekre" vonatkozó felülvizsgált Codex-szabvány [4] egészségügyi okokból felsorolja az összetevők listáját és az ezekre az összetevőkre vonatkozó maximális szinteket. A legfrissebb nemzetközi tudományos adatok alapján fogadták el, és a közegészség megfelelő védelmét biztosítja.
(5) Általánosan ismert, hogy az alacsony fluoridszint bevitele jótékony hatással lehet a fogakra. Ezzel szemben a túlzott fluoridbevitel általában káros hatással lehet a közegészségre. Ezért a természetes ásványvizekben harmonizált felső határértéket kell meghatározni a lakosság megfelelő védelme érdekében.
(6) Az Egészségügyi Világszervezet 1,5 mg/l ajánlott értéket ajánlott az ivóvízben lévő fluoridra, amelyet a természetes ásványvizek élelmiszer-ipari tudományos bizottsága a fent említett véleményben jóváhagyott. A fluorózis veszélyére leginkább érzékeny csecsemők és kisgyermekek védelme érdekében, amikor a természetes ásványvíz fluoridtartalma meghaladja ezt az ajánlott értéket, ezt a tényt fel kell tüntetni a címkén, amely a fogyasztó számára könnyen látható.
(7) Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság a WHO 1996-os ajánlásai [5] alapján irányadó értéket adott a természetes ásványvizekben lévő bórra vonatkozóan. A WHO és más nemzetközileg elismert tudományos szervezetek azonban azóta újraértékelik a bór közegészségügyi hatását és ajánlott magasabb értékeket. Ezért az új tudományos értékelések figyelembevétele érdekében konzultálni kell az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatósággal a természetes ásványvizekben lévő bórról, ezért ebben a szakaszban nem szabad meghatározni a bór maximális szintjét.
(8) Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság fenti véleményében megállapította a természetes ásványvizek báriumának, mangánjának és arzénjának elfogadható szintjét is. A természetes ásványvizek egyéb nemkívánatos összetevői esetében, amelyek káros hatással lehetnek a közegészségügyre, a módosított Kódexszabvány olyan felső határokat határoz meg, amelyek lehetővé teszik a közegészség megfelelő védelmét. A rendelkezésre álló adatok alapján azonban a nitrát-határértéket túl alacsonynak tartják, és összhangba kell hozni az ivóvíz értékével [6].
(9) A Codex-szabványban meghatározott nitrátok maximális szintje lehetővé teszi a közegészség megfelelő védelmét, és referenciaértékként kell szolgálnia a természetes ásványvizek közösségi és nemzetközi kereskedelmében. A fenti irányelv 1. cikkében említett természetes ásványvízforrások hivatalos elismerésének megszerzésére irányuló eljárás során azonban a tagállamok illetékes hatóságait fel kell hatalmazni arra, hogy alacsonyabb irányértéket alkalmazzanak a területükön nyert természetes ásványvizek nitrátjaira. .
(10) A természetes ásványvizekre, amelyek bizonyos anyagainak tartalma meghaladja az ezen alkotóelemekre vonatkozó maximális szintet, egészségügyi okokból ezeket az alkotóelemeket el kell különíteni. Annak érdekében, hogy az érintett piaci szereplők meg tudják tenni a szükséges beruházásokat az új előírásoknak való megfelelés érdekében, kellően hosszú időszakot kell engedélyezni, mielőtt ezen összetevők maximális koncentrációs határértékei hatályba lépnének, különös tekintettel a fluoridra és a nikkelre, amelyre a közösségi még nem értékelte vagy engedélyezte a szétválasztási kiigazításokat.
(11) Ezen alkatrészek hatósági ellenőrzése céljából a maximális koncentráció-határ körüli, a mérési bizonytalanságoknak megfelelő szórási tartományra van szükség.
(12) A 4. cikk (1) bekezdése 1 levél A módosított 80/777/EGK irányelv b) pontja előírja a vas, a mangán, a kén és az arzén elválasztását bizonyos természetes ásványvizektől ózonnal dúsított levegőkezelés alkalmazásával, amely a kezelés értékelésének tárgyát képezi. Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság, és e feltételek elfogadása az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság által e megállapodás alkalmazásához.
(13) Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság véleményt [7] adott ki ehhez az kiigazításhoz, amely meghatározza mind a módszereket, mind az eredményeket. Célszerű azonban csak ezeket az eredményeket meghatározni az ózonnal dúsított levegőkezelési technikák fejlődésének és a kezelés változékonyságának figyelembe vétele érdekében a kezelendő víz fizikai-kémiai összetételétől függően.
(14) Ezenkívül az ózonnal dúsított levegővel történő kezelés nem változtathatja meg az összetételt a 7. cikk (1) bekezdése szerinti jellegzetes összetevők tekintetében. 2 betű és a 80/777/EGK irányelv rendelkezéseinek, és a 4. cikk (1) bekezdése szerinti fertőtlenítő hatással sem járhat. 3 és nem vezethet a kezelésből származó maradványok képződéséhez, amelyek káros hatással lehetnek a közegészségre.
(15) A 7. cikk (1) bekezdésének megfelelően 2 betű c) a fenti irányelv szerint az ózonnal dúsított levegővel kezelt természetes ásványvizeknek elegendő információt kell szolgáltatniuk a fogyasztók számára az elvégzett kezelésről;.
(16) A 9. cikk (1) bekezdésének rendelkezéseivel összhangban 4 betű a) a 80/777/EGK irányelv negyedik francia bekezdését, az irányelv 4. cikkében előírt kezelésekre és különösen a légkezelésekre vonatkozó rendelkezéseket a forrásvizekre kell alkalmazni;.
(17) Az ezen irányelvben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Tudományos Bizottság véleményével,
ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:
Ez az irányelv meghatározza a természetes ásványvizek azon összetevőinek felsorolását, amelyek kockázatot jelenthetnek a közegészségügyre, ezen összetevők megengedett szintjeinek határértékeit, e határértékek alkalmazásának határidejét és egyes összetevők címkézési követelményeit. Ezeknek az alkotóelemeknek eredetileg a vízben kell lenniük, és nem származhatnak a forrás szennyezéséből.
Meghatározza továbbá az ózonnal dúsított levegő használatának feltételeit a vas, mangán, kén és arzén vegyületek természetes ásványvizektől vagy forrásvizektől történő elválasztására, valamint az így kezelt vizek címkézési követelményeit.
(1) Legkésőbb 2006. január 1-jéig a csomagoláskor a természetes ásványvizeknek meg kell felelniük az I. mellékletben az abban a mellékletben felsorolt összetevőkre megállapított maximális koncentráció-határértékeknek.
(2) A fluoridok és a nikkel esetében azonban a fenti határidőt 2008. január 1-ig meghosszabbítják.
(3) Az (1) bekezdéstől eltérve, a területükön nyert természetes ásványvizek hivatalos elismerésének megszerzésére irányuló eljárás során a tagállamok illetékes hatóságai alacsonyabb referenciaértéket fogadhatnak el a nitrátokra és nitritekre, feltéve, hogy ugyanaz a referenciaérték érvényes minden alkalmazáshoz.
A hatósági ellenőrzések céljából a tagállamoknak meg kell felelniük az I. mellékletben felsorolt összetevőkre vonatkozóan a II. Mellékletben meghatározott elemzési kritériumoknak.
(1) Az 1,5 mg/l fluoridkoncentrációt meghaladó természetes ásványvizek címkéjén fel kell tüntetni a következőket: "több mint 1,5 mg/l fluoridot tartalmaz: nem alkalmas rendszeres fogyasztásra csecsemők és 7 év alatti gyermekek számára".
(2) Az e cikk (1) bekezdésében említett címkén szereplő információkat jól látható betűkkel kell elhelyezni a termék kereskedelmi neve közelében.
(3) Azoknak a természetes ásványvizeknek, amelyeknek e cikk (1) bekezdése alapján fel kell tüntetniük a címkén szereplő információkat, fel kell tüntetni a tényleges fluoridtartalmat a fizikai-kémiai összetételhez viszonyítva, az alapösszetevők tekintetében, a cikkben említettek szerint 7. (1) bekezdése. 2 betű a) a 80/777/EGK irányelv.
(1) A 4. cikk (1) bekezdésének rendelkezéseinek sérelme nélkül, 1 levél b) a 80/777/EGK irányelv b) pontja értelmében a természetes ásványvizek ózonnal dúsított levegővel történő kezelésének alkalmazásáról előzetesen értesíteni kell az illetékes hatóságokat, amelyek biztosítják, hogy:
a) az ilyen kezelés alkalmazását a víz összetétele indokolta a vas, mangán, kén és arzén vegyületei tekintetében;
b) az üzemeltető minden szükséges intézkedést megtett a hatékony és biztonságos kezelés biztosítása, valamint az illetékes hatóságok általi ellenőrzés lehetővé tétele érdekében;.
2. A természetes ásványvizek ózonnal dúsított levegővel történő kezelésének meg kell felelnie a következő feltételeknek:
a) a természetes ásványvizek fizikai-kémiai összetételét az alapösszetevők tekintetében nem lehet kezeléssel módosítani;
b) a természetes ásványvíznek a kezelés előtt meg kell felelnie az 5. cikk (1) bekezdésében említett mikrobiológiai kritériumoknak. 1. és par. A 80/777/EGK irányelv 2. cikke;
c) a módosítás nem vezet olyan maradékanyagok keletkezéséhez, amelyek meghaladják a III. mellékletben meghatározott maximális szintet, vagy olyan maradványokat, amelyek kockázatot jelenthetnek a közegészségügyre.
A 7. cikk (4) bekezdése szerint 2 betű c) a 80/777/EGK irányelvnek az ózonnal dúsított levegővel kezelt természetes ásványvizek címkéjén a jellegzetes komponensek analitikai összetétele közelében fel kell tüntetni a „jóváhagyott oxigénkezelésnek alávetett víz” feliratot. ózonnal dúsított levegővel ".
A 9. cikk (1) bekezdésének rendelkezéseinek sérelme nélkül 4 betű b) a 80/777/EGK irányelv ezen irányelv 5. és 6. cikkének rendelkezéseit kell alkalmazni a forrásvizekre.
(1) A tagállamok megteszik a szükséges intézkedéseket annak lehetővé tétele érdekében, hogy az ezen irányelvnek megfelelő termékeket legkésőbb 2004. január 1-jéig forgalomba hozzák.
(2) A 2. cikk (2) bekezdésében meghatározott határidők sérelme nélkül, 1. és par. Cikk (2) bekezdése alapján a tagállamok megtiltják az ezen irányelvnek nem megfelelő termékek forgalomba hozatalát 2004. július 1-jei hatállyal. A 2004. július 1-je előtt csomagolt és felcímkézett termékek azonban a készletek kimerüléséig forgalmazhatók.
A tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek legkésőbb 2003. december 31-ig megfeleljenek. Erről haladéktalanul tájékoztatják a Bizottságot.
Az e bekezdés alapján elfogadott rendelkezéseknek hivatkozniuk kell erre az irányelvre, vagy azokhoz hivatalos kihirdetésük alkalmával ilyen hivatkozást kell fűzni. A hivatkozás módját a tagállamok határozzák meg.
Ez az irányelv az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.
Kelt Brüsszelben, 2003. május 16-án
[1] Ú. ban ben. LU L 229., 1980.8.30., 1. o. 1.
[2] Ú. ban ben. LU L 299., 1996.11.23., 1. o. 26.
[3] 1996. december 13-i vélemény a természetes ásványvizekben lévő arzénról, báriumról, fluoridról, bórról és mangánról.
[4] A KVPMV 7. ülésszakán (2000. október) módosított 108-1981. Sz. 1–1997. Sz.
[5] WHO (1996): Ivóvízminőségi kézikönyv, 2. kiadás, 2. kötet.
[6] A Tanács 98/83/EK irányelve (HL L 330., 1998.12.5., 32. o.).
[7] Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság 1996. június 7-i véleménye az ózon felhasználásáról az instabil elemek, például a vas, a mangán és az arzén elválasztására a természetes ásványvizektől.
A természetes ásványvizekben természetesen előforduló összetevők és azok maximális szintjei, amelyek túllépése esetén veszélyt jelenthetnek a közegészségre
Hozzávalók Maximális határértékek (mg/l)
Arzén 0,010 (összesen)
Bór meg kell határozni
Az összetevők elemzésének [1] kritériumai az I. mellékletben
A pontosság egy szisztematikus hiba, amelyet a nagyszámú ismételt mérés átlagértékének és a tényleges érték közötti különbség fejez ki.
A pontosság a véletlenszerű hiba, amelyet általában az eredmények átlagos szórása (dózison belül és dózisok között) szórásként fejeznek ki. Az elfogadható pontosság a relatív szórás kétszeresének felel meg.
- - az alacsony paraméterkoncentrációt tartalmazó minta relatív szórásának háromszorosa, vagy -
- a kontroll minta relatív szórásának ötszöröse.
A módszernek lehetővé kell tennie a cianidok teljes mennyiségének meghatározását minden formában.
Indikátor Pontosság az indikátor határ% -ában (1. megjegyzés) Pontosság az indikátor határ% -ában (2. megjegyzés) Kimutatási határ az indikátorhatár% -ában (3. megjegyzés) Megjegyzések
Antimon | 25. | 25. | 25. | |
Arzén 10. | 10. | 10. | |
Bárium | 25. | 25. | 25. | |
Bór | | | Lásd az I. mellékletet
Kadmium 10. | 10. | 10. | |
Króm 10. | 10. | 10. | |
Réz 10. | 10. | 10. | |
Cianidok 10. | 10. | 10. | 4. megjegyzés
Fluoridok 10. | 10. | 10. | |
Ólom | 10. | 10. | 10. | |
Mangán | 10. | 10. | 10. | |
Higany 20. | 10. | 20. | |
Nikkel | 10. | 10. | 10. | |
Nitrátok 10. | 10. | 10. | |
Nitrit | 10. | 10. | 10. | |
Szelén 10. | 10. | 10. | |
A természetes ásványvizek és a forrásvizek ózonnal dúsított levegővel történő kezeléséből származó maradékanyagok maximális szintje
Maradék a kezelés után Maximális érték (mg/l)