évente

Mindannyian nagyon jól tudjuk, hogy a dohányzás a vezető halálok világszerte. De tudta, hogy még a rossz étrend is sok betegséget okozhat, ami halált is okozhat? Még a legfrissebb globális kutatások is arról számolnak be, hogy az egészségtelen táplálkozás magasabb halálozást okoz, mint a dohányzás.

195 országban végzett kutatás célja az étrendnek a halálozás kockázatára gyakorolt ​​hatásának meghatározása olyan betegségek esetén, mint a cukorbetegség, a rák, a szívbetegségek stb. Az eredmény mindenkit meglepett.

A The Lancet-ben megjelent legújabb kutatás szerint évente több mint 11 millió halálesetet okoz az általunk fogyasztott étel. Például a túl sok só, cukor vagy a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak hiánya betegségeket okozhat. A kutatók még úgy vélik, hogy az étrend minden más kockázati tényezőnél több halálesetet okoz világszerte. Ugyanakkor azt is megállapították, hogy a probléma nemcsak az egészségtelen ételek fogyasztásában rejlik, hanem bizonyos élelmiszer-összetevők bevitelének hiányában is.

Kutatások kimutatták, hogy világszerte akár 3 millió halálesetet tulajdonítanak a nagy mennyiségű nátrium fogyasztásának, de 3 millió halálesetet is a megfelelő táplálék hiányának tulajdonítanak, és akár 2 millió halálesetet is okozhat a gyümölcs hiánya a diéta. A tudósok megerősítették azt az elméletet, miszerint kiegyensúlyozott étrendre van szükség a hosszú és egészséges élethez.

Érdekes volt megjegyezni azt is, hogy a szív- és érrendszeri betegségek voltak a legfőbb halálokok, és közvetlenül kapcsolódtak az étrendhez. Ezt bizonyos rákok és cukorbetegség követték. Egy másik érdekes megállapítás az volt, hogy a mediterrán országokban, ahol az étrend rostokban, egészséges zsírokban, diófélékben, zöldségekben, gyümölcsökben és egészséges olajokban gazdag, az étrend okozta halálozások száma alacsonyabb volt. Például Izrael rangsorolta az első helyet, őt Franciaország és Spanyolország követte. Ez megerősítette azt az elméletet, hogy étrendünkben a szerves növényi állapotot kell előnyben részesítenünk.

Éppen ellenkezőleg, azokban az országokban teljesítettek a legrosszabbul ebben a kutatásban azok az országok, amelyek fő állománya az élelmiszer volt, például a kenyér és a tészta. A kutatások tehát alátámasztották azt a tényt, hogy a bizonyos elemekben szegény étrend vagy a mesterséges ételekben gazdag étrend világszerte halálozást okozó betegségekkel jár. A tudósok azonban hozzáteszik, hogy nem csak az étrend okozza ezeket a betegségeket. Kevés a mozgás, legyen szó környezeti, gazdasági vagy társadalmi tényezőkről.

De az igazán rossz étrend valóban több halálesetért felelős, mint a cigarettázás? A tudósok úgy vélik, hogy az étrend valóban nagyobb kockázati tényező, mert nem mindannyian dohányzunk, miközben az ételt mindenki fogyasztja. Tehát szívünkbe kellene vennünk ezeket a megállapításokat, és át kellene gondolnunk étrendünket arról, amit mondasz?