excalibur

Termékkód: MS308985
Gyártó: Excalibur
Áraink ÁFA-val: 468,28
Elérhetőség: Eladva

Excalibur gyümölcsszárító

Excalibur gyümölcsszárító Rendszere van a víz levételére a gyümölcsből a forró levegő folyamatos keringésével, amelynek hőmérsékletét egy termosztát szabályozza. Sokféle ételhez használható, a gabonaféléktől az édes ananászgyűrűkig. Továbbá például a joghurt, amelyet vastag rétegben fóliára tesz, szárítás után frissen színezett reggelivé alakul, karamellás ízzel. A legjobb konstrukciónak, kialakításnak, sokoldalúságnak és teljesítménynek köszönhetően az élő élelmiszerek vezető szakértőinek kedvence.

Működési költségek Az Excalibur gyümölcsszárítók óránként kb. 0,50 - 1 korona, ami az egyik legolcsóbb tartósítási módszer a fagyasztáshoz és más szokásos tartósítási módszerekhez képest.

Ha meg akarjuk őrizni az enzimek hatékonyságát a nyers ételek szárításakor, akkor figyelni kell a megfelelő hőmérsékletre és szárítási idő. Az enzimek elveszítik hatékonyságukat, ha túl magas hőmérsékletnek vannak kitéve. Ha azonban a szárítási hőmérséklet alacsony, a szárítás hosszabb ideig tart, és az étel elronthatja vagy elszaporíthatja a baktériumokat.

A vízszintes légáramlási rendszernek köszönhetően (Parallexx Horizontal-Airflow Drying System) és állítható termosztát az ételek bizonyíthatják magas tápértéküket. Az állítható termosztát lehetővé teszi a levegő hőmérsékletének szabályozását, és a hátsó ventilátor, amely vízszintes légáramot hoz létre, gyors és egyenletes száradást biztosít. Ennek a két elemnek köszönhetően az Excalibur gyümölcsszárító képes elég alacsony hőmérsékletet fenntartani, amelynél az enzimek nem veszítik el hatékonyságukat, ugyanakkor biztosítják az ételek gyors szárításához elegendő, a penész és a baktériumok szaporodásához nem megfelelő levegő hőmérsékletet . Ez a rendszer kiválóan használható a legtöbb szárítógépben, amelyek nem rendelkeznek, és alulról felfelé szárad, ami a szárítótálcák gyakori cseréjét igényli (felső és alsó).

Az Excalibur gyümölcsszárító állítható termosztátját kifejezetten a kívánt hőmérsékleti ingadozások lehetővé tételére tervezték. Magasabb hőmérsékleten az étel felülete gyorsan megszárad. A levegő hőmérsékletének csökkenésével az étel belsejéből származó nedvesség a szárazabb felület felé emelkedik. Ez a léghőmérséklet-ingadozás elősegíti az étel hőmérsékletének állandó szinten tartását a szárítási folyamat során.

Az ajtók és fizetések kezelése nagyon egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy felemeli az ajtót, és a szárító felső felületére helyezi. Ezután könnyedén meghúzhatja és visszahúzhatja a szárítótálcákat, ha ételt akar rájuk helyezni, ellenőrizni, kivenni vagy megtisztítani a tálcákat.

A magasabb sorozatú szárítók egy része időzítő, amely a szükséges száradási idő beállítására szolgál. Csak forgassa el a gombot a megfelelő helyzetbe. A folyamat során a vezérlő megmutatja a hátralévő száradási időt. Az Excalibur gyümölcsszárító utasításaiban megtalálja az optimális szárítási időt az egyes ételtípusokhoz.

Videó - Excalibur gyümölcsszárító teszt angol nyelven

Videó - Hogyan készítsünk sárgarépakekszet az Excalibur gyümölcsszárítóban angolul