amikor leküzdhetetlen ízt kap a gulyásból
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Egy közepes méretű darabokra vágott hagymát megolvasztott kenőcsben megpirítunk egy nagyobb edényben. Adjunk apróra vágott fokhagymát és vállat kockákra. A hús kihúzásakor babérlevelet, friss borsot, őrölt feketeborsot, borsot, rascut és sót adunk hozzá, ízlés szerint, amennyit csak akar. Egy percig pirítjuk, a kis darabokra vágott burgonya felét hozzáadjuk a leves morzsolásához és besűrítéséhez. Öntsünk vizet és főzzük, amíg a hús megpuhul. Körülbelül 20 perc.
Ezután tegyünk lechót az edénybe, a maradék burgonyát nagyobb darabokra vágjuk, kerekes sárgarépát és felszeletelt gombát. A zöldségeket nem kell adnod, de én a hűtőben maradtam, ezért odatoltam őket. 15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Amikor a burgonya megpuhult, ízesítsük a levest ízlés szerint, és tegyünk hozzá chilit és majorannát.