Extra gyors tökleves
Adagok: 2, Elkészítési idő: 10 perc
Nyersanyagok:
tök 1 és 1/2 csésze
fokhagyma 2 gerezd
só, fűszerek ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Lereszeljük vagy apróra vágjuk a tököt. Tegyen egy edénybe és öntsön vizet úgy, hogy a sütőtök vízbe merüljön. Főzzük 5 percig, tegyük le a tűzről, és keverjük össze a tököt egy merülő keverővel. Ízlés szerint adjunk hozzá petrezselymet, zúzott fokhagymát, sót és borsot. Ha vékonyabb levest szeret, adjon hozzá vizet. Forraljuk fel és tálaljuk.
Ha a levest további víz nélkül sűrűbbé teszi, sűrű sütőtökkrém jön létre. Keverés előtt néhány extra darab apróra vágott tököt félretehetünk, és egészben hagyhatjuk. Egy kanál fehér joghurttal és pirítóssal tálalhatjuk. A leves gazdag, egészséges, gyors és fitt.