Egészségügyi és orvosi videó: Az avokádó hatása a gyulladásra (2021. február)

koleszterinszintjét

Néhány évvel ezelőtt, a rezidencián töltött első év alatt hajnali 2 óra körül beszéltem egy lakossági csoporttal, amikor a kórház személyzetének kávézója körülbelül egy órára nyitott, hogy éjszakai műszakot kérjen. Gyakran dolgoztunk heti 80-100 órát, és még 1 órakor is az étel örvendetes ajándék volt a fáradtak számára. Az étkezések során folytatott beszélgetések gyakran a nap eseményei körül zajlottak és arról, hogy mit tudnánk tervezni egy hétre egy napra.

Ezen a bizonyos éjszakán arról beszélgettünk, hogy mi lesz az utolsó étkezés. A választás az ínyencektől kezdve a gyermeki szeretetig terjedt. Gyorsan rájöttem, hogy nem sok kifinomult ötlettel foglalkozom: próbáltam dönteni a mexikói és a kínai ételek között, hogy Amerika szinte bármely városába eljuthat.

Végül úgy döntöttem, hogy egy jó tál mexikói étellel megyek, és ezért meg fogja érteni a témával kapcsolatos lelkesedésemet.

Az avokádó táplálékforrás

Az avokádó sok rövid szupermarket-listán szerepel, mert tele vannak vitaminokkal és tápanyagokkal. Az alábbiakban felsorolunk néhányat, amit tartalmaznak, az Egyesült Államok Nemzeti Táplálkozási Mezőgazdasági Adatbázisa szerint.

  1. Lutein. Ez az erős antioxidáns valószínűleg nagy koncentrációban található meg a szemünkben. A lutein védő hatással van a nap ultraibolya fényére. Ez javítja a látást gyenge fényben is.
  2. Vitaminok. Az avokádóban számos vitamin tartalmaz B-vitamin (B5, B6, B9) komplexet és folsavat, valamint C-, D-, E- és K-vitamint.
  3. Kálium. Az avokádó az egyik. Amikor megkérdezem a betegeket, hogy melyik étel tartalmaz káliumot, szinte mindenki banánnak hív. Az avokádó több káliumot tartalmaz, mint a banán. A kálium nélkülözhetetlen elektrolit a testünkben, és csökkentheti a vérnyomást, ha egészséges táplálékban fogyasztjuk.
  4. Rost. Az avokádó átlagosan körülbelül 11 gramm rostot tartalmaz. Ez körülbelül a fele az ajánlott minimális napi rostbevitelnek.

Az avokádó egyik problémája, hogy magas a zsírtartalma, mivel főleg egyszeresen telítetlen zsírokból állnak. A zsírfogyasztás elengedhetetlen minden szív-egészségügyi megbeszéléshez. Néhány zsír jó nekünk és javítja a szív egészségét. Más zsírok növelhetik a koleszterinszintet, növelhetik a gyulladásos markereket, és növelhetik a koszorúér-érelmeszesedés és a szívroham kockázatát.

Sajnos az avokádó magas zsírtartalma szintén kalóriatartalmú. Az átlagos avokádó körülbelül 250 kalóriát tartalmaz. Mint ilyen, az avokádó ajánlott adagméretének kutatása során nem biztos, hogy meglepődik, ha azt tapasztalja, hogy kicsik.

Rossz zsír és magas koleszterinszint

Olyan emberek, akik hajlamosak néhány egyszerű lehetőségre támaszkodni. Először a fogyás és az egészségesebb, magas rosttartalmú étrend megváltoztatása. Az előző oszlopot lefoglaltam.

A következő lépés a sztatin nevű gyógyszer tipikus hozzáadása (HMG-CoA reduktáz inhibitor). Ezekről a gyógyszerekről kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet, a szívroham kockázatát, a stroke kockázatát és növelik a magas koleszterinszinttel vagy testgyulladással küzdők halálozását. Ezek drogok az összes kardiológus műszeres kamrájában. Sajnos a sztatinoknak vannak mellékhatásai. A leggyakoribb az általános izom- és ízületi fájdalom. Lehet, hogy ezt egyes emberek, köztük a családom is, letiltják. Ritkán ezt a fájdalmat a myositis nevű súlyos gyulladásos izomkárosodás okozza. A legtöbb ember szerencsére a tünetek nem tükrözik az izmok és az ízületek tényleges károsodását.

A magas koleszterinszintűek számára, akik nem tudnak sztatint szedni, számos más gyógyszer létezik, például. Ezek a gyógyszerek azonban nem egyenértékűek a sztatinokkal abban a tekintetben, hogy képesek csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.

Avokádó-hatás a magas koleszterinszintre

Honnan származnak az avokádók? A Journal of the American Heart Association folyóiratban készült kis tanulmány bizonyítékokat szolgáltat az avokádó-koleszterinszint csökkentésének hatékony előnyeiről. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, egészséges zsírokban, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik az LDL-koleszterint, a koszorúér-érelmeszesedéssel és a szívrohammal járó rossz koleszterint. Magas koleszterinszintű és szívbetegségben szenvedő emberek koleszterin része lehet?

A kutatók 45 embert vizsgáltak, akiket túlsúlynak tekintettek az elhízás miatt, és magas a koleszterinszintjük. A résztvevőket három diétával kezelték, amelyekről úgy gondolták, hogy hasznosak a koleszterinszint csökkentésében:

  • Általános zsírszegény étrend, amely 24 százalék kalóriát tartalmaz zsírból.
  • Mérsékelt zsíros étrend 34 százalékos zsírtartalom mellett, amely napi egy friss avokádót tartalmazott (134 gramm).
  • Enyhén zsíros étrend 34 százalékos zsírtartalommal, amely magas olajsavtartalmú olajokat használt az avokádószerű olajbogyó által biztosított zsírsavakhoz.

A kutatók egy második, alacsony zsírtartalmú étrendet használtak annak megállapítására, hogy egy olyan kiegészítő, amely szerintünk egészséges avokádó kivonatot tartalmaz, ugyanolyan hatékony lesz-e, mint maga az avokádó. A résztvevők öt hétig minden diétán voltak. Ezután két hétre visszatérnek a szokásos szokásokhoz, mielőtt újabb diétát kezdenének. Az egyes diéták megkísérlésének sorrendjét randomizálták.

Az étrend hatása a különböző koleszterintípusokra meglehetősen érdekes és biztató volt:

Ez a tanulmány meglévő bizonyítékokat szolgáltat a szívben lévő egészséges táplálékforrásokból származó egyszeresen telítetlen zsírok előnyeiről. Egy jól lefolytatott tanulmányból az is kiderül, hogy az élelmiszerforrás fontos, és nem mindig ismételhető meg kiegészítésben vagy kivonatban. Végül nagyszerű lehetőséget nyújt magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára, akik nem tolerálják a sztatin-gyógyszert, vagy a betegség kezelésének korai szakaszában vannak, és orvosuk velük együttműködve elfogadja az életmódbeli változásokat.

Nyilvánvalóan számos más dolgot is figyelembe kell venni. Először is, mivel az avokádó kalóriasűrű, mérsékelten kell fogyasztani, hogy megakadályozza a súlygyarapodást. Következésképpen a latexallergiás embereknél hasonló allergiás tünetek jelentkezhetnek az avokádó fogyasztása során. Végül, ha allergiás az avokádóra, vannak más ételek is.

Visszatérve az utolsó étkezés utolsó beszélgetésére: remélem, hogy a következő avokádóm nem az utolsó.

T. Jared Bunch, orvos a Utah-i Logan őshonos, és szívritmus-kutatásokat végez a Heart Institute Intermountain Medical Center-ben. A @TJaredBunch programot követheted a Twitteren.