recept

Itt van a nyár, amely a gyümölcsök és a zöldségek szezonja. Az egyik zöldség a cukkini is, amely íze és kiváló tápértéke miatt nagyon népszerű, tökéletesen illeszkedik az étrendbe.

Ha a kertbe is ültettél cukkinit és gazdag termésre számít az idén, Biztos vagyok benne, hogy néhány recept jól fog jönni, hogyan kell feldolgozni a cukkinit és sokféle módon felkészülni. ň

Próbálja ki ezeket:

Sült cukkini

Vágja szeletekre a cukkinit és hagyja állni 10 percig. Ezután csomagolja a cukkinit lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába, majd forró olajban sütje meg minden oldaláról. Készítsen fokhagymamártást: Egy mozsárban keverjen össze 3 gerezd fokhagymát, sót, borsot, csípős paprikát, egy teáskanál ecetet és egy teáskanál cukrot.

Cukkini hússal egy péksüteményben

fogalmazás

  • 2-3 cukkini
  • 300 g hús
  • 1 hagyma
  • 1-2 szelet fehér kenyér (nélkülözhető)
  • 1 tojás
  • Só, bors, fokhagyma (opcionális)

a tésztához

  • Liszt - 2 evőkanál
  • 1-2 tojás
  • 2-3 teáskanál tejet
  • Só bors

Hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk ketté, vágjuk a közepét. Áztassa a kenyeret a tejbe, és keverje össze a darált hússal, a hagymával és a tojással, adjon hozzá sót, borsot, és töltse meg a cukkinit ezzel a keverékkel. Csomagolja őket útközben lisztbe és tejbe, és süsse 30-40 percig. Alternatív megoldásként a cukkinit is így megsütheti.

Omlett cukkini

fogalmazás

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál tej
  • 1 evőkanál tejföl (vagy majonéz)
  • 1 evőkanál liszt
  • 50 g sajt
  • só, bors, curry
  • reszelt cukkini

A tojásokat felverjük, összekeverjük tejjel, tejszínnel, liszttel, sajttal és reszelt cukkinivel. Fűszerezzük sóval és borssal. Az omlettet a szokásos módon olajteknőben sütjük.

Előétel cukkini, sajt és sárgarépa

fogalmazás

  • cukkini
  • paradicsom 2 db
  • sárgarépa 1 db (130 g)
  • kemény sajt 130 g
  • fokhagyma ízlés szerint
  • majonéz
  • gyógynövények

Vágja a cukkinit csíkokra, sózza és hagyja állni 10 percig. Vágja a paradicsomot szeletekre. Préselje ki a vizet a cukkiniből, és tekerje lisztbe, mindkét oldalán aranyba sütjük. Reszeljük le a sárgarépát, keverjük össze sajttal, fokhagymával és majonézzel. Sült cukkinivel tálaljuk.

Cukkini tekercs csirkével

fogalmazás

  • cukkini - 2 db;
  • csirkemell filé - 1 darab;
  • kemény sajt - 50 g;
  • pirospaprika
  • néhány bazsalikomlevél;
  • Só, őrölt fekete bors,
  • Extra szűz olívaolaj.

Mossa meg a cukkinit és vágja csíkokra, a tepsit bélelje ki sütőpapírral, kenje meg a cukkinit olajjal és sózza meg. 180 fokos sütőben 5-7 percig sütjük. Vágjuk a csirkét szeletekre, adjunk hozzá fokhagymát és hagyjuk pácolni. Helyezze a húst a cukkinire, szórja meg sajttal, bazsalikommal és kevés olajjal. 180 fokon 25 percig sütjük.

Pácolt cukkini zöldségekkel

fogalmazás

  • fiatal vastag cukkini - 2,5 kg
  • hagyma - 0,5 kg
  • sárgarépa - 0,5 kg
  • édes paprika - 5 db
  • fokhagyma - 200 g
  • különféle gyógynövények (kapor, koriander, zeller, petrezselyem)
  • pác összetétele
  • növényi olaj - 1 csésze
  • cukor - 1 csésze
  • ecet 9% - 150 ml
  • só - 2 evőkanál
  • bors

Keverje össze az infúzió összetevőit. Vágja le a paprikát, a cukkinit és a sárgarépát, és keverje össze a többi zöldséggel. Keverje hozzá a fokhagymát és az infúziót, hagyja állni 3-4 órán át. Végül tárolja a zöldségeket zárható edényekben.

Sajttal sült cukkini

fogalmazás

  • 400 g cukkini
  • 100 g sajt
  • 2 tojás
  • 100 g tejfölt
  • 0,5 teáskanál szóda
  • 150 g liszt
  • gyógynövények
  • 0,5 teáskanál só
  • bors

Reszeljük le a cukkinit, és nyomjuk ki a vizet, reszeljük le a sajtot, keverjük össze a cukkinivel és a gyógynövényekkel, adjuk hozzá a szódát, a tejfölt, a tojást, a sót és a borsot. Végül keverjük hozzá a lisztet, és süssük a formában 180 fokon 40-50 percig.

Cukkini pizza

fogalmazás

  • 2 fiatal cukkini
  • 1 csésze liszt
  • 3 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • paradicsom
  • sajt
  • só
  • zöld gyógynövények
  • növényi olaj

Reszeljük le a cukkinit, adjunk hozzá tojást és zöldségeket, lisztet és sót. Kenje meg a tepsit vajjal, és adja hozzá a cukkinit. Adjunk hozzá paradicsomot, és kenjük meg a felületét tojássárgájával. 180 fokon 30 percig sütjük. Hozzáadjuk a sajtot és további 5 percig sütjük.

Cukkini sós pite

fogalmazás

  • 4 cukkini
  • 2 tojás
  • 200 g majonéz
  • 100 g sajt
  • 2 hagyma
  • 2 nagy sárgarépa
  • Fokhagyma, fűszerek, só
  • Liszt
  • 2 paradicsom

Reszeljük le a cukkinit, sózzuk, borsozzuk és hagyjuk állni egy darabig. Préselje ki a vizet a cukkiniből, és tekerje lisztbe, a szeleteket minden oldalon olajon pirítsa meg. A zöldségeket apróra vágva gyorsan megsütjük egy serpenyőben, majd a cukkinit, más zöldségeket és sajtokat formába vagy tepsibe tesszük. Adja hozzá a majonéz keverékét fokhagymával és gyógynövényekkel, majd szórja meg újra reszelt sajttal. Ismételje meg néhány réteg cukkinit, zöldségeket és mártást.

Cukkini palacsinta

fogalmazás

  • 2-3 cukkini
  • 1 tojás
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 100 g sajt
  • gyógynövények
  • növényi olaj

Reszeljük le a cukkinit, hagyjuk állni, majd távolítsuk el a vizet, keverjük össze a liszttel, a fokhagymával, a tojással és ízesítsük sóval. Végül adjuk hozzá a gyógynövényeket és a sajtot. A palacsintákat mindkét oldalán forró olajban törölje aranybarnára, és melegen vagy hidegen tálalja.

Jó ízlést kívánunk!

Most csak annyit kell tennie, hogy választania kell…

Ne felejtsd el feltenni a LIKE-t facebook oldalunkra.