ketonokról

A ketonok egyedülálló energiaforrások, és nagy mennyiségű energiát képesek ellátni szerveinkben és izmainkban, miközben csökkentik az oxigénigényt.

Ketonok közvetlenül kapcsolódik ketózis, Ennek lényege, hogy ha az összes szénhidrátot eltávolítjuk az étrendből, és fenntartjuk a megfelelő fehérjefogyasztást, néhány nap múlva a szervezet ketózisba kerül, és a zsírraktárak gyorsan és hatékonyan távoznak a szervezetből.

A test a ketonokból és a zsírsavakból kezd energiát meríteni, amelynek köszönhetően az éhségérzet alapvetően eltűnik. Ugyanakkor a test számos fiatalító és gyógyító folyamatot indít el.

Ketonok

Bár első pillantásra kusza lehet, valójában az egész folyamat logikus és szükséges az élethez. Íme néhány tény a ketonokról:

  • A ketonok vízoldható szerves anyagok, amelyek a zsírégetés melléktermékeként képződnek.
  • A májban képződnek. Mivel a máj zsírt éget, ketonokat termel.
  • A májból a ketonok kiválasztódnak a véráramba, helyettesítik a szervezet glükózhiányát, és az agy, a szív, a vesék és az izomtömeg fő üzemanyagává válnak.
  • Háromféle keton létezik: acetoacetát, béta-hidroxi-butirát és aceton.

A szervezet három módon képes kezelni a ketonokat:

  1. égeti őket, hogy energiát termeljenek
  2. ürítse ki őket a vizelettel
  3. szellőzteti őket a tüdőbe (ez csak acetonnal lehetséges. Ez az aceton okoz különös rossz leheletet ketózis alatt.)

MIÉRT szükségünk van ketonokra?

Talán Ön is gondolkodik a kérdésen, miért olyan fontosak a ketonok.. Az emberi testet olyan ötletesen "programozzák", hogy válság idején is élelem nélkül képes életben maradni (2-3 hónap). Az agynak és minden szervnek energiára van szüksége a működéséhez, amelyet glükózból vagy zsírból nyerhetnek.

Az agy azonban nem képes zsírt égetni, és mivel a test csak 12–24 órán keresztül képes fenntartani a glükózkészletet, 1 nap éhezés után az emberi agynak nem lenne energiája és elkezdene meghalni. De pontosan azért, mert a máj képes a zsírt és egyes aminosavakat ketonokká alakítani, van egy "tartalék tervünk" vagy "evolúciós előnyünk" a túlélésre.

Ha a glükóz hiányos, a ketonok ellátják az agyat, a szerveket és az izmokat a szükséges energiával (még több energia, mint a glükóz és a zsírok). Továbbá, a test nem tárolja őket raktáron és vagy megégeti őket energiáért, vagy eltávolítja őket a testből.

Valójában a ketonok folyamatosan kis mennyiségben keringenek a testünkben, és a glükózzal ellentétben nem válhatunk függővé tőlük. Viszont megbizonyosodhatunk arról, hogy testük többet termel-e, és hogy több energiánk van-e a túléléshez.

TUDTAD, HOGY?.

A terhes nőknél 2-3-szor magasabb a ketonszint, amely könnyen behatolhat a placentába. Születéskor a csecsemő ketonszintje alacsony, de az első napokban jelentősen megnő.

És mivel az újszülöttnek nagy az agya a testhez képest, amely a teljes anyagcsere 60-70% -át emészti fel, az élet első napjaiban az alapenergia-szükséglet akár 25% -át is a ketonok biztosítják (az első tejjel az újszülött az anyától kapott csekély laktózt tartalmaz).

Emlékszel? Ő az "Evolúciós előny" - ketonok nélkül egyszerűen nem élnénk túl életünk első napjait, még az éhség időszakait sem, amelyeknek őseink gyakran ki voltak téve.

MENNYI ketont tudunk előállítani?

A válasz több tényezőtől függ. M. Chudý pontosítja: „Hosszan tartó éhgyomorra vagy alacsony szénhidrátfogyasztással (napi 30-50 g-ig) és megfelelő fehérjebevitel mellett (1-1,5 g/kg tiszta testtömeg), amikor a szervezetben korlátozott a glükózmennyiség, a test gyorsan fokozza a zsírégetést, amelynek során ketonok képződnek.

3 napos böjt után a ketonok az energia 25% -át juttatják el az agyhoz, és fokozatosan az energia körülbelül 75% -át képesek ellátni az agyban. Fontos, hogy az éjszakai éhezés után a ketonok a test energiaszükségletének 2–6% -át, 3 napos éhezés után pedig 30–40% -át adják.

Izom szempontjából a ketonok egy éjszakai böjt után 10% üzemanyagot juttatnak az izomsejtekhez. 3-7 napos éhezés után a ketonok az izomsejtek üzemanyagának 50-85% -át képviselik.

A napi ketontermelés a becslések szerint hosszan tartó éhgyomorra 100-150 g között van, de más források szerint az egészséges máj napi 185 g ketont képes előállítani.

Mivel a ketonok fűtőértéke körülbelül 4,5 kcal, 150 g keton 675 kcal energiát eredményezne. Tehát egy napi 1700 kcal alapanyagcserével rendelkező személy hosszú éhségsztrájk során a ketonok energiájának csaknem 40% -át megszerezheti, ha nem választ ki belőle vizeletet és lélegzetet.