Nemcsak esztétikai, hanem mindenekelőtt súlyos egészségügyi és társadalmi problémát jelentenek. Mi van vele?
Világszerte emberek milliói - felnőttek, serdülők és gyermekek - szenvednek túlsúlytól és elhízástól. Az intenzív tudatosság ellenére számuk folyamatosan növekszik. Szlovákiában sem kedvező a helyzet, a statisztikai adatok szerint a lakosság több mint egyharmadának le kell fogynia.
BMI
Az, hogy arányai rendesek-e, vagy a lehető legkevesebbet kell kinyitnia a hűtőszekrény ajtaját, megmondja a testtömeg-indexét. Kiszámítja az úgynevezett Boddy Mas Indexet, a BMI-t úgy, hogy elosztja a súlyt kilogrammban a méteres magassággal, szorozva a másodikkal. Például, ha 90 kilogrammot nyomsz és 1,85 métert mérsz, akkor a BMI körülbelül 24. A normál értékek 20 és 25 között lesznek. A 25 feletti index a túlsúlyt jelzi, a 30 feletti az elhízást és a 40 a rendkívüli elhízást jelenti. Hozzá kell tenni azonban, hogy az így nyert adatok csak tájékoztató jellegűek, és gyakran nem vonatkoznak gyermekekre, idősekre vagy sportolókra. A testsúlyt orvos határozza meg pontosabban, aki figyelembe veszi az alak típusát, az izom térfogatát és egyéb paramétereket is. Ezenkívül figyelembe kell venni a személy életkorát és nemét.
CIVILIZÁCIÓS BETEGSÉGEK
A kövérség elsősorban magas vérnyomással és más szív- és érrendszeri betegségekkel, cukorbetegséggel, mozgásszervi rendellenességekkel és más anyagcserezavarokkal jár. Ugyanakkor a betegek kezelése sok pénzbe kerül. És hogyan is alakul ki az elhízás valójában? A fő ok a kiegyensúlyozatlan energiamérleg. A táplálékfelvétel meghaladja az energiafelhasználást, a felesleges kalóriákat zsír formájában tárolják a bőr alatti szövetekben és a belső szervek körül. Ez igaz a férfiakra és a nőkre is, és sajnos egyre több elhízott gyermek növekszik. A férfiaknál az android, más szóval az alma típusú elhízás akkor jelentkezik, amikor a zsír a derék köré koncentrálódik. Ez magában foglalja a belső szerveket is, azaz a veséket, a májat, a gyomrot, a beleket és a szívet. A nőknél a gynoid, körte alakú típus dominál, a zsír elsősorban a combokban és a fenékben halmozódik fel.
AUTÓVAL HELYZETIG
A hivatásos vadászok naponta mozognak a környéken, így többségüket nem fenyegeti annyira az elhízás, mint másokat. A friss levegőn végzett aktív mozgásnak köszönhetően elég sok energiát költenek. Más lehet a helyzet a városi vadászok vagy vállalkozók esetében, akik például hetente egyszer, általában hétvégén hajtanak az ülősarokra. Ugyanakkor szívesen várják a játékot azzal, hogy kiadós ételeket fogyasztanak.
SZABÁLYOS RENDSZER
Természetesen az étkezési szokások is fontosak. Ha egész nap a kerületben tartózkodik, és csak egy darab szalonna vagy kolbász van kenyérrel, este ki kell elégítenie az éhségét, és valószínűleg valóban jóllakik. Ha rendszeresen csinálod, hamarosan tipikus "gumiabroncs" lesz az öveden. Ez az állapot a civilizáció említett betegségeinek, ideértve az elhízást is, kialakulásához vezet. A szakértők azt tanácsolják a férfiaknak, hogy tartsák fenn a derékbőséget akár 94 centiméterig, a nőket pedig 80 centiméterig. De vajon valóban objektívek-e ezek a számok? Ha egy nyikorgó embernek nem lehet problémája velük, akkor a tehetségesebb embereknél kérdéses lehet. Az orvosok szerint például. Az ideális súly azonban az izmok arányától is függ.
CSOPORTOSZSÍRA
De térjünk vissza ehhez a "gumihoz". Miért veszélyes a hasi zsír? Először is, mert beburkolja a belső szerveket, ezáltal összenyomja és korlátozza teljesítményüket. Ugyanakkor növeli a zsírsavak és az úgynevezett rossz koleszterin szintjét a vérben. Ezek olyan kockázati tényezők, amelyek az érfal megkeményedését és egyéb szövődményeket okoznak. Ha gyakran kényezteti magát a májban, akkor sok koleszterint is bevisz. A vadhúst alacsonyabb zsírtartalom jellemzi, mint a hagyományos háziállatok húsát, azonban gyakori fogyasztása bizonyos kockázattal jár. Számos purint tartalmaz, amelyek növelik a húgysav szintjét és köszvény kialakulásához vezetnek (népi láma, homoktövis vagy podagra).
VÁLASZIDŐ
Mint említettük, az elhízott emberek gyakran metabolikus és szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, amelyek szintén korlátozzák teljesítményüket. Az erdőn járva, de főleg közös vadászatokon, csak nehezen győz le néhány száz métert hegyvidéken. A megnövekedett súly megterheli az ízületeket és a gerincet. Az ilyen emberek gyorsan izzadnak, és amikor télen egy vagy több órát várnak a játékra, gyakran megfáznak. Ugyanakkor a reakcióidejük meghosszabbodik, nehézségeik lehetnek légzésben, szédülésben vagy kézrázásban szenvedhetnek. A vadászatban fontos, hogy az ember gyorsan, céltudatosan és helyesen reagáljon.
MEGELŐZÉS
Hasonló problémát csak ésszerű súly fenntartásával lehet elkerülni. A táplálkozásnak változatosnak, kiegyensúlyozottnak kell lennie, az optimális tápanyag-megjelenítéssel, az alapvető tápanyagok, különösen a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mellett, ugyanakkor támogató anyagokkal is, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más biológiailag aktív összetevőkkel. Csak friss és megfelelően feldolgozott ételeket fogyasszon! Valószínűleg felesleges elterelni a vadászok figyelmét olyan finomságokról, mint a gulyás, kolbász, máj, vérférgek vagy májfű. Kevés embert valószínűleg nem kedvel az a tény, hogy a gyakran és túlzott adagokban fogyasztott sült, sült, füstölt vagy grillezett hús káros a fogyasztóra. Az ilyen hosszú távú étrend kockázatai közé tartozik például a vastagbélrák.
FOLYADÉKOK
A megfelelő folyadékbevitel szintén fontos szerepet játszik a táplálkozásban. A test összes fiziológiai folyamata vízben zajlik. Időseknél, de gyakran még a középső generációban is a szomjúságérzet visszafogott. A fizikai aktivitástól függően naponta tíz kilogramm testtömeg-kilogrammonként két-három deciliter folyadékot kell inni, lehetőleg tiszta víz formájában, valamint teák, gyümölcslevek, ásványvíz és levesek formájában. De vigyázzon az alkoholra! Nincs tápértéke, csak "süket" kalóriákat tartalmaz. Túlzott mennyiségben károsítja, különösen a májat.
FRANCIA PARADOX
Másrészt az elmúlt években szóba került az úgynevezett francia paradoxon. Az orvosok megvizsgálták, hogy az ínyencség ellenére a francia embereket miért érintik kevésbé a szív- és érrendszeri betegségek, mint más európai nemzeteknél. És arra a következtetésre jutottak, hogy a vörösbornak köszönhetik, amely flavonoidokat, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz. Hozzá kell tenni azonban, hogy a mediterrán típusú táplálkozás itt is szerepet játszik, főként a friss zöldségek és a halhús fogyasztására összpontosítva, amely az egészséges omega 3 zsírsavak forrása. És fontos az a mozgás is, amely lebontja a felesleges energiát.
NINCS STRESSZ
Sokan az élelmiszer-fogyasztás növelésével kompenzálják a stresszes helyzeteket. Ez természetesen súlygyarapodáshoz vezet. Ilyen esetben ez csak a munkaköri feladatok helyes megszervezésében, a stressz elleni védelemben és az idő saját magának és saját hobbijainak a fenntartásában segít. Azonban azoknak, akik rendkívüli elhízásban szenvednek, orvoshoz kell fordulniuk. Ennek oka lehet hormonális betegség, különösen pajzsmirigy-rendellenesség. Ha endokrinológiai vizsgálattal megerősítik, a szakember az eredmények alapján diétát ajánl a betegnek, és megfelelő kezelést alkalmaz.
TIZEN VENDÉGLÁTÁS
Ha meg akarja tartani a megfelelő formát és vonalat, próbálkozzon az alábbi ajánlásokkal:
* Fogyasszon rendszeresen, ossza meg étrendjét napi öt adagra.
* Az energiafogyasztásnak meg kell felelnie az energiafelhasználásnak.
* Kényeztesse magát változatos étrenddel, amely fedezi az összes tápanyag szükségletét.
* Az állati és növényi zsírokkal kapcsolatos vélemények változnak, de próbálják korlátozni azok fogyasztását.
* Egyél sok rostot, amely megtalálható a gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben.
* Az étrendben minimalizálja az édességeket és a cukros italokat.
* Szüntesse meg teljesen az alkoholfogyasztást, vagy csökkentse ennek megfelelően.
* Adjon hozzá ésszerű mennyiségű konyhasót.
* Cserélje ki a sült, sült és sült ételeket főtt és párolt változatokra.
* Kövesse a bevált szabályt: Mindent mértékkel!