Egyszer ingyen, a 3535 km-es 21. szakasz nem szórakoztató. Tehát mit fogyasztanak a versenyzők a híres verseny alatt, hogy kibírják ezt a terhelést?
A Tour de France tápanyag szempontjából is igényes. Az egyéni versenyzők minden nap hat órát töltenek a nyeregben. A regenerációs idő minimális, és csak két nap pihenés áll rendelkezésre. A kimerült kerékpárosok etetését tehát el lehet vinni.
"A lovasoknak átlagosan legalább 5000 kalóriát kell bevenniük naponta. Nagyon nehéz fenntartani az ilyen magas energiaadagokat. " táplálkozási szakember, Corinne Mäder a cyclingnews.com-nak elmondta. "Ez nem csak a kalóriákról szól. Az étvágycsökkentés és a monoton étrendhez kapcsolódó fáradtság szintén nagy probléma. Gyomor-bélrendszeri problémák gyakoriak. Minden versenyzőnek megvan a maga egyedi étkezési terve ”- tette hozzá Mäder.
És természetesen hozzá kell adnunk a vezetés közbeni étkezést, a megfelelő hidratálást és a szállodák közötti állandó transzfereket is. Tehát hogyan lehet mindezt kezelni? Peter Sagan és munkatársai többnyire szénhidrátokkal (cukrokkal és keményítőkkel) vannak feltöltve, amelyek a leggyorsabban képesek feltölteni a hatalmas energiafelhasználást.
9.00: reggeli
A versenyzők körülbelül három órával a szakasz kezdete előtt reggeliznek. A reggeli szénhidrátokban gazdag. Egyél kenyeret, müzlit, gabonaféléket, gyümölcsöt, kávét, turmixokat vagy narancslevet
10.30: tizedik a menet előtt
A transzfer a szállodától a színpadig néha hosszadalmas. Ez lehetőséget ad a versenyzőknek a kalória- és szénhidrátkészletek feltöltésére. Általában mézzel, rizzsel és karácsonyi süteményekkel kényeztetik magukat. Különböző édes folyadékokat fogyasztanak, például kólát.
12.00: ebéd vezetés közben
A különböző szakaszok az étkezés különböző módjait hozzák a nyeregben. A gyümölcsenergia-rudakat és géleket széles körben használják. Néha van hely rizs süteményeknek vagy lekvárral ellátott kenyérnek is. Ionos italokat és vizet isznak.
17.00: a verseny után
Amint a szakasz véget ér, a versenyzők egy különleges, nagy mennyiségű szénhidrátot és fehérjét tartalmazó italt isznak. Csak akkor tudnak zuhanyozni. Utána a szakács szendvicseket készít nekik, és ehetnek gabonapelyheket is
20.00: vacsora
Salátát vagy levest előételként, főételként a húst vagy a halat szénhidrátban gazdag körettel együtt tálalják. Azonban azok a napok, amikor a lovasok csak ugyanazt a tésztát ették, már rég elmúlt. A szakácsok megpróbálják minden nap mássá tenni a vacsorát. Házi készítésű süteményeket, joghurtokat és gyümölcsöket szolgálnak fel desszertként.
23.00: buli
Közvetlenül lefekvés előtt a versenyzők kis harapnivalókat, például süteményeket, gyümölcsöket, dióféléket vagy energiadarabokat fogyaszthatnak. A glikogénszintet még vacsora után is magasan kell tartani. Természetesen a hidratálás is kulcsfontosságú. Nem gyakran lát egy versenyzőt a Tour mögött egy üveg víz nélkül.