A legerősebb tisztítás a vastagbél lerakódásain

Az átlagembernek otthon van liszt, kenyér, pehely vagy tészta formájú gabonafélék. A lakosság kis százaléka teljes kiőrlésű gabonákat rejt magában állományában. És miért kellene ott lenniük?

gratis
A legerősebb tisztítás a vastagbél lerakódásain: Ezeknek a gabonaféléknek szó szerint csodálatos hatása van

A gabonafélék napjainkban nagyon jól ismert élelmiszerek, mert végül őseink már ismerték őket. Megtalálhatja őket egy hétköznapi ember éléskamrájában, akár liszt, kenyér, pehely vagy tészta formájában. Eddig azonban a lakosság nagyon kis százaléka rejt teljes kiőrlésű gabonát élelmiszer-készleteiben. Miért kellene ott lenniük? Próbáljon teljes kiőrlésű gabonát, lisztet, pelyhet, tésztát és kenyeret ültetni. Az alábbiak közül melyik hozza a betakarítást? Csak gabona. A testünkben is van. Ha ezt a királyi ételt hozzáadja étrendjéhez, akkor a pozitív visszajelzések nagyon gyorsan érkeznek.

A teljes kiőrlésű gabonák legnagyobb előnye, hogy komplex szénhidrátforrás, azaz. energiaforrás testünk és elménk számára. Lásd pl. egy ilyen lóra, annak szépségére és energiájára. Az etetőjében azonban nem talál húst vagy tejet. Teljes kiőrlésű gabonát talál ott. A második ok, amiért a teljes kiőrlésű gabonaféléket részesítené előnyben a kenyérrel vagy a liszttel szemben, alacsony glikémiás indexük. Fokozatosan kerülnek a vérbe, és nem okoznak ingadozásokat a vércukorszintben, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy nem vagyunk gyorsan éhesek. Egy másik fontos tény az a képességük, hogy szétbontják a vastagbélben lévő lerakódásokat. Diétájának köszönhetően a hétköznapi emberek belében 3–15 kg üledék van. A teljes gabona a legerősebb táplálék a tisztításukhoz. Ezenkívül a gabonafélék fehérje, testzsírok, vitaminok és ásványi anyagok forrása. Másrészt nem tartalmaznak koleszterint. Ha teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és diót kever össze a tányérján, akkor megkapja az összes aminosavat, amelyet a hús ad.

Gabona gabona összetétele:

Borító (korpa) - ásványi anyagokat tartalmaz (kalcium, magnézium, kálium, vas, forfor), cellulóz, nehezen emészthető

A mag - van egy külső és egy belső rétege. A külső rész globulinból, ásványi anyagokból, vitaminokból, enzimekből áll. A belső réteg főleg keményítőből és fehérjéből (gluténból) áll, szinte semmilyen rostot, vitamint vagy ásványi anyagot nem tartalmaz. A belső rétegből fehér liszt készül.

Kulcs - külön és legtáplálóbb részt alkot. Fehérjéket, szénhidrátokat, zsírt (telítetlen zsírsavakat), B-, E-vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket tartalmaz. Ezekre az enzimekre van szükség a gabonafélékben lévő keményítők emésztéséhez.

A teljes kiőrlésű gabonafélék megfelelő főzése:

1. Először minden gabonát átveszünk - eltávolítjuk a köveket és a rossz szemeket.

2. Mossa meg háromszor hideg vízzel.

3. Áztassa hideg vízben a megadott ideig (csak akkor, ha a recept megköveteli). Nem öntünk vizet, nem keverünk. Az áztatáshoz annyi vizet használunk, amennyit a főzéshez ajánlunk.

4. Főzzük a megadott arányban vízzel, alacsony hőfokon. (adalékanyagok nélkül).

5. Amikor a gabona forrni kezd, összegyűjtjük a felületen képződő habot. Dobjuk azt a habot.

6. 5 perc forralás után adjunk hozzá egy csipet sót, ha gyorsfőzőben főzünk, nyomás alá helyezzük az edényt, csökkentjük a minimumra a hőt. Tegyen egy szűrőt a fazék alá (ha gázzal főzzük), és főzzük a kívánt ideig. Az edényből származó gőz nem sziszeghet, mert a gabona megéget minket. Ha hétköznapi edényben főzünk, győződjön meg arról, hogy van-e annyi víz, hogy a gabona ne égjen el.

7. Amikor a gabonafélék "mosolyognak", a gabona teljes hosszában megreped, a gabona jól megfőtt.

Quinoa

A búzára emlékeztető kis kerek szemek a chenopodium quinoa növény magjai. Ez a 6000 éves gabonafélék Dél-Amerikából származnak, de Európába csak a XIX. Az ősi inkák "gabona anyjának" nevezték és szentnek tartották. Melegítő hatása van a testre, édes és savanyú íze van. Harmonikusan működik a beleken és a szíven. A quinoa nem tartalmaz glutént, ezért bátran fogyaszthatják a celiakok. Gazdag kalcium-, vas-, foszfor-, B-vitamin- és E-vitamin-forrás, több fehérjét tartalmaz, mint más szemek. A quinoából származó zöldséges rizottó kiváló. A quinoát körülbelül 20 percig forraljuk.

Búza

A búza egyike volt azoknak a gabonaféléknek, amelyeket őseink általában fogyasztottak, amíg a rizs piacra nem került. A búza köles héj nélküli, sárga színű és kellemesen édes. A kevés gabonafélék egyikeként jelentős hatással van a szervezetre. Melegítő hatással van a testre, erősíti a vesét, a gyomrot, a lépet és a hasnyálmirigyet. Vízhajtó hatása van, hidratálja a test száraz nyálkahártyáját, megakadályozza a baktériumok szaporodását és élesztőgátló hatású. A búza is olyan, mint a gluténmentes quinova. Gazdag fehérje-, szilícium-, magnézium- és mangánforrás. Köretként kiváló a búzagombóc. A búzát körülbelül 20 percig főzzük.

Hajdina

Eredetileg a hajdina volt a szegények étele, a hajdina ma az egyik legkeresettebb gabona. Szemcséje apró diónak tűnik, hámozva vagy hámozatlanul értékesítve. Melegítő hatása van a testnek és édes íze van. Tisztítja és erősíti a beleket, bioflavonoid rutint tartalmaz, amely erősíti az ereket és a kapillárisokat. A sült hajdina lúgos hatással van a szervezetre. Gazdag B3-vitamin, B2-vitamin, B5-vitamin és ásványi anyagok, különösen magnézium, mangán, réz és foszfor forrása. Ritka P-vitamint (rutint) és sok antioxidánst is tartalmaz, de glutént nem talál benne. Ha répát vagy kukoricát ad a hajdinához, akkor fokozza jótékony hatását a szívre és a vékonybélre. A hajdinát körülbelül 20 percig forraljuk.

Bársonyvirág

Otthona Dél-Amerika, ahol már 8000 éve ismerik. Noha régiónkban nem túl ismert, összetétele megérdemli az első helyet a gabonafélék között. Az amarant (más néven szerető) hűsítő hatást gyakorol a testre és keserű ízű. Segít eltávolítani a felesleges nedvességet a testből, erősíti a tüdőt, segít csökkenteni a koleszterinszintet és a triglicerideket a szervezetben (gazdag fitoszterolforrás), és gyulladáscsökkentő hatású. Ezt a gabonát különösen azoknak kell előnyben részesíteniük, akiknek megnövekedett tápanyagigényük van, mint pl szoptató anyák, terhes nők, gyermekek vagy magas fizikai terhelésű emberek. Gazdag fehérjeforrás (15-18%) C-vitamin, E-vitamin, vas, kalcium, magnézium és szilícium. Ezen kívül megtalálja az értékes esszenciális aminosav lizint, amely támogatja az agysejtek képződését. Ismét kérjük a celiakokat, az amarant nem tartalmaz glutént. Amikor legközelebb főzel zöldséglevest, próbáld meg amarannal sűríteni. Az amarantot körülbelül 20 percig forraljuk.

Tönköly

A tönköly már elég jól ismert Szlovákiában. A termesztett búza egészségesebb formájának számít, magasabb ásványi anyag- és fehérjetartalommal. A tönkölynek nagyon erős bevonata van, amely védelmet nyújt a rovarok és a szennyezés ellen, ezért általában nem kezelik peszticidekkel. Gabona hosszúkás alakú és gyönyörű arany színű. Melegítő hatása van a testre és édes íze van, erősíti a májat, a lépet és a hasnyálmirigyet. Noha a tönköly glutént tartalmaz, a celiakok általában tűrhetik a tönkölyhatásokat mellékhatások nélkül. A tönköly a megfelelő tápanyag-kombinációval rendelkezik - riboflavin (B2-vitamin), magnézium, niacin, tiamin és réz. A riboflavin kimutatta, hogy a tönkölycsökkentés csökkenti a migrénes rohamok gyakoriságát. Ezenkívül gazdag magnézium-, cink- és vasforrás. Próbáld meg keverni a savanyú káposztát és a füstölt tempeh-t főtt tönkölyvel, így egészséges káposztás bojtot kapsz. A tönkölyt körülbelül 1 órán át főzzük.