Szükségünk van:

1 csomag azonnali keverék Falafel
Fél pórus
1 kis cukkini
1 padlizsán
Tengeri só
Kókuszolaj
1 teáskanál Kari
Chili - ízlés szerint
Kurkuma - csipet (a kés hegyén)
Szárított fokhagyma por - 1/2 teáskanál fokhagyma
1 dombos kanál tofun

Tortilla köretként

Megközelítés:

A falafelet a csomagoláson található utasítások szerint készítsük el (sütőben sütjük vagy sütjük), és melegen hagyjuk. Melegítsen fel 2 evőkanál kókuszolajat egy mély serpenyőben, adjon hozzá póréhagymát és zöldségeket, félholdra szeletelve. Pörkölünk. Egy idő után sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és még néhány percig sütjük. Adjunk hozzá kb. 1 dl vizet, keverjük össze, fedjük le és pároljuk félpuhára. Adjunk hozzá egy evőkanál tofunát, keverjük össze és pároljuk. Keverje össze a keverék felét merülő keverővel és tegye vissza a serpenyőbe. Összekeverjük az egészet. Töltse meg a szárazra sült tortillákat a zöldségkeverékkel, adjon hozzá falafelet és friss zöldségdarabokkal tálalja.

Jó ízlést kívánunk 🙂

cukkini

Falafel tortillában, cukkini padlizsánpürével

Falafel tortillában, cukkini padlizsánpürével