Fantasztikus csirkemáj sötét sörön, gyors recept a Women in the City márkával. Hihetetlen finomság, próbáld ki.

A csirkemáj magas tápanyagtartalmú, mint vas, A-, B- és K-vitamin. Szelént, cinket, rézet és foszfort is tartalmaz.

Bár a káros anyagok felhalmozódása miatt elkárhozott, kiváló vasforrás. Ha vérszegénységben szenved, csak 100 g máj fedezi a napi vasadagot.

Kiváló csirkemáj fekete sörön - egyszerű, gyors, finom

  • Felkészülési idő: 30 perc
  • Adagok száma: 2-3

Legjobb recept

sörön

A legjobb csirkemáj sötét sörön - összetevők

  • 600 g csirkemáj (legjobb hűtve)
  • 1 sötét sör (kb. 300 ml, szükség esetén még több)
  • 3 evőkanál olívaolaj vagy egy teljes evőkanál zsír
  • 1 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
  • megkóstolni: őrölt pirospaprika (lehet forró is), egész (zúzott) rasca, őrölt fekete bors, kurkuma (ízületek számára fantasztikus, gyulladáscsökkentő hatása is van), só (só a végéig)
  • sűrítéshez: egy kevés vízben elkevert Solamyl (nem szükséges, csak akkor, ha vastagabbá akarja tenni a mártást)

Tipp neked

A legjobb csirkemáj sötét sörön - recept eljárás

  1. A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. Ha hagyjuk állni egy ideig, egészséges anyagok szabadulnak fel.
  2. A csirkemájat megmossuk, megszárítjuk és eltávolítjuk, kisebb darabokra vágjuk. Fojthatunk egész darabokat is.
  3. A hagymát olívaolajban, olívaolajban vagy zsírban megsütjük. Fontos, hogy a máj hozzáadja az ízt.
  4. Ízlés szerint csirkehúsokat és fűszereket adunk hozzá, népszerűség - rascu, fekete bors, kurkuma, chili paprika.
  5. Az őrölt pirospaprika (szintén forró) szintén kiváló, ami a csirkehúsnak nagyszerű ízt, szép színt kölcsönöz.
  6. Vigyázzon, sózza a májat a végéig. Kevergetve pirítsuk meg a májat, amíg behúzódik. A darabok elhalványulnak.
  7. Tehát fokozatosan öntsük a csirkemájat sötét sörre szobahőmérsékleten, és tovább pároljuk körülbelül 10 percig.
  8. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, még 5 percig dinszteljük. Végül adjunk hozzá sót, adjunk hozzá gyógynövényeket.

Záró tipp: Sült csirkesülteket szolgálunk fel párolt rizzsel, sült burgonyával, de kenyeret, zöldségsalátát vagy savanyúságot is. Friss gyógynövények C-vitaminnal.

Jó finom íz!