A leves az egyik legnépszerűbb étel a világon. Sokan olyan finomak, hogy képviselik a főételt. Ma 7 receptet talál a páratlan nyers levesek számára, amelyeket nem fog tudni dicsérni. A gyerekek még beleszeretnek is.

legjobb

De levest különféle módon főzhet. A lényeg az, hogy ne ugyanazt a receptet ismételjük meg minden nap, hanem minden alkalommal próbáljunk ki valami újat. Például a nyers levesek nagyon kielégítőek és különféle módon főzhetők . Számos lehetőséget készítettünk Önnek, amelyek feltétlenül szerepelnek a receptjeinek arzenáljában.

Nyers leves brokkolival

összetevők

  • 250 g brokkoli
  • 1 PL vaj
  • 1 darab hagyma
  • 1 PL sima liszt
  • 1 liter zöldségleves
  • 200 g kemény sajt
  • 200 ml tej
  • 4 PL főzőkrém
  • só

készítmény

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

  1. Megolvasztjuk a vajat egy edényben, és üvegesen megpirítjuk a finomra vágott hagymát.
  2. Mossuk meg a brokkolit, osszuk apró rózsákra és adjuk hozzá a hagymához. Röviden együtt sütjük, porral liszttel keverjük össze, öntsük fel a húslevest és időnként kevergetve főzzük legalább 15 percig.
  3. A reszelt sajtot összekeverjük a levessel, hozzáadjuk a tejet és rövid ideig főzzük.
  4. Tegye félre a levest, keverje össze, adja hozzá a tejszínt és sóval ízesítse. Tálalás előtt előmelegítjük és süteményekkel tálaljuk.

Nyers leves rizzsel

összetevők

  • 500 g csirkefilé
  • 400 g ömlesztett sajt
  • 150 g rizs
  • 400 g burgonya
  • 150 g sárgarépa
  • 150 g hagyma
  • só ízlés szerint
  • fűszerek ízlés szerint
  • fűszernövények ízlés szerint

készítmény

    1. Mossa meg a csirkemelleket, öntsön vizet (3 liter), sót, fűszereket és főzze puhára. Amikor a hús kész, vegye ki a serpenyőből.
    2. Tegyünk rizst a húslevesbe, és főzzük 10 percig.
    3. A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Vágja a húst apróra.
    4. Adjunk hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát a húsleveshez. Forraljuk 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá a húst és főzzük, amíg a burgonya kész nem lesz.
    5. Hozzáadjuk a sajtot, jól összekeverjük és levesszük a tűzről. Tálaláskor zöld fűszernövényekkel díszítjük.

Leves kéksajttal

összetevők

  • 4 PL sima liszt
  • 150 ml olajat
  • 250 g gouda vagy eidam sajt
  • 100 g kéksajt
  • 500 ml tej
  • 500 ml zöldségleves (húsleves)
  • 200 ml tejszínhab
  • só (ebben az esetben nem is szükséges, a kéksajtos sós)
  • szerecsendió

készítmény

  1. Először reszelje le mindkét sajtot, tegye félre díszítéshez.
  2. Készítsen kenőolajat és lisztet, tegye le a tűzről, öntsön rá tejet, keverje addig, amíg sima béchamel nem lesz. Hozzáadjuk a sajtot, és hagyjuk elolvadni. Térjünk vissza a tűzre, és fokozatosan adjuk hozzá a húslevest és keverjük össze, hogy a leves szépen összeérjen.
  3. Forraljuk fel a forráspontig, főzzünk még egy kicsit, és vegyük le a tűzről. végül öntsük fel a tejszínhabot és kóstoljuk meg, vagy hiányozzunk sót. Reszeljen egy kevés szerecsendiót a lágyításhoz, és sajttal és kis bagettekkel megszórva tálalja.

Illatos nyers leves gombával

összetevők

  • 400 g gomba
  • 1 hagyma
  • 3-4 krumpli
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 300 g féllágy vagy olvasztott sajt

készítmény

  1. Öntsön 2,5 liter vizet egy edénybe és főzze meg.
  2. Vágja és pirítsa meg a hagymát növényi olajban, adja hozzá az apróra vágott gombát és pirítsa meg.
  3. Forraljuk fel a meghámozott burgonyát forrásban lévő vízben.
  4. Amikor a burgonya készen van, tegye az edénybe a reszelt olvasztott sajtot, majd adja hozzá a gombát a hagymával.
  5. Sózzuk, borsozzuk. Díszítsük zöld fűszernövényekkel.

Sajtos leves francia módon

összetevők

  • 450 g csirke
  • 200 g félkemény vagy krémsajt
  • 400 g burgonya
  • 150 g hagyma
  • 180 g sárgarépa
  • vaj ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • fűszerek ízlés szerint
  • babérlevél ízlés szerint
  • zöld fűszernövények ízlés szerint

készítmény

  1. Tegye a húst egy edénybe, és öntsön rá vizet. Miután a keverék forrni kezd, adjunk hozzá 1 teáskanál sót, ízlés szerint fűszereket, 2-3 babérlevelet. Amikor a víz forrni kezd, hagyja még 20 percig a lángon. Ezután válassza ki a húst.
  2. Vágja kockákra a burgonyát és a hagymát, terítse a sárgarépát, vágja apróra a húst. Vágja a sajtot kockákra vagy reszelje le.
  3. Hozzáadjuk a burgonyát a húsleveshez, és kb. 5-7 percig főzzük.
  4. Eddig egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Só bors. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a leveshez, és főzzük további 5-7 percig.
  5. Hozzáadjuk a húst, főzzük 3-4 percig, majd keverjük hozzá az olvasztott sajtot, alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.

Sajtleves lazacgal és fenyőmaggal

összetevők

  • 250 g lazacfilé
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 30 g kapor
  • 3 krumpli
  • 3 evőkanál fenyőmag
  • 350 g ömlesztett sajt
  • 1 1 vizet
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só ízlés szerint
  • ízlés szerint fekete bors

készítmény

  1. Tegye a lazac húst egy edénybe, és fedje le vízzel. Amint a húsleves forrni kezd, adjunk hozzá 1 teáskanál sót, ízlés szerint fűszereket, 2-3 babérlevelet. A forralás pillanatától kezdve 20 percig főzzük. Ezután távolítsa el a húst a húslevesből.
  2. Vágja kockákra a burgonyát, valamint vágja le a sajtot, a hagymát és a sárgarépát. Vágja a húst apróra.
  3. Adja hozzá a burgonyát a húsleveshez. Forralástól 5-7 percig főzzük.
  4. Közben olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát és a sót. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a leveshez, és főzzük további 5-7 percig.
  5. Ezután adjuk hozzá a húst, főzzük 3-4 percig. Végül keverje hozzá a sajtot, és néhány perc múlva vegye le a lángról. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.

Nyers leves füstölt kolbásszal

összetevők

  • 2 ömlesztett sajt
  • 150 g füstölt kolbász
  • 3 burgonyagumó
  • 1 sárgarépa
  • 2 hagyma
  • 3 fog. fokhagyma
  • napraforgóolaj ízlés szerint
  • zöld fűszernövények ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • 1,2 liter vizet
  • krutonnal