Patricia Poprocká, 2020. március 17., 4:10

Nem vagyunk biztosak abban, hogy nem fogunk-e megfertőződni koronavírussal, de csökkenteni tudjuk a kockázatot. A más emberekkel való érintkezés korlátozása mellett fontos egy olyan étrend is, amely nagy hatással van a szervezet immunitására és állapotára. Mi nem hiányozhat az aktuális menüből?

étel

Mi van az asztalon? Néhány változat elegendő a változatos és egészséges étrendhez.

Pehely, dió és mag

Minőségi fehérjék, telítetlen zsírsavak, rostok, vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ez vonatkozik a magokra is. A szakértők napi tíz apró diót ajánlanak. Megfelelő könnyű és tápláló reggeli ezért az apróra vágott diófélék, gyümölcsökkel és joghurttal keverve. A diót magokkal is helyettesítheti - len, napraforgó, tök, szezám, a kínálat valóban változatos.

Erjesztett káposzta

Ha még nem fogyott a téli készlet, akkor ideális az immunitás erősítésére. A legtöbb vitamin nyers állapotban van, ezért egy tál káposzta nagy tizednek tűnik. Lágyíthat olívaolajjal vagy almával. Bár kevesebb, de mégis előnyös, az erjesztett káposztából készült ételek is vannak, így vajmártással vagy tejszínhabbal rövidre főzve ízletes köret lehet a főétel.

Turmix

Napi fogyasztással megterheli az emésztőrendszert, de eldobható vitaminbombaként szolgál. Ügyeljen arra, hogy a turmix mindig frissen készüljön. Ne édesítsen, maga a zabkása koncentrációja meglehetősen magas, és ha a szervezet nem dolgozza fel őket, akkor zsírokká alakulnak. Igyon lassan, mert a jóllakottság érzése később jelentkezik.

Friss zöldségek

Nem csak az importról van szó, amelyet a kereskedők kínálnak, hanem az igazán frissről, amelyet mi magunk is biztosíthatunk. Például medvehagyma- vagy pitypanglevél, spenót vagy sült saláta kitûnõ. Nincs szükség kvantumukra, csak naponta néhány jegy, hatással vannak. Már megjelenik a torma, amellyel nem kell várni húsvétig, még mindig tápláló. A friss metélőhagyma vagy a zöldhagyma felfrissíti és megerősíti a testet.

Hüvelyesek

Amellett, hogy fehérjék és fontos vitaminok raktárak, nagyon könnyen tárolhatók, ami manapság nagy előny. A végtelenségig raktáron tarthatja őket, és nem hangzanak jól neked, mivel mindegyiknek más az íze, és sokféleképpen elkészítheti őket. Levesek, húslevesek, rizs köret, salátalap és hasonlók.

Túró

Kalciumot, aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, sőt folsavat is tartalmaz. A hústól és a halaktól eltérően könnyen emészthető. A test megnyugtatja és erősíti, segít a gyors helyreállításban. Sós és édes módon elkészítheti. A hűtőben nem bomlik le ilyen hamar, ezért ma is alkalmas, amikor mindannyian önként vagy akaratlanul elszigeteljük magunkat otthon.

Citrom

Egyes üzletekben már hiányoznak, csakúgy, mint a gyömbér. A citrom és a gyömbér talán szerves részét képezi bármely betegség kezelésének. Magas a C-vitamin tartalmuk. Frissítik, ízesítik az ételeket, italokat és salátákat. Ezenkívül a citrommal ellátott víz kiválóan alkalmas a bélműködés támogatására és a szervezet méregtelenítésére. Ha nem kap citromot, cserélje ki egy citrommal, amely szintén egyfajta citrom.

Cukorrépa

Nem mindenki szereti, ha egészségről van szó, az ízlést és a megjelenést nem annyira veszik figyelembe. A cékla, a cékla növeli a légzőszervi megbetegedésekkel szembeni ellenállást, javítja a májat és a vesét. Ez is segít a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól és csökkenti a koleszterinszintet. Számos formában is szerepelhet az asztalon - gyümölcsléként (a sárgarépával, citrommal vagy almával kevert íz javítása érdekében), köretként, salátaként vagy sült zöldségként is.

Gabonafélék

A gabonakása őseink hagyományos tipikus étele volt (nem bryndza gombócok voltak) és nem hiába. A választék széles - búzadara, árpakása, köles (búza), zabpehely, hajdina, rizs. A remek íz mellett a gabonakása fehérjét, rostot, vitaminokat, fontos elemeket, például nátriumot, szelént, cinket, mangánt, vasat, omeg zsírsavakat, B-, E-, K-vitamint vagy ritka P-vitamint ( a hajdina esete). Ha nem akar édeset, készíthet sózott gabonapelyheket is, köretet, rizottót nemcsak rizsből, hanem hajdinából vagy búzából is, vagy leveshez való tészta helyett (árpadara vagy hajdina).