Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

kúpok

Megközelítés

Keverje össze az összes hozzávalót az elején egy tálban, a tejnek langyosnak kell lennie, ne használja hidegen, különben a tészta nem kel fel. A legjobb, ha a tésztát turmixgéppel kerüljük.

Hagyja a száraz ruhával letakarva a tésztát meleg helyen pihenni legalább 30 percig, amíg meg nem emelkedik.

Öntsd a tésztát egy liszttel meghintett tányérra elöl, a tészta vékonyabb lesz, pókhálóra emlékeztet, de ez rendben van. Tekerje 2-2,5 cm-es masszára. Ezután a hegyről a tésztát ismét megszórjuk liszttel, és elkezdhetjük egy csészével vágni. Hüvelykujjával felfelé lyukat csinálunk a vágott ösvényen (sütés után itt lekvárt öntünk), és további 10-15 percig állni hagyjuk.

Hagyja az edényben a sertés kenőcsöt vagy az íztől függően a finomított napraforgóolajat olyan mennyiségben, hogy a kúpok lebegjenek benne. Az első adagot sütéskor fedővel kell lefedni. A kúpokat a kenőcsbe úgy helyezzük be, hogy a felső rész lefelé nézzen. Más tételeket már nem kell letakarni sütés közben.

A kúpokat leszállóhálóval kirakjuk, amikor aranyszínűek, és szalvétákra helyezzük, hogy felszívja a felesleges kenőcsöt/olajat. Szükség szerint kanalazhatjuk a lekvárt a lyukakba, megszórhatjuk a kúpokat porcukorral, és fogyasztás előtt hagyjuk kissé kihűlni. Jó étvágyat.