Bosszantja az ébresztőóra mindennapi hangja? Élvezze a reggelt, és kényeztesse magát egy egyszerű finomsággal a nap elején. A legjobb kezdet a házilag sült kenyér, pontosan az Ön ízlése szerint!
A jó reggeli az alapja
Sokan azt állítják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Jól és egészségesen kell enni. Kiváló lehetőség házi kenyérrel kedveskedni, amelyet bármikor, bármikor megsüthet. Van egy otthoni pékség az Ön számára?
Kenyér, mint anya
A házi pékségek manapság meglehetősen népszerűek. Ennek oka az kényelmes kiszolgálás és egyedi ízű friss házi kenyér. Mindenekelőtt fel kell készülnie arra a kenyérre az otthoni pékségből nem lesz pontosan ugyanaz, mint a boltban. Ez általában így van tégla alakú, a dagasztóhorog után gyakran van lyuk és a klasszikus kéreg csak felülről van. A cipó alja és oldala finomabb és vékonyabb kéregű. Az ilyen kenyér elkészítése azonban rendkívül egyszerű.
Az összes szükséges hozzávalót beleteszi a pékségbe, például lisztet, burgonyát vagy sót. Könnyebb és kényelmesebb módszer, ha a kész kenyérkeveréket a pékségbe tesszük, és hagyjuk sütni. A tésztát egyszerre keverjük össze, kelesztjük és sütjük. Csak annyit kell tennie, hogy kiválasztja és élvezze a jó ízt. És talán érdekelni fogja az ilyen kenyér sütésének hosszát is. Attól függ, melyik pékség. Ehhez kell néhány kb. 2 óra, 1 óra alatt gyorsabban sikerül elkészíteniük a kenyeret.
Melyiket válasszuk?
Új házi pékség kiválasztásakor mindenképpen követni fog néhány dolgot, amely a legjobban érdekli.
A kenyér nagysága - valószínűleg a legfontosabb kritérium. Nézze meg alaposan, hogy mekkora vagy nehéz kenyeret tud sütni a pékség. A legkisebbek csak körülbelül 450 g tömegűek, 750 g kenyér a standard. Ha többen vannak otthon, mindenképpen nyúljon legalább 1200 g vagy annál nagyobb kenyérért.
Késleltetett indítás - egy másik lényeges jellemző. Egyszerűen beállítja a pékségben azt az időpontot, amikor be kell kapcsolnia. Leggyakrabban a késleltetett idő 12 óráig állítható be, néha még ennél is hosszabb ideig. Mi lehet jobb, mint az elkészített keveréket este a pékségbe tenni és lefeküdni azzal a bizonyossággal, hogy a pékség reggel maga is süt neked friss kenyeret? De gondolnia kell a pékség zajára, hogy véletlenül ne ébredjen fel.
Pékség programok - Az otthoni pékségek már nem csak a kenyérsütést jelentik. Sokkal többet tehetek. Ilyen például gluténmentes sütemények, lekvár, sütőporból készült pörkölt, zsemle vagy pizza tészta elkészítésének lehetősége. Szintén érdekesek a kenyér elkészítésére tervezett programok, például a kéreg sütési foka.
Dagasztó kampók - ezeknek a horgoknak az a feladata, hogy a tésztát jól összekeverjék. A tészta összekeverése után megkezdődik a sütési folyamat. Ez azonban azt jelenti, hogy a kenyérben van egy lyuk a horog számára. Néhány pékségnek van egy, másnak két kampója. Két kampó alkalmasabb a nagy kenyerek gyakori sütésére, de nagyobb a meghibásodás veszélye. Találhat olyan pékségeket is, amelyek összecsukható dagasztóhorgokkal rendelkeznek, és a kenyér lyuk nélküli.
Szóval készítettünk neked egy jó, friss és ropogós kenyeret? Lehet, hogy ez ma nem jelent problémát. Az otthoni pékségek mindenki számára elérhetőek. A legolcsóbbak az árral kezdődnek 50-70 eur. Te is megtalálod támogatóidat. Ha nagyobb családok számára szeretne pékséget, vagy nagyobb számú sütési programmal szeretne, akkor a 100 - 200 eur. Ez csak az Ön preferenciáitól függ, de mindenki biztosan megtalálja a saját pékségét.
Házi kenyeret süt? Milyen receptet használsz? Írjon a beszélgetés többi olvasójának.