Népszerű fehér babmártás. Tálaljuk ropogós pirított kolbásszal és kenyérrel.
recept, fotó recept, nagy fehér bab (vaj), burgonya, édes tejszín a főzéshez, nyakkendők és szószok
Ízek és szószok
Recept
Áztassa a babot előző nap vízben. Ezután öntsük le a vizet, öntsük frissen és forraljuk fel a babot puhára.
burgonya 500 gramm • só 1,5 teáskanál • kristálycukor 1 teáskanál • babérlevél 3 darab • víz
A főtt babhoz adjon megtisztított, kockára vágott burgonyát. Adjunk hozzá sót, cukrot és babérlevelet. Tegyen vizet a babgal és a burgonyával egyidejűleg. Főzzünk mindent együtt 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
édes tejszín főzéshez 500 milliliter • sima liszt 50 gramm • ecet 2 evőkanál • só
Keverje össze a lisztet a tejszínben, és öntsön egy edénybe babgal és burgonyával. Forraljuk, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá az ecetet. Ízlés szerint sózzuk.
Finoman vágja le a kolbászokat a végén és hosszában. Sütjük őket egy serpenyőben, amelynek minden oldalán kevés olaj van.