Mivel az ilyen gabonafélék több rostot tartalmaznak, a szénhidrátok fokozatosan szabadulnak fel a vérbe. Az édesített búzadara zúzza a glikémiás indexét, így a vércukorszint csillagászati magasságokba emelkedik, majd nagyon gyorsan csökken. Biztosan ismeri azt az érzést, hogy egy ideig a hetedik mennyországban tartózkodik, és egy óra múlva megint megehetne valami édeset, még egy kolléga sonkás zsemléjét is, mert megint éhes vagy.
Mik a lehetőségek?
Megtalálja a piacon hajdina, zabpehely, tönköly, rizs, amarant, többszemű hanem sokakat is egyéb gabonakása. Akár olyan előre elkészített keverékeket is választhat, amelyek már mindent tartalmaznak, beleértve a gyümölcsöket és a különféle magokat is, csak öntsön rájuk forró vizet és várjon néhány percet. Vigyázzon az ilyen zabkásaival, mert feleslegesen édesítik őket, csupán 50% gabonafélét tartalmaznak, a többi tejpor, különféle cukrok, aromák, szárított gyümölcsök, és az ára sem a legalacsonyabb. Jobb lesz, ha csak a keveréket veszi az elkészítéséhez, forró vizet vagy tejet önt rá, édesít mézzel, juharsziruppal vagy agávéval, hozzáad egy kocka csokoládét, különféle dióféléket, magokat és szezonális gyümölcsöket. 5 perc múlva elkészítettél egy olyan reggelit, hogy a füled mögött nyalogass, és nem lesz undorító művészet.!
Az első lehetőség az pehely, ezek nem csak zabpehelyek, találhat tönköly, árpa, rozs, búza, rizs, amarant, kukorica és hajdina. Előkészítésükhöz dupla mennyiségű folyadékot használnak, kövesse a csomagoláson található utasításokat, de ha vékonyabb zabkását szereti, használjon még egy kis folyadékot. A második lehetőség az búzadara, ez megint búza, hajdina, kukorica, rizs, tönköly és búza. Az ilyen kását klasszikus búzadara készítik. A harmadik lehetőség az azonnali zabkása, amelyek általában zabpehely, hajdina, rizs, kukorica és ezek kölcsönös kombinációi. Ezek a kása a legkevésbé időigényes, csak öntsön forró folyadékot, kóstolja meg és várjon néhány percet.
Folyékony alap
Mint fent említettük, folyadékként leggyakrabban forró vizet vagy tejet használnak. Önön múlik, hogy kókusz, rizs, szója, mandula, zab vagy más típusú tej után nyúl-e. Néhány tej már ízesített, figyeljen a hozzáadott cukorra.
Hogyan lehet megkóstolni a reggeli zabkását?
A zabkása vitaminokkal való kiegészítése érdekében válasszon gyümölcsöt, nyugodtan szezonálisan, télen használjon almát, körtét, nyáron olyan bogyókat, mint eper, málna, szeder vagy áfonya, semmit sem fog elrontani olyan egzotikumokkal, mint a mangó, papaya, gránátalma vagy klasszikus banán, de lekvárokhoz is nyúlhat. A zabkása íze minőségi kakaót, fahéjat, mézeskalácsot, valódi vaníliát, őrölt mákot, kókuszt, chia magot, gojit, minden szárított gyümölcsöt, különféle dióféléket, egészben vagy apróra vágva. Semmit sem fog elrontani csokoládé darabokkal, különféle dióvajakkal, amelyeket ma megáldottak a piacon, vagy lekvárral. A kását kókuszcukorral, juhar- vagy agavesziruppal, mézzel vagy sztíviával édesítheti.
Merítsen ihletet receptek alapján
Zabkása krémesebb állagú lesz, ha a pelyheket lisztbe keveri. Csak annyit kell tennie, hogy klasszikus vagy például szójatejjel megfőzi őket, vagy forró tejet önt rá, ad hozzá egy evőkanál mézet, és a többi rajtad múlik. Próbáljon hozzá zúzott banánt, mogyoróvajat és őrölt fahéjat, a kókuszdió és az ananász kombinációja is finom, dióval és szárított gyümölccsel nem ront el semmit, keverhet például házi lekvárot is.
Búzakása kicsit időigényesebb, de 15 perc múlva elkészül a reggeli. A búza köles héj nélkül, természetesen gluténmentes, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Csak annyit kell tennie, hogy öblítse le a búzát, öntsön rá klasszikus vagy például kókusztejet, és ízesítse mézzel és vaníliával. 10 perc alatt alacsony lángon főzte, csak adjon hozzá forró málnát és apróra vágott mandulaszeletet, kakaóval, fahéjjal és apróra vágott dióval is kipróbálhatja.
Rizs zabkása nincs specifikus íze és állaga hasonló a búzadarához. 5 perc alatt elkészül az azonnali variáns, csak annyit kell tennie, hogy egy forró csokoládé kockát kell hozzáadni a forró vízhez, hozzá kell adni egy teáskanál mézet, és annyi búzadarát keverni hozzá, hogy a zabkása krémes legyen. Most már csak a tetejére kell vágnia kedvenc gyümölcsét, és kész a reggeli.