Felejtsd el a cukrot és a mesterséges édesítőszereket! Stevia van.
A Stevia a szervezet nagyon hasznos mesterséges édesítőinek és cukorának egészséges helyettesítője. Ez az egyik tényező, amely felelős a túlsúlyért, az elhízásért, a cukorbetegségért és a civilizáció egyéb betegségeiért. A cukorfogyasztás csökkentésének és egészségesebbé tételének elfogadható módja a fehér kristályok egészségesebb és sokoldalúbb alternatívával történő helyettesítése.
A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) még 2012-ben aggasztó adatokat tett közzé, amelyek azt mutatják, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek száma folyamatosan növekszik. Ha semmi nem változik ebben az irányban, 2020-ban három emberből kettőt "elhízottnak" vagy "túlsúlyosnak" neveznek.
A fő ok az egészségtelen életmód. Nem ismeretlen, hogy a cukorfogyasztás is hozzájárul ezekhez a riasztó statisztikákhoz. Szlovákok pl. évente átlagosan több mint 34 kg finomított cukrot fogyasztanak fejenként, és messze nem állunk a világ cukorfogyasztási rangsorának élén. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy egészségesebb módon kell élni, és ezáltal csökkenteni kell a magas szénhidrátfogyasztást.
Sokan a finomított cukor kiküszöbölése érdekében mesterséges édesítőszerekhez folyamodunk, amelyek sajnos nem a legmegfelelőbb választás a lehetséges mellékhatások miatt. Ebből a szempontból jó választásnak tűnik a stevia - természetes eredetű édesítőszer, amely Paraguay régióiból származik.
Amit mások több száz éve használnak, csak ma ismert
A paraguayi bennszülöttek évszázadok óta gond nélkül használják a stevia rebaudiana-t. A sztíviából készült termékek természetesek és általában biztonságosak hazánkban. A cukorhoz képest, amely az üres kalóriák forrása, a stevia energiaértéke szinte nulla, és az egészségre mindeddig nem igazolták negatív hatását. Ez nem mondható el a finomított cukorról.
Paraguay mellett Brazíliában, Kínában, Japánban és a Csendes-óceánon termesztik a sztíviát. És itt is. Egyéb pozitív hatások mellett a cukor és a mesterséges édesítőszerek helyettesítőjeként is szolgál. Több gyártó úgy döntött, hogy termékeiben található egészségtelen szénhidrátokat stevia-ra cseréli, amely akár 300-szor is édesebb lehet, mint a cukor. A stevia édesítőszereknek több változata kapható a gyógyszertárakban, az egészséges élelmiszerboltokban és az e-üzletekben.
Válassza ki, hogy mi felel meg a legjobban
Termékskála a stevia-ból folyamatosan bővül. A következő lehetőségek közül választhat:
1. A "stevia sugar" növény közvetlenül az edényben viszonylag gyakori választék a jobb kertekben vagy e-boltokban. Az ablakpárkányon és a kertekben boldogul. Két-három mosott levél elegendő a kávé és a tea édesítésére. A szárított egész vagy zúzott stevia levelek hasonló édesítő hatásúak (élő növényből otthon is elkészíthetők).
2. A folyékony Stevia-t főzéshez, sütéshez, de kávé és tea édesítéséhez is használják. Rendszerint 150-szer édesebb, mint a cukor, ezért néhány csepp megegyezik a teáskanál cukorral.
3. Célszerű kéznél tartani a stevia édesítőszereket, amelyek körülbelül 30-szor édesebbek, mint a cukor. A legkönnyebb használni, mert egy teáskanál cukor egy kis tablettának felel meg. Értékelni fogja őket a kávézóban, a munkahelyen és otthon, hogy édesítsék az italokat.
4. A tömény tűlevelűek ideális segédeszközök a főzéshez, sütéshez és főzéshez. A velük készített sütemények és desszertek ugyanolyan édesek, de sokkal egészségesebbek. A fehér kristály formájában lévő koncentrátumok tízszer édesebbek, mint a cukor, ami azt jelenti, hogy 1 teáskanál stevia helyettesít 10 teáskanál klasszikus cukrot.
5. Azok számára, akik nem akarják újraszámolni a cukor és a stevia arányát, édesítőszer áll rendelkezésre, ahol egy teáskanál cukor egy teáskanál sztívia. Itt igazából nincs semmi baj.
A túlsúlyos vagy a cukorbetegségben élni is édes lehet a stevia-nak köszönhetően
A Stevia nulla kalóriatartalmú, és természetes eredetű termék, ezért a cukor és a mesterséges édesítőszerek egészséges helyettesítőjeként használják. Alkalmas azoknak, akik fogyni próbálnak, cukorbetegeknek és az egészséges életmód híveinek. A JECFA (FAO/WHO vegyes élelmiszer-adalékanyagok bizottsága) szerint a stevia biztonságos édesítőszer a cukorbetegek számára, mivel nincs hatása a vércukorszintre és a vérnyomásra.