A paleo diéta vagy a kőkori emberek étrendjének másolata az egészséges életmód vagy a fogyás és a karcsú alak megőrzését célzó étrend modern formájává vált. De.

diétát

Az étrend extrém formája azonban sok ember számára elfogadhatatlan. Ha egészséges életet szeretne élni, erős immunitása van, sovány és fitt, akkor nem kell évezredek óta visszamennie az időbe. Csak ugorjon a 19. századra, és váltson át az akkori hétköznapi emberek étrendjére. Gazdag volt hagymában, káposztában, céklában, almában, és kevés sovány húst tartalmazott. Judith Rowbotham brit dr. Szerint az étkezés ideális éve 1850 és 1872 között volt. Elemezte az akkori menüket, és viktoriánusnak nevezte azt a királynő után, aki a 19. század nagy részét az Egyesült Királyságban uralta.

"Az akkor élő emberek egészségesebbek voltak, erősebb immunrendszerrel rendelkeztek, de így is napi ötezer kilokalóriát ettek" - mondja Rowbotham. Manapság az emberek az energia felét fogyasztják, de elhízottak. A 19. századi emberek naponta nagy mennyiségű zöldséget ettek, valamint teljes kiőrlésű kovászos kenyeret, amely élő élesztőt tartalmazott, amely erősítette az immunrendszert. A gyümölcsön kívül nem fogyasztottak hozzáadott cukrot, és csak kivételesen fogyasztottak alkoholt. Gyakran előfordult, hogy gyümölcsöt szedtek, főleg mindenhol meggyet, szilval és almát, valamint egyéb természetű növényeket termesztenek, amelyek sok antioxidánssal és más egészséget elősegítő anyaggal látták el a testet.

"Hagymát, meggyet, káposztát, céklát, csicsókát, almát ettek." Olcsó halakat is fogyasztottak. A 19. századi munkásosztály nem engedhette meg magának a cukrot és a drága alkoholt. Csak gyenge élesztőgazdag sört ittak. Mindez hozzájárult az akkori emberek egészségéhez. "Visszatérés a viktoriánus étrendi értékekhez, az otthoni főzés, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás hangsúlyozása olyan dolgok, amelyek jobbá tették az emberek egészségét, mint akkor. Az étrendre való visszatérés mindannyiunk számára előnyös lehet,"Hozzáadja Rowbotham.