A Waldorf-salátát zellerből, almából, mazsolából és diófélékből készítik. A zeller sok embert visszatartja az elkészítésétől, de hidd el, hogy ez a saláta nagyon ízletes és tökéletesen keveredik az alma ízével.
Amire szükségünk van (4 adag):
200 g zeller
1 db édesebb almazöld
1 db édesebb piros alma
egy marék szárított szőlő, de friss szőlő is használható (mennyiség ízlés szerint)
egy marék dió
3 evőkanál házi majonéz
1 kis fehér joghurt legjobb görög típusú
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál juharszirup vagy méz a lehetséges ízesítéshez
só
szerecsendió
Készítmény:
Vágott zellert és almát (szintén héjjal) vékony metéltre. Azonnal adjunk hozzá citromlevet, majonézt és joghurtot, és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá apróra vágott diót és mazsolát (vagy apróra vágott szőlőt). A keveréket finoman megsózzuk, reszelt szerecsendióval ízesítjük és összekeverjük. Íztől függően ízesítsük citromlével, sóval vagy egy teáskanál juharsziruppal. Hagyja a salátát egy ideig a hűtőben állni.
A salátát úgy is elkészíthetjük, hogy az almát nem vágjuk, hanem nagyobb darabokra vágjuk, és a klasszikus zeller helyett száras zellert használhatunk.