Szeretsz burkolni zöldség és hús egy péksüteményben? Tanácsolunk néhány javítót, amelyeknek köszönhetően az út még jobb, puhább lesz, és a benne elkészített ételek egyszerűen ellenállhatatlanok!

Hús, zöldségek, tenger gyümölcsei, gyümölcsök, gombák - mindezt egy ösvénybe burkolhatjuk.

Sajt sajttal - nem fut!

labdát

Nem folyik, ízletes és sütés közben tökéletesen kitart - a legegyszerűbb tésztát folyadékból, lisztből és tojásból készítik. Sok szakács vizet vagy tejet ajánl a klasszikus víz helyett ásványvíz, vagy más szénsavas ital, például sör. Például csomagoláshoz Ez a kiváló sörösvény, amelyet érdemes kipróbálni, bevált a baromfihoz.

Szükségünk van:

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

50 ml világos sör

300 g sima liszt

2 gerezd fokhagyma

Só, Gyros paprika, őrölt fekete bors - ízesítésre

40-50 g reszelt sajt - opcionális

Kiváló pogácsa majonézből és burgonyából!

Hihetetlenül finom, ugyanakkor adjon hozzá hétköznapi majonézt és reszelt burgonyát. Próbáld ki, nagyon jó!

Szükségünk van:

500 g csirke

Majonéz - 1, 2 evőkanál

2 evőkanál sima liszt

Liszt csomagoláshoz

Megközelítés:

A csirkemelleket vékonyabb szeletekre mossuk, tisztítjuk és vágjuk - hentesek. Hámozza meg a burgonyát, reszelje le és hagyja egy ideig pihenni, majd engedje le a felesleges levet.

Sózzuk, fűszerezzük és csomagoljuk a húst lisztbe. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a lisztet, a majonézt és ízesítse sóval és borssal. Ezt a keveréket összekeverjük a burgonyával, majd a tésztába csomagoljuk, hogy a tészta a húson maradjon - jó, ha a tésztát kézzel nyomkodjuk a húsra, jobb lesz megfogni.

Forró olajban sütjük, mindkét oldalon 3-4 percig.

Joghurt-paprika út a fantasztikus húshoz és karfiolhoz

Szükségünk van:

Csirkemell vagy karfiol vagy cukkini

200 g vastag fehér joghurt

Só és őrölt fekete bors

150 g sima liszt

Megközelítés:

Csirke - csirkemellet készítettem. Egyszerűen megmossuk és megszárítjuk a húst. Egy tálban keverje össze a tojásokat joghurttal, sóval, fűszerekkel és paprikával. A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, és egyszerűen belemártjuk az ösvénybe. Hagyjuk 30 percig pácolni, majd lisztbe csomagoljuk és megsütjük. (ideális, ha a lehető legkisebb darabok vannak, kb. 2 × 2 cm-esek). Ízlés szerint körettel tálaljuk.

A fáraó útja

Szükségünk van:

2-3 darab csirkemell (méret szerint)

1 evőkanál szójaszósz

1 teáskanál őrölt fekete bors

1 evőkanál grillpaprika

1 evőkanál szezámmag

4 evőkanál szolamil

5 evőkanál félig durva liszt

1 evőkanál Kremnica mustár

1 evőkanál tejföl (opcionális - az eredetiben nem volt tejszín, adok)

Megközelítés:

Mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel finomra a csirkemelleket. Tegye az összes hozzávalót a tésztára egy visszazárható edénybe, és alaposan keverje össze, adja hozzá a csirkecarabokat, keverje össze és hagyja hűtőszekrényben másnapig - zárva.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és készítsünk húsból vékony palacsintát, steak formában. Mindkét oldalán pirítsuk aranysárgára. A hús gyönyörűen szaftos, tetején szép kéreg képződik.

Köretként mindent kiválaszthatunk ízlés szerint - burgonyát, krokettet, amerikai burgonyát, hasábburgonyát, rizst. Gazdagon díszítjük a zöldség köretet.

Mustárút

Szükségünk van:

500 g csirkemell

1 evőkanál mustár

6 evőkanál sima liszt

1 evőkanál zsemlemorzsa

3 evőkanál sima liszt

Megközelítés:

Vágjuk a húst szeletekre, sózzuk, fűszerezzük és megszórjuk mustárral.

A tojásokat összekeverjük tejjel, 6 evőkanál liszttel és zsemlemorzsával.

Tegyen egy tányérra 3 evőkanál lisztet, és csomagolja a húst először lisztbe, majd zsemlemorzsába.

Sütjük, mint a klasszikus szeleteket forró olajban, amíg aranyszínű nem lesz.

Tészta savanyú káposztával

Szükségünk van:

150 g savanyú káposzta

Megközelítés:

A káposztát lecsepegtetjük, ha túl savanyú, öblítsük le és vágjuk finomra.

Keverje össze a tojásokat sörrel, káposztával és adjon hozzá annyi fél durva lisztet, hogy péksüteményt készítsen. Ízlés szerint sózzuk.

Koppintson, sózza és ízesítse. Mindegyiket kettévágjuk - a kisebb darabokat jobban megsütjük. Csomagoljuk sima lisztbe, káposztás tésztába, és olajban vagy kenőcsben aranyszínűre sütjük.

Burgonyapogácsa rögökhöz

Szükségünk van:

Csirkemell (kb. ½ kg),

2 evőkanál Worcestershire szósz,

2 evőkanál szójaszósz,

1 mokkáskanál só,

2 teáskanál kész bors sült csirkéhez,

2 nagyobb gerezd fokhagyma,

2 evőkanál olaj,

egy csipet őrölt fekete bors,

sütőolaj

2 közepes méretű burgonya,

3 evőkanál félig durva lisztet

Szükségünk van:

A megmosott és szárított csirkemelleket vágjuk kb. 1/2 cm vastagabb szeletekre, tegyük egy tálba, adjunk hozzá őrölt fekete borsmártásokat, sót, fűszerezzük a sült csirke keverékét, keverjük össze a zúzott fokhagymás olajat, fedjük le és 24 órán át hűtőszekrényben tároljuk. órák. Másnap összekeverjük a burgonyát, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, összekeverjük, hogy vastagabb utat kapjunk, és a tálba adjuk a húshoz. Keverjük össze, hogy mindenhova eljusson, és fokozatosan kis mennyiségű olajban megsütjük. Egyszer vagy kétszer elkészültek, ezért jobb, ha nem fut. Öltözködés: tejföl, majolenka, apróra vágott hagyma és savanyú uborka, kevés tej és egész mustár. Nagyon jó, ha megkóstolod egy kis kaporral. Ehhez zöldségsaláta a saját ízlése szerint. Burgonya: üveges pohárban kevés olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és még kicsit átmelegítjük. Öntsük a burgonyára, keverjük össze és tálaljuk rögökkel. Hagyma kerekekkel díszíthetjük.

Finoman fűszeres tészta vágásokhoz és cukkinihez

Szükségünk van:

3 evőkanál sima liszt

2 evőkanál szolamil

1 teáskanál szójaszósz

4 gerezd fokhagyma

Egy csipet csípős paprika vagy chili

100 g finomra reszelt sajt

Szükség esetén pezsgő ásványvíz

Opcionális: Apróra vágott snidling, kakukkfű

Megközelítés:

Egy tálban keverje össze a tészta összes hozzávalóját. Ha szükséges, ásványvízzel hígíthatjuk, vagy fordítva, liszttel sűríthetjük. A tésztának olyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint a csomagoláshoz használt klasszikus tésztának (mint egy sűrű krém). Növényi olajban mindkét oldalán aranysárgára sütjük.

Füstölt aromájú, sütésre is alkalmas út

Szükségünk van (2 kg húsra vagy zöldségre):

500 g reszelt füstölt sajt

3 gerezd fokhagyma

kb. 60 g hl liszt

1 bal. sütőpor

Megközelítés:

Egy tálban keverje össze a tészta összes hozzávalóját, és egyszerűen csomagolja bele az összes darab steaket (vagy halat vagy zöldséget). Kivajazott tányérra (vagy papírral bélelt tányérra tesszük, amelyet még mindig olajjal kenünk). Süssük 195 fokon körülbelül 1 órán át. Sütés közben fordítsa meg. Ízlés szerint körettel tálaljuk.

Tojás nélküli buborékút - ideális karfiolhoz

A péksütemény húshoz is alkalmas, különösen azok számára, akik allergiásak a tojásra.

Szükségünk van:

1 közepes karfiolfej

Citromlé

200 ml ásványvíz (esetleg a tészta állagának megfelelően)

6 evőkanál sima liszt

1 teáskanál só

Megközelítés:

Mossa meg a karfiolt, és ossza fel apró rózsákra. Csepegtsük le citromlével, és főzzük forrásban lévő vízben 5 percig.

Egy tálban keverje össze az ásványvizet liszttel és sóval. Keverje össze a vastagabb utat - szükség szerint adjon hozzá lisztet vagy ásványvizet.

Hagyja egy ideig kihűlni a főtt karfiolt, és csomagolja be pasztába. Forró olajban sütjük, amíg aranyszínű nem lesz minden oldalról.