Sárga indiai paprika, amelyet évezredek óta használnak, még a modern orvostudomány megjelenése előtt, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásai miatt. Eddig ismertük a kurkumát, mennyig dicsérték és összehasonlították a klasszikus gyógyszerek hatásával.

hallott

A tudósok nem annyira lelkesek. A kurkuma gyógyászati ​​tulajdonságoknak tulajdonítható elsősorban a kurkumin nevű anyagban. Bár több ezer kutatási dokumentum és száz klinikai tanulmány létezik, a kurkumin nem hasonlítható össze egy kezeléssel. Legalábbis ezt mondja a qz.com portál.

Ez csak hazugság?

Új kutatások során a kutatók azt mondták A kurkumin "instabil, reaktív, biológiailag inaktív anyag, ezért nagyon valószínűtlen, hogy köze lenne az orvostudományhoz és képes lenne kezelni". Ennek az állításnak az oka kémiai tulajdonságai, valamint az új gyógyszerek megtalálásának vezető kutatási módszereivel való rendetlenség.

Amint a qz.com-on tovább kifejtettük, a legtöbb gyógyszert megvizsgálják bizonyos fehérjékkel való kölcsönhatás képességére. Kiderült a kurkumin kémiai szerkezete hamis termelést okoz - bár a vegyület nem reagál a fehérjével, a vizsgálat eredményei pont az ellenkezőjét mutatják. Ezek az eredmények aztán klinikai vizsgálatokba kerülnek, amelyek hatalmas összegek elköltése után végül mindenképpen kudarcot vallanak...

"Vigyázz a kurkuminra, ez csak egy hamis történet" - mondja Michael Walters, a minnesotai egyetemről, Minneapolis.

Rámutat arra, hogy a kurkumin a vegyületek kategóriájába tartozik, az úgynevezett PAINS (interferencia-analízissel rendelkező vegyületek), amelyekről ismert, hogy ilyen hamis eredményekhez vezetnek.

Az emberi testben a kurkumin más tulajdonságú vegyi anyagokra bomlik. Időnként más vegyületekkel szennyezik, amelyeknek saját biológiai aktivitásuk van, és megtévesztően a kurkuminnak tulajdonítják. Még akkor is fluoreszkálóvá válik, ha ultraibolya fény süt rá, ami megtéveszti azt az általános tudományos technikát, miszerint egy vegyi anyag kölcsönhatásba lép egy bizonyos fehérjével.

"Felesleges erőfeszítéseket és finanszírozást költöttek a kurkumin kutatására,"- mondta Gunda Georg, a kutatást közzétevő Journal of Medicinal Chemistry főszerkesztője.

Legalább 15 kurkuminnal kapcsolatos tanulmányt kivontak a tudományos irodalomból, és további tucatokat korrigáltak.

Ennek ellenére a legtöbb ember nincs tudatában a kurkumin káros tulajdonságainak. Például a kurkuma miatt a torokfájásra gyakorolt ​​hatás csak placebo lehet. Ha forró, nyugtató italt fogyaszt, az inkább maga az ital kezelésének támogatásáról szól, nem pedig a kurkuma közvetlen hatásáról.

A remény hal meg utoljára

Azonban nem mindenki vesztette el a reményt. Julie Ryan, a Rochesteri Egyetem Orvosi Központjának tanulmányában be akarta bizonyítani, hogy a kurkumin képes kezelni a dermatitist. Bár kudarcot vallott, szerinte ez a vegyület nagyobb figyelmet érdemel.

A kurkuma több száz különböző vegyi anyagból készül, és - mint Walters állítja - nincs remény valós és egyértelmű eredmények elérésére: "Nagyon valószínűtlen, hogy a kurkumin-kivonatoknak vagy a kurkumnak jótékony hatása lenne, de megint nem tekinthetők rossznak, és nem is lehet . "

A következtetés világos. Az erőforrások nagyobb erőfeszítéseket tehetnek a kurkumin kutatásában, hogy megvizsgálják a tesztelésre váró egyéb vegyi anyagokat. Akkor kiderül az igazság. Mindenesetre most nem feltétlenül kell eltávolítania a kurkumát az étrendből. Ha azonban epekövekben szenved, vagy általános problémái vannak az epehólyaggal, először beszéljen orvosával.