segít

Azok a zöldségek, amelyek nem rendelkeznek jó hírnévvel (tévesen!) Mindenki kedvesei, akiknek fontos az egészség. A spenót sok mindent kínál.

A-vitamint biztosít
Hihetetlen 800 mikrogramm A-vitamint 100 grammonként, a spenót az egyik legjobb forrása ennek az anyagnak, amely nagyon fontos szerepet játszik a jó látás és az egészséges bőr esetén.

Erősíti az idegeket
Aki ideges vagy gyakran stresszes, megfordulhat. 58 milligramm magnéziummal 100 gramm spenót számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egész idegrendszerre.

Vaszal lát el bennünket
Jó 4 milligramm vas mellett a spenót viszonylag nagy adag ásványi anyagot tartalmaz, amely elősegíti a vérképződést. A test ezt a vasat különösen jól használja, mert a spenót felszerelésében C-vitamin is található.

Védi a sejteket
Ami az E-vitamint illeti, a spenót előnyben részesíti a többi zöldséget - 1,4 mg/100 gramm. Az E-vitamin fontos védelem a szabad gyökök ellen, amelyek károsítják testünk sejtjeit, és többek között megakadályozzák az idő előtti öregedést.

Szárító hatású
A spenót 100 grammnál 554 mg káliumot tartalmaz, amely képes egyensúlyba hozni a folyadékokat. A spenót, különösen nyersen, például salátában vagy turmixban, segít enyhén eltávolítani a vízben a szervezetben felhalmozódott vizet.

Tartani fogja a formáját
Sokan nem tudják, hogy 100 gramm friss spenót még több C-vitamint tartalmaz, mint ugyanennyi narancs (51 mg). De vigyázat, a spenótot csak nagyon rövid ideig lehet főzni, különben sok ez a vitamin elvész.

Segít a fogyásban
Nagyon kevés kalória, szinte nincs zsír és nincs szénhidrát. Ezen okok miatt a spenót gyakran megjelenik a "diéta" ​​menükben. Akár friss, akár fagyasztott, segít a fogyásban vagy a súly megtartásában.

Mit kell tudni a spenótról

Azok, akik szeretik a spenótot, aligha tudják, hogy egész generációknak rossz emlékei vannak erről az ízletes zöldségről, különösen gyermekkoruktól kezdve. Ugyanis ma teljesen más fajták vannak az asztalon. Korábban a spenót több forró anyagot és oxálsavat tartalmazott, mint ma, és undorító érzést hagyott a szájban. A modern módszereknek köszönhetően ez már a múlté. Ezenkívül a spenót most leggyakrabban egy tányérra kerül a legfinomabb formában, például a salátához.

Fajták

Elvileg körülbelül 50 különböző fajta létezik, de a gyakorlatban csak tavaszi, nyári és téli spenótokra oszlanak. A fiatal tavaszi és nyári spenótnak kisebb és finomabb világos zöld színű levele van. A spenót késői betakarításának viszont sötétzöld, nagy és húsos levelei vannak. Még mindig a piacon, a viszonylag új "baba-spenótnak" különösen apró és finom levelei vannak.