A "napi háromszor enni" szabály csak mítosz, Szlovákiában az emberek 54 százaléka legalább négyszer eszik naponta. A munkahéten reggelire leggyakrabban süteményeket vagy müzlit fogyasztunk. Szeretjük a kávét reggelire, különösen a nők kedvelik.

családok

A legtöbb szlovák a vasárnapi ebédet a húsleves szóval társítja, vagyis a vasárnapi marhahúst vagy csirkelevest. Sült steak salátával, sült csirke rizzsel vagy más "hús körettel" lényegesen kevésbé népszerű.

Talán összefüggésben áll azzal, hogy tíz szlovákból legfeljebb hét szeretne egészségesebben táplálkozni. Azonban sokkal inkább korlátozzák az édességeket, mint a sós ételeket. A BILLA számára a 2muse ügynökség által 519 válaszadóból álló mintán végzett, 2019 októberében végzett reprezentatív felmérés eredményei erről beszélnek.

A szlovákok és a szlovákok szerint érdekli őket, hogy hogyan esznek. Tisztában vannak azzal, hogy egészségesen kell táplálkozniuk, bár a valóságban nem biztos, hogy jól teljesítenek. Az emberek több mint háromnegyede azt mondja, hogy törődik azzal, hogyan táplálkoznak.

Hasonló számú ember pedig több egészséges ételt szeretne bevinni étrendjébe. Megértem az édes és sós finomságokat egészségtelen ételek által, feleannyian szerették inkább feláldozni az édességeket, mint a sós finomságokat.

Tehát a szlovákok 40 százaléka úgy gondolja, hogy korlátozniuk kellene a chipset és a kekszet, de 60 százalékuk az édességeket és a desszerteket.

"Nagyon könnyű változatos menüt összeállítani, vagy egészséges ételeket választani a jelenlegi ízlésének megfelelően. Fontos számunkra, hogy mindenkinek lehetősége legyen a helyi és friss szlovák gyümölcsök, zöldségek, sütemények, hús, tejtermékek, finomságok és egyéb ételek széles választékából választani. Az egészségre jótékony hatással bíró élelmiszerek köre olyan széles, hogy egyes üzletekben külön osztályt hoztunk létre Egészséges Világ néven. Nemcsak azok, akik egészségesen szeretnének táplálkozni, hanem a sportolók és az intoleranciában szenvedők is egy helyen megtalálják itt termékeiket. Fokozatosan bevezetjük más üzletekbe is "- mondta Kvetoslava Kirchnerová, a BILLA üzlethálózat szóvivője.

"A legfontosabb étkezés számunkra az ebéd, ezért a nap folyamán nem hagyjuk ki. Szinte mindannyian ebédelünk, és a szlovákok csaknem kétharmada tartja a nap legfontosabb étkezésének. A reggeli a szlovákok kevesebb mint egyharmadának, a vacsora csak minden tizenötödiknek a legfontosabb. A szlovákok csaknem fele olovrantot és tizedet is fogyaszt. Az emberek 54 százaléka naponta legalább négyszer eszik, és minden ötödik állítja, hogy naponta akár ötször is "- mondta Michal Vyšinský a 2muse kutatási ügynökségtől.

A felmérés eredményei szerint azonban a szlovák családok között sokan vannak, akik egyáltalán nem találkoznak együtt. Legalább a szlovákok tudják, hogyan kell összejönni családként reggelinél és ebédnél. A szlovákok mindössze 40 százaléka rendszeresen találkozik vacsorán. A szlovák családok 7% -a egyáltalán nem találkozik az asztalnál napközben.

És hogy állunk a reggelivel? Hétvégén és hétköznap a reggelit a klasszikusok uralják. Édes vagy sós sütemények, plusz sonka, sajt, vaj vagy lekvár. A munkahét alatt a válaszadók legfeljebb 57 százaléka reggelizik ilyen módon.

A hétvégén azonban a szlovákok harmada meleg reggelit készít, azaz sült húst, tojást, kolbászt vagy pirítóst. Ötödikünk ír fel egészséges reggelit, például gabonaféléket, salátát, joghurtot vagy müzlit a hét folyamán, hétvégén azonban csak minden nyolcadik.

A különbségek a 25 év alatti fiatalok és az 56 év feletti idősebb felnőttek között is láthatóak. A fiatalok lényegesen egészségesebb alternatívákkal és kevesebb kávéval rendelkeznek, mint mások. Az idősebbek különösen a meleg reggelit részesítik előnyben. Reggelire általában kávét vagy teát iszunk. A kávét főleg nők választják, körülbelül fele olyan gyakran, mint a férfiak.

"A sietős idő valószínűleg hozzájárult ahhoz, hogy a szlovákok csupán harmada tartja a reggelit a nap legfontosabb étkezésének. Az az igazság, hogy még a nagy tanulmányok sem erősítették meg a régóta ismételt "szlogenet" a reggeli fontosságáról. A legtöbb ember leggyakrabban azonnali ételekkel, feldolgozott ételekkel és félkész termékekkel kombinálva nyúl a süteményekhez, míg reggel meleg ételt érdemes fogyasztani "- mondta a MUDr táplálkozási tanácsadó. Boris Bajer.

Hogy állunk az ebéddel? A szlovákok egyre inkább úgy döntenek, hogy ebédre az étteremben vacsoráznak, és a napi menüből választanak. Bár természetesen nem mindenki. A felmérés szerint a nők otthon főzött ebédet hoznak, a férfiak pedig a napi menüből választanak.

De minden megváltozik a hétvégén. Különösen a vasárnap tartozik a családi ebédekhez, akár otthon, akár egy közeli családot látogatunk meg. Érdekes, hogy a legtöbb szlovák a vasárnapi ebédet főleg húslevessel társítja, csak a hagyományos köreteket tartalmazó hús került a második helyre.

Az egykor népszerű sült steak a 6. helyen állt. A steak népszerűségében kisebb eltérések tapasztalhatók a régiók között is. A szlovákok körülbelül 18% -a társítja a steaket vasárnaphoz. Pozsony és Nagyszombat régióban azonban ez csaknem 25%, míg Besztercebánya régióban a válaszadók alig több mint 11% -a kapna steaket vasárnapi ebédre.

A vasárnapi leves a legnépszerűbb Nyitra régióban, ahol a válaszadók akár 61% -a is társítja vasárnapot, míg Trencsén környékén csak 41%. Úgy tűnik, hogy a "vasárnapi desszert" kifejezés teljesen eltűnik a szótárból - az emberek csupán 3,6% -a képzeli el az ideális vasárnapi ebédet desszert mellett.

Az ebédekről szóló felmérés eredményei még MUDr táplálkozási szakembert sem lepte meg. Boris Bajer, aki kijelentette: "Az éttermi ebédelés fő hátránya, hogy nincs elég tudásunk az ételkészítésről. Égett olajok, rejtett finomított és edzett zsírok, a cukor mennyisége és az összetevők minősége használható a konyhában. A gyakorlatból származó statisztikáim is megerősítik azt a tényt, hogy a nők sokkal többet "bokszolnak". Örömömre szolgál számomra, mint egészséges táplálkozási tanácsadónak, hogy egyre inkább hiányzik a tányérunkon sütve. ”

Hogy állunk a vacsorával? Hideg vacsora érvényesül a meleg vacsoránál - a szlovákok 58 százaléka inkább a hideg vacsorát, vagyis a körethez tartozó süteményeket részesíti előnyben. Egészségesebb alternatívákat választunk az italok közül, azaz a tiszta vizet, az ásványvizet vagy a teát. Az alkoholos, koffeintartalmú és édesített italok aránya 14%.

Több férfi tölt alkoholt vacsorára. A vacsora otthon van. Nem számít, hogy munkahét vagy hétvége van-e, általában 18 és 19 óra között fogyasztjuk a vacsorát. Örvendetes, hogy a legtöbb szlovákiai családnak sikerül vacsoránál legalább hetente kétszer találkozni.