Hét hónapos unokahúgom szeret mindenféle vegyes zöldségpépet apukázni. Az íz nem gazdag, nem zsíros-sótlan. Bár ez a sárgarépaleves hasonlónak tűnik, az íze tökéletesen fel van díszítve. Hiszen még kedvesem is megdicsért minden kanál után.:)
Nyersanyagok
- 15 perc
- 25 perc
- főzés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Hogyan kell csinálni? Vágja a hagymát kockákra, és vaj és olaj keverékében pirítsa meg. Hozzáadjuk a körökre vágott sárgarépát és megpirítjuk. Öntsük a levest úgy, hogy teljesen víz alatt legyenek, fűszerezzük curry-vel és fekete borssal, és főzzünk egy darab gyömbért. Nem kell túl sokat csinálnunk, ezért csak egy időre hagytuk ott.
Pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Töltse fel a maradék húslevessel, és keverje simára. Adjunk hozzá tejszínt és forraljuk fel. Szükség szerint megkóstoljuk. Tálaljuk például egy evőkanál tejföllel.
Típus: Ha burgonyát is ad a leveshez, akkor nem kell annyi tejszínt tenni, és így is finom lesz.