. kellemesen édes és savanyú, frissítő sütemény, amelyet még egy kezdő is képes kezelni.
Miška Smolová
Hozzávalók
Az úton:
- 350 g sima liszt
- 350 g porcukor
- 350 g vaj
- 6 tojás
- 1/2 sütőpor
- 1 teáskanál vanília vagy vanília kivonat
- 1 citrom héja
Díszítésre:
- 150 g fehér csokoládé
- 75 ml tejszínhab
- gyümölcs
Tippünk:
- Ha ünnepibb megjelenést szeretne adni ennek a süteménynek, önthet rá fehér csokoládét, vagy úgy díszítheti, mint a fehér ganache fehér csokoládé krémmel és tejszínhabbal.
Van egy univerzális receptünk a friss citromos desszert számára. Citromos sütemény, vagy ha süteményt szeretne, puha, kellemesen édes és savanyú, és ami a legjobb rajta, még egy kezdő is tudja kezelni. Nagyon könnyen elkészíthető, és nincs szüksége speciális felszerelésekre vagy cukrászati eszközökre.
Finom citromos pite vagy citromos torta?
Megpróbáltuk ezt a receptet süteményként sütni citrommal, de citromos süteményként fehér csokoládé habgal is. Mindkét változat fantasztikusan ízlett. A félreérthetetlen íz alapja egy tészta, amelyet megváltoztathatunk, tetszés szerint tölthetünk, vagy felhasználhatjuk a muffin alapjául.
- Hasonlóan járunk el, mint egy dörzsölt muffintészta elkészítése. Kézi keverővel habosra keverjük a sárgáját, a vaníliát és a porcukrot.
- Ezután felverjük a megpuhult vajat.
- Megszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és az egészet simára keverjük. Keverje hozzá a citromhéjat a sima keverékhez.
- Egy speciális tálban a tojásfehérjét felverjük a habba, majd egy gumi forrásban enyhén belekeverjük a citromkeverékbe.
- 170-180 fokon kb 35-45 percig sütjük. Megpróbálunk bottal sütni.
- És végül a legjobb. Díszítés. A képzeletnek nincsenek korlátai. Ha csak egy jó, lédús kávés süteményre vágyik, használjon citromlevet, amelyet összekever 200g átszitált porcukorral. Kenje meg vele a süteményt, és hagyja megszáradni.
Akár sütjük ezt az egyszerű lágy desszertet, mint egy tortát, vagy egy szép süteményre emeljük, garantáltan megkóstoljuk, és Önnek és vendégeinek biztosan nem lesz savanyú arca 🙂