Finom tekercs krémsajt hozzáadásával. Egyszerűek, különféle töltelékekkel tölthetők meg.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A vajat összekeverjük a cukorral és a sárgájával a habba.
Adjunk hozzá sajtot (a mascarpone nekem bevált), citromhéjjal, és jól keverjük össze. Megszórjuk a lisztet egy csipet sóval, és tésztát készítünk. Az elkészített tésztát csomagolja ételfóliába, és hagyja pihenni 30 percig.
Most készítse elő a tölteléket. Villával keverje össze a fehéreket mindkét típusú cukorral, adja hozzá a diót és keverje össze. A tekercsek egy részét mákos töltelékkel töltöttem meg, amelyet ugyanúgy készítettem el, mint a diót.
A pihentetett tésztát szakaszokban (2-3 mm) kinyújtjuk. Használjon kerek vágót a kerekek kivágásához. A patronból kézzel formázzon kis görgőket, és tegye a kerék közepére. Ezután a kerék széleit középre hajtjuk a töltelék fölé úgy, hogy átfedjék egymást, középen nyomja be a villát, amely dekoratív csíkot is hoz létre.
Helyezze a tekercseket egy papírlapra és süsse 200 ° C-on. Amikor az élek rózsaszínűvé válnak, megsülnek.