Imádom a gombákat, ha rajtam múlik, szinte mindenhova teszem. Ez az étel nagyon népszerű nálunk, egyszerű és a gomba íze? Meg kell próbálnia: D
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Forraljuk fel a burgonyát sós vízben (hámozva). Közben olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a lecsepegtetett gombát, amelyet azelőtt kb. 15 percig hagytunk duzzadni forró vízben. Sózzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá egy kis gombalevet és pároljuk kb. 10 percig. Kenjen meg egy tál Jena poharat olívaolajjal, és szórja meg szalaggal. Amikor a burgonya készen áll, hámozzuk meg, vágjuk szeletekre és fokozatosan tegyük tepsibe. Az első rétegre tegye a sült hagymát gombával az első rétegre, a burgonyát ismét rétegezze, és a keverék második felét.
Végül letakarjuk az utolsó burgonyaréteggel. Ilyen módon tárolva tedd 180 fokos sütőbe, kb. 10 percre, vedd ki és öntsd fel a felvert tojásokkal kevert tejszínt (sózva, természetesen fűszerezve), majd tedd vissza a sütőbe és süsd aranyba:)