A kesudió kissé édes íze miatt népszerű. A klasszikus ropogás mellett a következők használhatók:
- egzotikus konyha elkészítéséhez (tészta tofuval, sült rizzsel és curryvel)
- hideg és sült desszertek útjaihoz és krémjeihez (vagy csak szóráshoz)
- megkóstolni a kedvenc müzlit vagy reggeli zabkását
- gyümölcs- és zöldségsaláták részeként
- növényi tej elkészítéséhez
- diós vaj előállításához
Áztatás:
- Annak érdekében, hogy még finomabbak legyenek, próbáljon 2 órán át áztatni. Finomabb lesz megtanulni - szinte olyan, mint a frissen hámozott.
- Az áztatott diót mindig csak a víz kiöntése után tárolja a hűtőszekrényben.
SÜTÉS:
- Helyezzen egy tepsit kibontott dióval egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.
- Süssük 5-15 percig.
- Ezalatt időnként keverje meg.
Dió vaj:
- Keverjük össze a sült diót
- a vajat semlegesnek hagyhatja, és például szószokkal sűrítheti
- édesítheti sziruppal és megkenheti süteményeken
MLSANIE:
- keverjük össze a kesudió vegyes szárított gyümölcsökkel, esetleg kakaóval is
- kinyújtjuk a golyókat, amelyeket ezután kókuszreszelékbe csomagolunk
JÉGKRÉM: keverj össze durvára vágott diót, fagyasztott banánt, mézet és tejszínt - fantasztikus kombináció!
PESTO: turmixgépben keverje össze a bazsalikomot, a fokhagymát, egy csipet sót, olajat és kesudiót
RIZOTTÓ: az áztatott diót apróra vágjuk, és zöldséges rizottóhoz vagy kuszkuszhoz adjuk
BEVONATOK: keverje össze az áztatott dióféléket hüvelyesekkel vagy zöldségekkel (kesudió illeszkedik a sárgarépához)
kesu dió
Allergének: diófélék
Energiaérték: 2537 kJ/604 kcal
Zsírok: 45 g - ebből telített zsírsavak: 9,1 g
Szénhidrátok: 33 g - ebből cukrok: 5,9 g
Fehérje: 15g
Só: 0,03 g