finom

A torta a szülinapi buli vagy más ünnepi esemény elválaszthatatlan része. Gyakran magas a cukor- és zsírtartalma, ami nemcsak az egészséges emberek számára hasznos, hanem különösen azok számára, akiknek problémái vannak az epehólyaggal, az emésztéssel, a magas vérnyomással vagy a cukorbetegséggel. Az egészségesebb verziót is feltörheti, csak tartson be néhány alapelvet. Ha szeretsz kísérletezni, inspirálódj a nem hagyományos egészséges és ízletes receptekből.

Gyógyító klasszikus

A klasszikus torta piskótatesttel, többféle zsíros töltelékkel, csokoládéval vagy többnyire cukorból készült anyaggal bevonva. Ha nem akar lemondani a hagyományos finomságokról, próbáljon meg néhány dolgot másképp:

  • cserélje ki a fehér lisztet tönköly vagy teljes kiőrlésű gabona zabpehellyel keverve
  • használja valódi vaj, nem margarin
  • cserélje ki a vaj tölteléket joghurt, sajt vagy gyümölcs, vagy töltelék egy nyers süteményhez
  • frissen használjuk a díszítéshez gyümölcsök, virágok, diófélék

Dió-sárgarépa torta

Lédús, ezért nem kell tölteni, vagy csak csipkebogyóval, egresrel vagy ribizli lekvárral kell megkenni a tésztát. Díszítsük a felületet citrommázzal, vagy kenjünk lekvárt, és szórjuk meg őrölt dióval vagy gyümölcsökkel.

Szükségünk van:

  • 200 g reszelt sárgarépa
  • 100 g őrölt dió
  • egy marék mazsola (lehetőleg először vízbe áztatva)
  • 100 g teljes kiőrlésű liszt
  • 100 g nádcukor
  • 0,75 dl olaj
  • 2 tojás
  • csipet só
  • fahéj
  • ½ sütőpor
  • 1 vaníliás cukor
  • citromhéj
  • ízlés szerint lekvár
  • gyümölcsök vagy diófélék díszítésre

Megközelítés: Keverje össze a tojásokat cukorral, adjon hozzá olajat, lisztet és egyéb összetevőket. Kivajazott és liszttel töltött tortaformába öntjük. 180 ° C-on kb 30 percig sütjük.

Nyers sütemények

A nyers étel vagy nyers étel az adott étel elfogyasztásának kifejezés nem hőkezelt. Az ilyen étrendmodell hívei úgy vélik, hogy a legértékesebb anyagokat az élelmiszerek tárolják, és jótékony hatással vannak az emberi testre. A nyers sütemény sláger - nem süt, könnyen elkészíthető, szárított és friss gyümölcsből készül, és valóban egészséges édességforma. A korpuszhoz használhatunk aszalt szilvát, datolyát vagy fügét, diót vagy mandulát. A testet csak tortaformába nyomkodjuk, tölteléket rétegezünk rá, amelyet a szükséges hozzávalók összekeverésével készítünk el. Hagyja, hogy a sütemény a hűtőben jól megszilárduljon, és tálalhatjuk.

Szilva korpusz: 200 g aszalt szilvát áztasson forró vízbe, és hagyja megpuhulni. Öntsön vizet, adjon hozzá egy evőkanál mogyoróvajat vagy kókuszolajat, és simán keverje össze.

Dátum korpusz: 200 g hámozott mandulát áztasson hideg vízbe 8 órán át, öntse le a vizet, öblítse le a mandulát. Összekeverjük 130 g datolyával.

Csokoládé test: 1/2 csésze dió vagy kesudió legalább 4 órán át áztatva, 1/2 csésze kókuszreszelék, 2 evőkanál kakaó, 1/2 csésze mazsola keverjük össze.

Sajt töltelék: Keverjen össze 500 g finom túrót, ízlés szerint mézet, 1 kis fehér joghurtot, mazsolát.

Mákos töltelék: 200 g mák, 1/2 csésze kókuszolaj, ízlés szerint datolya vagy juharszirup.

Csokoládé töltelék: Áztasson 300 g datolyát 250 ml vízbe legalább egy órán át. Öntsük le a vizet, adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót és 50 g kókuszolajat, keverjük simára.

Eper töltelék: 250 g eper, 2 evőkanál kakaó, 150 g legalább 4 órán át áztatott kesudió, 35 g kókuszolaj, 1/4 csésze agave- vagy juharszirup, egy sókés tetején. Keverünk.

Sós zöldséges sütemény

A kertészeknek szezonban a zöldséges sütemény jó tipp lehet. Különböző típusú zöldségeket és zöldségeket használhatunk, többféle színnek esztétikus hatása van a darabolás után.

Szükségünk van:

  • 1 kg zöldség - burgonya, sárgarépa, brokkoli, karalábé, karfiol, póréhagyma, borsó, kelkáposzta, patison, cukkini
  • fűszernövények ízlés szerint
  • 4 tojás
  • 1 dl olajat
  • 100 g reszelt sajt
  • 4 evőkanál félig durva liszt
  • egy kis zsemlemorzsa

Megközelítés: A burgonyát és a sárgarépát durván reszeljük le, a póréhagymát kerekekre vágjuk, a karfiolt és a brokkolit apró rózsákra, a többi zöldséget apró kockákra vágjuk. Adjon hozzá gyógynövényeket - metélõhagyma, petrezselyem, liguria, bazsalikom, oregano és újhagyma. Keverjen össze 4 tojássárgáját 1 dl olajjal, ízesítse sóval és borssal, keverje össze zöldségekkel, adjon hozzá 100 g reszelt sajtot, 4 evőkanál félig durva lisztet és 4 tojásfehérjéből származó havat. Kenje meg a tortaformát, és szórja meg zsemlemorzsával, őrölje meg a zöldségkeveréket és süsse kb. 1 órán át 180 ° C-on. Hagyja kissé kihűlni, majd nyissa ki a formát és tálalja.

Tudsz más recepteket az egészséges és ízletes süteményekről? Írja meg őket a beszélgetés többi olvasójának.