Gyomorproblémái vannak, és szeretné, ha hagyományos ájurvédikus bölcsességgel kezelnék? Ebben az esetben az ayurvéda könyve minden nap az Ön számára szól, több mint száz egyszerű recepttel. Merítsen ihletet és kezdjen főzni!

ételek

A hagyományos indiai orvoslásban a jó emésztés az egészség kulcsa. Ennek alapja az, hogy mindig csak olyan természetes, házi készítésű ételeket fogyasszunk, amelyek megfelelnek az embernek az ájurvéda szerinti felépítésének, és ugyanakkor összhangban vannak a környezet változásával. A test csak így lehet egyensúlyban.

A hagyományos ájurvédikus eljárások szintén nagyon kellemes kiegészítői a nyugati orvoslásnak, mert már a betegség kitörése előtt helyreállíthatják a test egyensúlyát.

Ha érdekel az egészség, foglaljon Ayurveda minden napra itt van neked:

• Érdekel, hogy az időjárási változások hogyan befolyásolják testét és étvágyát minden évszakban?

• Szeretné megtudni, hogyan lehet az étlapot nemcsak az egyes évszakokhoz igazítani, hanem azt is, hogy milyen típusú ayurvédikus vagy?

• Szeretne megtanulni ízletes, változatos és tápláló ételeket főzni, az ayurvédikus bölcsességnek megfelelően?

• Kérjen gyakorlati javaslatokat az életmódról, a testápolásról, az étkezés tervezéséről és az egészségügyi tippekről?

"Az ayurvéda sok embernek segített már, ezt első kézből tudom" - magyarázza Kate. "Sok ember segített nekem utam során. Most rajtad a sor. Tekerje fel az ujját, és süssön meg néhány dobozot. Ez a könyv nem csak bevásárlólistákat, recepteket vagy ajánlásokat kínál az étkezéshez az évszakok alapján, hanem egyszerű tippeket is tartalmaz a főzésre és az ayurvédikus életmódra való áttéréshez. Kívánom, hogy ezek az évek bevált receptjei az egészségre és a boldogságra átjárják életét. Nagyon könnyű. "

Mandulatej minden napra

recept 950 ml kész tejhez

Az ájurvédikus konyha gyakran mandulát használ, elsősorban enyhe hűsítő és tápláló hatása miatt, amelyek még a szövet mély rétegeibe is behatolnak. Javítják a bőrt és növelik annak ragyogását és szépségét is. Ha nem számoljuk a mandula áztatásához szükséges időt, a friss mandula tej néhány perc alatt elkészül. A dobozban vásárolt tejhez képest sokkal táplálóbb. A napi mandulatej a levesek vagy sütemények sok receptjének alapját képezi, amelyeket ebben a könyvben talál. Néhány naponta kevesebb, mint egy liter készíthető, és a mandula megmaradt szilárd részét sütéshez teheti. Az így elkészített tej 3-5 napig tart a hűtőszekrényben. Én azonban félnapos tejet készítettem elő minden második nap. A friss íz nagyon finom.

Nyersanyagok:
⅔ csésze pörkölt mandula
4 csésze víz és kb. 2 csésze merítéshez
csipet só (opcionális)

MEGKÖZELÍTÉS: Áztassa a mandulát elegendő mennyiségű vízben (kb. 2 csésze) legalább 6 órán át (lehetőleg egy éjszakán át). Öntse le és öblítse le újra. Padon vagy merülő keverővel simán keverje össze 1 csésze vízzel. Adja hozzá a maradék 3 csésze vizet. Keverje újra, amíg a tej sima és habos lesz.

Tálalás vagy főzés előtt felhasználva szűrje át a tejet egy finom szitán vagy gézen (ha inkább lágyabb, akkor kétszer). A többi áztatott mandulát megtartja a krémlevesek sütéséhez vagy sűrítéséhez.