Fantasztikus húsgombóc, tányéron sült cukkini. Egészségesebb, mint a sült klasszikusok és könnyebb a gyomorban. Próbálja ki őket a hagyományos görög tzatziki mártással!
Szükségünk van:
600 g darált hús
2 - 3 cukkini
2 tojás
1 hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 PL paradicsompüré
3 PL morzsa
ízlés szerint só és őrölt fekete bors
menta és szárított bazsalikom
Megközelítés:
1. A cukkinit megmossuk, megpucoljuk és lereszeljük. Vágja apróra a hagymát és a fokhagymát. Öntsük a levét a cukkiniből, és keverjük össze a darált hússal, a hagymával és a fokhagymával együtt.
2. Adjunk hozzá zsemlemorzsát, paradicsompürét és tojást.
3. Sózzuk és fűszerezzük, majd jól összekeverjük.
4. Alakítson közepes méretű húsgombókat, és tegye őket egymás mellé egy sütőpapírral borított tepsire.
5. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig 170 - 180 ° C-on.
6. A sült húsgombókat tálalja kedvenc köretéhez vagy salátához. Kiválóak a hagyományos görög tzatziki mártással kombinálva.
Tzatziki szósz
Szükségünk van:
400 g görög joghurt
1 uborka
4-5 gerezd fokhagyma
lé 1/2 citrom
egy marék kapor
só, fűszerek ízlés szerint
Megközelítés:
Hámozzuk meg és reszeljük le az uborkát, sózzuk, keverjük össze és tegyük félre 10 percre. Keverjük össze a joghurtot zúzott fokhagymával és uborkával, adjunk hozzá citromlevet, apróra vágott kaprot, keverjük össze és sózzuk, borsozzuk. Hűtőszekrényben tároljuk, hogy néhány órán át lehűljön. Jó étvágyat.