200 g - zabpehely (gluténmentes)
1 PL - nyírfacukor
2 db - arany fülek
1 vanília kivonat
2 PL - nyírfacukor
Sajtkrémhez:
500 ml - fehér joghurt
500 g - puha túró
1 PL - nyírfacukor
1 vanília kivonat
narancs polka juice
1 tasak - zselatin
Felső kakaókrém:
Fehérje: 15 g
Megközelítés:
1. Tészta: Öntsünk egy tálba 200 g finom pelyhet, öntsünk 350 ml hideg vizet és
ízlés szerint adj hozzá cukrot. Keverjük össze, és hagyjuk a pelyheket megduzzadni.
2. Körülbelül 5 perc elteltével alaposan összekeverjük egy villával, majd hozzáadunk 1 tojást és még egyszer
alaposan keverje össze a finom közepesen sűrű tésztát.
3. Fektesse a kisebb tányért papírral, és egyenletesen terítse el a tésztát kb. 4 -5 vastagságig
mm. 180 ° C-on kb. 40 percig sütjük. Vegye ki, és hagyja kihűlni.
4. Hámozzuk meg és reszeljük le az almákat, főzzük egy edényben a cukorral, a vaníliával együtt
kivonatot és egy kevés vizet. 10 perc elteltével keverjünk össze 2 aranykukorica-t 400 ml vízben és
hozzáadjuk az almatömeghez. Keverjük össze és főzzük pudingként. Melegen öntjük, amíg
tányéron a tésztán, és hagyjuk kihűlni.
5. Egy tálban keverje össze a túrót joghurttal, cukorral, vanília kivonattal és narancssal
gyümölcslé. Öntsön zselatint 50 ml vízbe, hagyja néhány másodpercig melegedni a mikrohullámú sütőben
feloldjuk és belekeverjük a krémsajtba. Öntsük rá a túrós keveréket
kihűlt almát, egyengessük el és szórjuk meg kakaóval.