A "fitnesz receptek" kategóriájú archívumok
Knäckebrot tojásos kenettel
Ma egy nagyon egyszerű receptet kínálok nektek egy tojáskenéshez. Csak annyit kell tennie, hogy kéznél van a főtt tojás és néhány hozzávaló.
Nyersanyagok:
- morzsás kenyér 30g
- tojás 50g
- vaj (flóra fény) 15g
- mustár 15g
- túró 20g
+ a bevitelben szereplő zöldségek: sárgarépa 100g
- sárgarépa 100g
- kaleráb 120g
- uborka 60g
- cseresznye 60g
Megközelítés:
A tojást vajjal, mustárral és túróval összekeverjük, knäckebrot szeletekre kenjük és zöldségekkel tálaljuk. Először zöldségeket fogyasztunk.
Energiaérték becslés (zöldségekkel)
- 1523kj
- Fehérje 18g
- Zsír 11g
- Szénhidrátok 46g
Lencse karaj
A lencse a hüvelyesek között van, fehérjében a leggazdagabb és a legkevesebb zsírt tartalmazza. Egész évben elérhető, ez előny, nem kell frissen futnunk a boltba:-). Egy-két zseb nem veszik el a háztartásban, különösen akkor, ha nem tudjuk, mi van a tányéron. Elérjük a készletet, és ötletünk van a receptre néhány kattintásra a neten. Egészséges étel, emellett röviden elkészítik. Áztathatjuk, és nem kell.
- kalcium
- Vas
- szelén
- foszfor
- cink-
- B1, B2, B3, B5, B6, B9 vitaminok
- tartalmaz A-vitamint, H-vitamint, pantoténsavat, enzimeket, szerves savakat és lecitint is.
Hozzávalók (mennyiség több adagra):
lencse 250g száraz állapotban
tojás 100g
zabpehely 200g
1-2 gerezd fokhagyma
zöldségek - a jövedelem részét képezik
sárgarépa 65g
retek 30g
jégsaláta 100g
meggyparadicsom 60g
olívaolaj 6g
Megközelítés:
Néhány órán át vízben áztatjuk a lencsét. Ezután alaposan megmossuk és megfőzzük. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Ezután keverjük sima zabkásába, adjunk hozzá tojást és zabpelyhet. Nyomja meg a fokhagymát a keverékbe. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a kedvelt fűszereket, sót, zúzott rascát, kevés pirospaprikát és gyömbért adtam hozzá. Keverjük össze, hagyjuk állni. Közben megtisztítjuk és felvágjuk a zöldségeket. Ha van némi zsír, öntsön olívaolajat a zöldségekre.
A meglévő lencsekeverékből kézzel formálunk karbonátokat. Az egészségesebb verziót választottam, és a pogácsákat a tepsire tettem. Vékonyabbá tettem őket, hogy több legyen belőlük a tányéron. Adja meg nyugodtan a családnak a karbonát klasszikus alakját.
Szükség szerint 170 fokos hőmérsékleten sütjük (kb. 15 perc) - vigyázzon, mindegyik sütő másképp süt.
Zöldségekre is szolgálhatunk. Nem tálaltam a köretet ehhez az étkezéshez, mivel a karbonátokban már van zabpehely, és a szénhidrátértékek kitöltöttek.
Az adagok becsült energiaértékei
1 adagonként (130g pogácsa + zöldség)
- 1600kj
- Fehérje 17g
- Zsír 10g
- Szénhidrátok 51g