fogyás

A hagyma támogatja a jobb anyagcserét, serkenti a vérképzést, csökkenti a vércukorszintet és elősegíti az emésztést.

A hagyma csökkenti a vércukorszintet és megakadályozza a vérrögképződést.

Legfeljebb 50 mg C-vitamin tartalommal a hagyma kiváló harcos a különféle vírusok ellen.

A hagymában található anyagok számos egészségügyi probléma kezelésében segítenek. Az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásait az ókori Egyiptomban használták.

A hagyma legfeljebb 89% vizet és sok fehérjét, cukrot, ásványi anyagot (nátrium, réz, jód, kén, cink, kálium, kalcium, foszfor, vas), B1, B2, E és C vitamint, karotint tartalmaz.

A hagyma kiváló ízű étel, különleges ízt ad nekik, elkészítheti és felhasználhatja nemcsak nyersen, hanem sütve és főzve is.

Fogyassza frissen a hagymát, hogy felgyorsítsa a zsírégetést a testében.

Főleg nyersen kell enni a hagymát, napi mennyisége kb. 60 g legyen.

A hagymát is megszáríthatja. A szárított hagymában a vitaminok mennyisége nem csökken, hanem éppen ellenkezőleg. A szárított hagymában nagyobb a vitaminok tartalma, mint a frissekben.

A hagyma elnyomja a gázok képződését a bélrendszerben, segít megszüntetni a székrekedést, segít a duzzanat kezelésében.

A hagymának erős vízhajtó hatása van, gyógyítja a vesét és a hólyagot, megakadályozza a vérrögképződést, segít a különféle duzzanatok kezelésében.

Ne vágja a hagymát készletre, 12 óra múlva a felszeletelt hagyma mérgezővé válik.

Mely egészségügyi problémák segítenek a hagyma megszüntetésében.

Hogyan készítsünk hagymát.

§ A hagyma irritálja a szemet. Annak érdekében, hogy szeleteléskor ne szakadjunk el, először a hagymát kissé felmelegítjük. A műanyag borítású hagymaszeletelő is segít.

§ A hagymának nincs olyan illata, mint amikor egy korty tejjel megisszuk. A hagymát felszeletelve öblítse le a kezét ecetes vízzel.

§ A hagyma nem tanít, ha egy ideig meleg sütőbe tesszük.

§ A hagyma tavasszal kihajt, kivéve a hosszú világoszöld hajtásokat, amelyeket metélõhagyma helyett levesekhez adunk. Helyezhetjük a hagymát egy keskenyebb csésze nyakára, hogy megszáradt gyökerei a vízbe nyúljanak. Néhány nap múlva gyökeret ereszt a vízben, és a tetején zöld varasodás kezd növekedni. Így több napig tudjuk növeszteni és metszeni.

§ Helyezze a fagyasztott hagymát hideg és száraz helyiségbe, terítse szét, és hagyja lassan felolvadni és megszáradni.

§ A hagymát nem daráljuk fém reszelőn, vagy daráljuk húsdarálón, mert a fémmel érintkezve forróvá válik.

§ Koszorúkba kötött hagymákat tárolunk, amelyeket száraz, hideg helyiségben függesztünk fel. Kizárólag hibátlan és jól válogatott hagymát tárolhatunk a pincében vagy a mogyorón lévő kamrában.

§ Tisztítsa meg a hagymát (vagy fokhagymát) gyorsabban, 3 percig hideg vízbe merítve. A bőr megpuhul és nem szakad el.

§ Távolítsa el a hagymaszagot a késről, azzal vágva a nyers sárgarépát.

§ Fehérhagyma: ez a legfinomabb, szószok lágyítására vagy apróra vágva rusztikus előételek szórására szolgál.

§ Lilahagyma: főleg dekorációs célokra használják, például burgonyasalátához, kaviárhoz vagy steak tatárhoz.

§ Sárga hagyma: ez a legélesebb és egyben a legsokoldalúbb hagymafajta. Különféle húsok és hús nélküli ételek párolásához és főzéséhez használják.

§ Hogyan kell helyesen vágni a hagymát. Szeleteléshez egy nagy fatáblára van szükségünk. Minél nagyobb, annál könnyebb a robot. A kés penge legyen legalább 20 cm hosszú. Vágja le a végét és vágja félbe a hagymát. Ezután vékony szeletekre vágja a rost irányában, hogy csak a hegyénél tapadjanak össze. Ezután fordítsa meg a hagyma felét és vágja a rosthoz - a hagyma apró kockákra oszlik. Vigyázat: Ha a hagymát keresztbe vágja, akkor pirítás közben megbarnul.

§ Hogyan kell megfelelően megpirítani a hagymát. A hagymát nem szabad túl kis kockákra vágni, különben gyorsan bekapcsol. Amikor megkapja a tipikus arany színt, sült és ropogós. Ha hosszú ideig hagyja a serpenyőben, megbarnul és megbarnul. Pörkölés előtt a hagymát enyhén leporolják liszttel.

§ Hogyan készítsünk ropogós hagymakarikákat. Semmilyen körülmények között nem szabad sózni őket, különben kiadják a levét, és nem lesznek ropogósak! Jobb elektromos szeletelővel vágni a hagymát, mint kézzel, mert a kerekeknek ugyanolyan vastagoknak kell lenniük. A hagymakarikákat megszórjuk egy csipet borssal.

§ Hogyan lehet legkönnyebben hámozni a hagymát? Hagyja egy ideig langyos vízben megpuhulni.

Hagyma elkészítése és felhasználása.
RAW - ez a legjobb étkezéshez, de frissnek kell lennie. A csípősség enyhíthető néhány perc mosással és citrom hozzáadásával.
VÍZBEN FŐZÖTT - így elveszíti csípős ízét és a test jobban felszívja, de gyógyító hatása is csökken. Kevesebb, mint egy percig kell forralni, és a húslevest is el kell fogyasztani.
PÖRÖTT - nagyon ízletes, de minél tovább sütjük, annál kevésbé van gyógyító hatása.
HAGYMASZIRUP - főzzük meg a felszeletelt hagymakarikákat. Ezután péppé zúzza őket, adjon hozzá néhány evőkanál mézet vagy sárga nyerscukrot.
HAGYMA VÍZ - az apróra vágott nyers hagymát több órán át áztatják egy pohár vízben.

Fogyni fog tabletták és fogyókúrás termékek nélkül.