A burgonya viszonylag alacsony energiaértékű. A hámozott burgonya viszonylag alacsony glikémiás indexű és energiaértékű. Gazdagíthatsz vele napi egy étkezést. Fogyáskor azonban rosszabb más burgonyaételeknél . Maga a burgonya viszonylag száraz és puha ízű. Ezért az emberek általában különböző módon javítják - különösen zsírral és sóval. És ez egy olyan étrend, amely nem megfelelő számunkra fogyáskor. Éppen ezért, ha nem megfelelően vannak elkészítve, akkor jobb, ha egy időre teljesen lemond a burgonyáról, miközben csökkenti a súlyát - csak akkor, ha egyedül vagy olívaolajjal csepegtetve fogyaszthatja el őket. Az olyan ételek, mint a leveles tészta, a sült burgonya vagy a sült krumpli, olyan energiabombák, amelyek megnehezítik a fogyás erőfeszítéseit. Sok energiájuk van a zsírból és emellett magas a glikémiás indexük. Tehát: teljesen fel kell adnia olyan ételeket, mint a burgonyás palacsinta, a krokett vagy a sült krumpli - ez olyan, mintha égett olajjal teli szivacsot eszne. Az ilyen ételekkel nemcsak rosszul fogy, hanem az egészségnek sem kedvez. Ne egyél olyat, ami neked fáj csak azért, mert szereted. És ha igen, akkor a lehető legkevesebbet és a lehető leggyakrabban.

fogyáskor

Miből készül a burgonya.
A burgonya legfeljebb négyötödét víz alkotja. A tápanyagok közül a szénhidrátok, a fehérjék és a rostok képviselik a legjobban az emésztést. A zsírtartalom csak elhanyagolható. A vitaminok, a C, B1, B2, B3 és B6 vitaminok, valamint ásványi anyagokból vagy nyomelemekből kalcium, kén, magnézium, kálium, jód és vas. 100 gramm főtt burgonya kb. 300KJ, ami kevesebb, mint a gyümölcsjoghurt. Hála annak, hogy a burgonya gazdag keményítőforrás, energiát fog felvenni. Ugyanakkor, mint minden étel esetében, ésszerű fogyasztani.

Hogyan fogyasszunk burgonyát fogyáskor.
A csökkentett burgonya étrend nem kiegyensúlyozott, mert növeli a szénhidrátbevitelt a zsírok rovására, ami megzavarja az anyagcserét, és hosszú távú kezelési rend mellett fogyás helyett hízni fog. Amikor őrzi az alakját, minden nap ehet burgonyát, de csak egy adagban. Hatalmas számú burgonyarecept létezik, de megfelelő elkészítésük esetén a tápanyagok elvesznek, és megnő a kalóriaértékük. Csak összehasonlításképpen - 200 gramm héjában főtt burgonya 4 gramm zsírt és 553 KJ-t tartalmaz. Ezzel szemben ugyanabban a sült krumpliban több mint tízszer több zsír (50 g) és körülbelül 1684 KJ van. Az egészséges étrend a hasábburgonya mellett nem tartalmaz burgonyás palacsintát, chipset, vajas sült burgonyát vagy sült burgonyakrokettet. Megfelelőbb készítmény a héjában vagy anélkül főtt burgonya, vegyes salátában felszeletelt burgonya (természetesen majonéz nélkül) vagy gyógynövényekkel ízesített burgonyapüré.

A burgonya megfelelő elkészítése.
A legbiztosabb a burgonyát gőzben elkészíteni, hogy megőrizze az összes vitamint és ásványi anyagot. Hosszabb ideig klasszikus edényben és fedél nélkül főzve a C-vitamin akár 80 százaléka is elvész. Jelzik alkaloidok jelenlétét, amelyek érzékenyebb embereknél migrént okoznak, és nagy mennyiségben erősen mérgezőek.

Mivel számos hatóanyag található a bőrben, arra törekszünk, hogy a minőség lehetővé teszi, hogy együtt fogyasszuk őket, akár sütve, akár párolva. Ha vízben forralják, akkor sok tápanyag kioldódik benne, míg a vizet általában kiöntik. A legjobb azonban a burgonyát (akár a hámozottat is) párolni, mint a gombócokat, majd tányérra sózni. Ha már burgonyát főz vízben, akkor enni enyhén sózva - nagyon tápláló. Vagy készíts belőle egy csodálatos fokhagymát. Öntsön egy kád vízbe is, és 20 percig feküdjön benne. Vagy mosogathat vele mosogatószer nélkül, és gyönyörűen fog ragyogni. Nagyon gyengéd burgonyát (valamint zöldséget) főzni a Zepter edényekben. Ugyanolyan kiváló a szakács, amely többször lerövidíti a forralási időt.

A burgonya terápiás hatása és összetétele

1 kg burgonya energiaértéke 2900 - 3500 kJ. A fő energiaforrások bennük a keményítő és a cukrok, amelyek az étkezési fajták esetében súlyuk 15-20% -át teszik ki. A szervezet ezeket az anyagokat 99% -ig, azaz szinte maradék nélkül használja fel. Téves az a gondolat, miszerint az ember gyorsan hízik a burgonya elfogyasztása után. 100 gramm főtt burgonya 300 kJ, azaz. mint egy kis alma, narancs vagy grapefruit. Ugyanaz a gombóc adag, mint a burgonya, háromszor nagyobb energiával rendelkezik, 10-szer több zsír, ötször több cukor. Kalóriatartalmuk attól függ, hogyan eszel meg és mire költöd őket. A burgonya könnyebb étel, mint a gombóc vagy a péksütemény. A burgonyapüré 2-3 óra múlva hagyja el a gyomrot, a tányéron sült burgonya, a rosszabb már hagymával sült burgonya (4-5 óra) és a legrosszabb zsírra készített burgonya is jól emészthető.

A burgonya gyógyító hatása

  • Kiváló fehérjetartalmú diétás étel. A nyers burgonyából származó friss gyümölcslé, valamint a nyers káposzta gyümölcslé napi kb. 0,5 l mennyiségben kezeli a gyomor- és nyombélfekélyeket, a gyomorhurutot, az aranyereket és a test savasodását, beleértve hamarosan.
  • A kívülről felvitt frissen reszelt krumplipüré égési sérüléseket kezel, emellett kiváló arcmaszk. Segít a különféle eczemáknál is.
  • Megelőzően hatnak a vírus eredetű rák ellen, de más vírusos betegségek ellen is (ezek az anyagok főleg a héjban vannak).
  • Rendszeres fogyasztásuk segít a szervezet kiszáradásában, a vérnyomás csökkentésében és a szív erősítésében.
  • Nyers segítség köszvény és reumás betegségek kezelésében.
  • A burgonya (hasonló a káposztához és a sárgarépához) tartalmaz egyfajta pektint, amely a nehézfémek akár 80% -át is megköti és kiválasztja a szervezetből.

Néhány ízesítés a burgonyához

Ha fogyni akar, töltse ki ezt Súlycsökkenési forma (kattintson), vagy végezzen egyet JELLEGZETED ELEMZÉSE (kattintson)