A jóllakottság érzését a testben körülbelül 10 különböző anyag irányítja, de csak az egyik határozza meg az éhséget. Az egyik fő hormon, amely a gyomrunkban foltot okoz, a ghrelin. A ghrelin képződik és ürül a gyomor és a belek falán. Az egész folyamat folyamatosan zajlik, éjjel-nappal. A ghrelin legmagasabb szintje az éhezés, étkezés után ismét csökken. Ha gyakran nagyon éhes vagy, először a vérében több ghrelin van, mint amire szükséged van.
Ha fogyni akar, el kell kezdeni az életmód megváltoztatását, különösen az étrend beállításához.
Az éjszaka közepén arra is ébred, hogy elképzelhetetlen nyikorgás van az üres gyomrában, majd kifosztja a hűtőt? Így biztosan nem fog fogyni! Fogyáskor nem szabad éhesen aludni, de nem kell túlevni.
Ideális rendszeresen étkezni, a kiegyensúlyozott és egészséges reggelitől a könnyű, de gazdag vacsoráig. Ezt meg kell engednie annak függvényében, hogy mennyit fog aludni. Nincs értelme abbahagyni az étkezést ötkor, ha éjfél előtt nem alszunk el. A gyenge vacsorák árulók, mivel az úgynevezett második vacsorák iránti étvágyhoz vezetnek.
Hogyan étkezzünk anélkül, hogy félnénk az éhségtől, a hízástól és az éjszakai étkezéstől.
Néhány tipp a vacsora elkészítéséhez, hogy később ne legyen éhes vagy hízik. Cserélje ki
- Péksüteményben sült zöldség helyett párolt zöldség
- Túró füstölt kemény sajt helyett
- A teljes kiőrlésű durumbúza tészta félpuha helyen főzve a klasszikus fehér tészta helyett
- Tonhal a saját levében, az olajban lévő tonhal helyett
- Fehér joghurt mustárral és borssal majonéz helyett
- Sós pite zöldségekkel, nyers pizza helyett
- Burgonya a kemencében paradicsompürével és gyógynövényekkel hasábburgonya helyett ketchuppal
Az alvás hossza határozza meg a súlygyarapodást vagy a fogyást.
A kutatók azt találták, hogy azoknak, akik az ajánlott nyolc óránál kevesebbel aludtak, a napi grelintermelésük csaknem egyharmadával nőtt. Ugyanakkor a megfigyelt személyeknek sokkal nagyobb ízlése is volt. Negyedet ettek többet, mint az alvók. És emellett a magas kalóriatartalmú ételeket részesítették előnyben, gazdag cukorokban és kalóriákban. Ha rosszul és rosszul alszol, megzavarod a szervezeted fontos anyagcsere-folyamatait. Tehát a jó alvás nagyon fontos, hogy ne hízzunk. A ghrelin szintjének napközben nem szabad nagyon ingadoznia, különben hízni fogunk.
Este megfelelő mértékben telítsd magad fehérjével.
A nappali ghrelinszint ingadozásai szintén hozzájárulnak ahhoz, ha magas zsír- és cukortartalmú ételeket fogyaszt. Éppen ellenkezőleg, a fehérjék képesek a legjobban fenntartani a jóllakottság hosszú érzését. Megbízhatóan kordában tartják a ghrelin-t és ezáltal az éhségedet. A fehérjék főleg a húsban, a tojásban, a tejben és az ezekből készült termékekben találhatók. Még jobb forrás a hal, szója, dió és hüvelyesek, ahol a fehérjékhez nem káros állati zsírok társulnak. A ghrelin funkciója több, és nem minden kapcsolódik az ételhez. Neki köszönhető például, hogy akkor gondol ránk a legjobban, ha üres a gyomrunk.
A nap folyamán történő fogyás során zsírokat is kell fogyasztanunk, egészségeset válasszunk.
A szója olyan élelmiszer, amely gazdag antioxidánsok, ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok forrása. Nekik köszönhetően ez az egyik legnépszerűbb étel azok számára, akik ragaszkodnak az egészséges életmódhoz, és elegendő fehérjével, E- és B-vitaminnal, kalciummal, magnéziummal, vasalattal, foszforral, magnéziummal és kalciummal akarják ellátni testüket. Ezenkívül a szója nagy arányban tartalmaz rostot, és hatékonyan egyensúlyozza a koleszterinszintet.
Száz gramm szója csaknem 20 gramm zsírt tartalmaz. Mivel azonban a szója nem tartalmaz koleszterint, egyáltalán nem kell aggódnia, hogy a szójazsír káros hatással lesz az egészségére vagy a görbékre. Ezen kívül tartalmaz telítetlen zsírsavakat, amelyek szükségesek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához.
A szója elkészítésének többféle módja van, ha lefogy
Még akkor is, ha nincs sok tapasztalata a szójatermékek elkészítésében, az interneten számos olyan weboldal található, amely számos receptet és tippet kínál az ételek elkészítéséhez. Talán a legismertebb a tofu, a szójasajt, amelyet szójatej koagulálásával készítenek. Legyen füstölt és nem füstölt, kemény és lágyabb, mint a túró. Magát a tofut levesekbe, szószokba, sőt desszertekbe is felhasználhatja, és ha megkóstolja, kiválóan pirított vagy salátában is. A lágyabb tofuból kiváló szójakenetek készíthetők, amelyek egészségesebbek és főleg diétásabb alternatívát jelentenek az ömlesztett sajtok és margarinok számára. Az értékesítési hálózatban kész kenhető ételeket is kaphat, például a francia szójakenés vagy a tofut tartalmazó metélőhagyma nagyon népszerű.
Próbálja ki a szójahúst.
Leggyakrabban granulált kockákat szüretelhet, amelyeket először főznek, majd később szeletként, szószokban, „Kína” módjára készítheti el, de tarton vagy rizzsel is kiváló ízűek. Nem probléma a szójahús elkészítése hátszín módjára, például rizottó, fasírt, golyó vagy lasagna. Ízletes tésztafélékben is, de fontos tudni, hogyan kell megkóstolni zöldségekkel, pürével, szójaszószsal, fűszerekkel vagy gyógynövényekkel, hogy lebontják annak homályos ízét.