A rizs jellegzetes és súlycsökkentő tulajdonságai között szerepel az a tény, hogy nem tartalmaz koleszterint, alacsony zsírtartalmú, nagyon kevés nátriumot tartalmaz, ennek köszönhetően dehidratálja és fehérjékből és szénhidrátokból származó energiával látja el a testet.

rizs

A rizstől származó energiaforrás főként keményítő, ez az egyik szénhidráttartalmú étel.
A rizs fogyáshoz történő felhasználásakor nem csak a rizs típusának kiválasztása, hanem a hőkezelés módja is fontos. A forralás jelentősen megnöveli glikémiás indexét és ezáltal a kalória felszívódásának mértékét a szervezetben.

A rizs az egyik leggyakrabban fogyasztott étel. Nemcsak a hús kedvelt köreteként, hanem egyszerű főételként is használják.

Számos táplálkozási negatívum ellenére a rizsről táplálkozás szempontjából értékes táplálékról beszélhetünk a fogyás érdekében.
A rizs fogyáshoz történő felhasználásakor nem csak a rizs típusának kiválasztása, hanem a hőkezelés módja is fontos. A forralás jelentősen megnöveli glikémiás indexét és ezáltal a kalória felszívódásának mértékét a szervezetben.

A fogyás szempontjából is nagyon fontos, hogy konyhai rizst készítsen, akár olajban, vajban, akár természetes módon. Ha a rizst édes módon, rizspuding vagy tejberizs módjára készíti el, akkor biztosan nem fog fogyni. Ha azonban párolt zöldségeket ad a rizshez, és három gombóc rizst eszik meg, akkor nem kell aggódnia, hogy kalóriát tárol a test zsírraktáraiban.

A rizs fogyáshoz való használata ellentmondásos. Sokan a rizst kiváló fogyókúrás tápláléknak tartják, fogyasztásával szó szerint eltúlozzák, különösen káros rizs diéta formájában.

Sokan fogyáskor megpróbálják teljesen kiküszöbölni a rizst az étrendjükből, azt tartják a túlsúlyuk egyik fő okának.

A rizst viszonylag magas kalóriaérték jellemzi, mi illik hozzád, ha van hová fogyasztanod az energiádat, pl. fizikailag megterhelő munka, sport közben. Ha a napi rutin nem tartalmaz elegendő fizikai aktivitást, a túlzott rizsfogyasztás megnehezítheti a karcsú alak felé vezető utat.

A rizs elegendő rosttartalma a szegény ember számára elég hosszú ideig jóllakott és elnyomja az étvágycsökkenéseket.

Fogyáskor főleg barna rizst használjon, amely szintén héjat tartalmaz, ez egy teljes kiőrlésű rizs, fogyasztása oldhatatlan rostokat, ásványi anyagokat és vitaminokat is juttat a szervezetbe. A fehér rizsnek nincsenek ilyen tulajdonságai, mert megtisztítják a felületi rétegektől.

A rizsnek előnyös az átlagos glikémiás indexe, szintje azonban akkor jelentősen megnő, ha megfőtt a rizs.

A keményítő mennyiségének növekedésével a rizsben a glikémiás indexe is növekszik. A megfelelően főtt rizs elfogadható glikémiás indexű. A jóllakottságra a legjobb megoldás a barna rizs, amelynek glikémiás index értéke 55. Nem éri meg az éhséget, amint fehér rizs elfogyasztása után.

A rizs diéta eredménye majdnem 100% jo-jo hatás. Éppen akkor, amikor undorodik a rizsdiétától, visszatér a normál étrendre, vagyis arra az étrendre, amely túlsúlyhoz vezetett. És hamarosan megint kövér leszel.

A fehér rizs olyan étel, amelyet minden hasmenés után első szilárd ételként kell fogyasztani.
A gyakran fogyasztott fehér, technikailag finomított rizs szemét megtisztítják felületi rétegeiktől és így nélkülözik a fontos ásványi anyagokat és vitaminokat (különösen a B csoportot). A fehér rizs tehát kiváló energiaforrás, de megtisztítják más nagyon hasznos anyagoktól, amelyek a szemcsék felszíni rétegeiben találhatók. A túl gyakori fogyasztás rossz egészségi állapothoz vezethet, különösen az arteriosclerosisban és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél, vagy az átmeneti és krónikus fáradtságban szenvedőknél. A fehér rizs nem tartalmazza a legfontosabb anyagokat, amelyeket a szervezet ennek az ételnek köszönhetően nyer. Ezek elsősorban ásványi anyagok, vitaminok és oldhatatlan rostok, amelyeket a természetes rizsben - a természetes rizsben találunk. Ez az egészséges táplálkozás egyik megfelelő étele.

A fehér rizs mint alapvető élelmiszer krónikus B1-vitaminhiányt okoz, ami súlyos beriberi betegséghez vezethet. Keverni kell más ételekkel, például dióval vagy hüvelyesekkel. A rizsben gazdag étrend emellett vérszegénységet is okozhat, ami a rizs alacsony vaskoncentrációjának tulajdonítható. Ezért kombinálja a C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel és zöldségekkel.
Különösen az oldhatatlan rostok miatt a barna rizs fontos segítő az emésztőrendszer betegségeiben. A víz a rosthoz kötődik, és vízbe áztatott szivacsos keveréket hoz létre, amely gyengéden megtisztítja az emésztőrendszert. A sikert azonban a test elegendő folyadékellátása határozza meg. A barna rizst ezért a hasnyálmirigy, a gyomor, a vastagbél, de az emlő, a méh, a nyelőcső, a máj és a pajzsmirigy rákmegelőzésének részének tekintik. Ha meg kell erősítenie a csontokat, javítania kell a bőr állapotát a pikkelysömör után, erősítenie kell a puha vagy törékeny hajat és a körmöket, a barna rizs jó segítő lesz

A barna, finomítatlan "teljes kiőrlésű" rizs kínálja az emberi test számára az egészséges táplálkozás szempontjából: oldhatatlan rost, ásványi anyagok és vitaminok. A barna rizs ideális táplálék az egészséges táplálkozáshoz, diétás programokhoz, lábadozáshoz vagy a test kíméletes kezeléséhez különféle egészségügyi problémák esetén, mert könnyen emészthető, kalória szempontjából optimális (a rizs normál része kb. 150 kalória), nem tartalmaz koleszterint vagy glutén, segít stabilizálni a vércukorszintet, eltávolítani az anyagcsere salakanyagokat és csökkenteni a vérnyomást. Hüvelyesekkel kombinálva pl. borsó vagy lencse, teljes fehérjeforrás.

Rizsfajták a fogyáshoz válasszanak megfelelő rizstípust és megfelelő főzést.

Kerek fehér rizs
Ez a rizs főzés közben kinyílik és kissé pépes marad, ezért jó desszert péksüteményekhez és édes ételekhez, de különösen rizspuding készítéséhez.
Hántolatlan rizs
Nyers rizsnek is nevezik. Egyenesen a pályáról áll, minden beállítás nélkül. Kivételes keménysége miatt nem alkalmas emberi fogyasztásra.
Tüskés fehér rizs
A rizs szemei ​​főzés után is teljesek és lazák. Előnyösen hideg ételekben használják rizssalátaként.
Teljes kiőrlésű rizs
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint a fehér rizs, de hosszabb ideig kell főzni és nehezebben fogyasztható. Főzés előtt ajánlatos néhány órán át áztatni. Megpuhítják néhány csepp citromlével is, amelyet hozzáadnak a vízhez, amelyben forralták.
Előfőzött rizs
Ezt a hőkezelt rizst részben finomítják. Könnyebb enni, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, és megtartja a vitaminok nagy részét.

Fogyni fog tabletták és fogyókúrás termékek nélkül.