Legalább 100 g fehérjét kell megennünk naponta, és nem szabad zsírokkal vagy szénhidrátokkal helyettesíteni.
A test a legtöbb energiát a fehérjék emésztésére fordítja, így azok ártalmatlanok az optimális súly fenntartása szempontjából.
A fehérjék fele mennyiségű energiát tartalmaznak a zsírokhoz képest és magas a telítettség, valamint a szénhidrátok. 1 g fehérje energiaértéke körülbelül 4 kalória.
A fogyás során a fehérjék legelőnyösebbek sovány marhahús, baromfi, vad, hal, túró, kemény sajtok és tojásfehérje.
A növényi fehérjék közül ideális és meglehetősen ízletes szója és belőle készült termékek, lencse, bab, borsó és szárított gomba a súly csökkentésekor.
Fehérjék az emberi test összes szilárd anyagának csaknem háromnegyedét teszik ki. A testtömeg körülbelül 20% -át teszik ki, ami a víz után a legtöbb.
A fehérjék emészthetőbbek, és a test kevésbé hajlandó a belőlük származó felesleges energiát a zsírraktárakban tárolni..
A fehérjék az összes élelmiszer-összetevő közül a legteljesebbek. Ez ideális a fogyáshoz.
Fogyáskor növeljük a fehérje fogyasztásunkat, mert fogyáskor hajlamos a saját izomtömegünk elvesztése. Amikor a szervezetnek hiányzik a fehérje, elkezdi ezeket az izmokból levenni. Ezért fogyáskor célszerű kis mennyiségű fehérjét létrehozni.
A súlycsökkentés során megpróbálunk minél több fehérjét felszívni, és csak azokat korlátozzuk, amelyek több zsírt, zsíros húst, szalámit, agyat, beleket, tejszínt tartalmaznak.
Miért kell annyi fehérjét enni, amennyit naponta kell enni a fogyáshoz.
- Testünk fehérjét használ fehérjék előállításához és a szövetek helyreállításához.
- Az izom és a csont fontos építőkövei.
- A fehérjék kiváló telítési képességgel rendelkeznekť. Fogyasszon eleget és rendszeresen, nem fogja éhesnek vagy édesség utáni vágyat érezni.
- Mennyi fehérjét kell elfogyasztania naponta. A fehérje mennyisége a test állapotától, az előző étrendtől és természetesen a munkád típusától függ.
- Általában az ülőmunkához kb. 4 g fehérjét kell elfogyasztania a testsúly 10 kg-jára naponta.
- A napi fizikai aktivitás növekedésével a napi bevitel iránti szükséglet súlyuk 10 kg-ig 6 g-ig, a sportolóknál 8 grammig nő.
- Ha diétázik, elegendő teljes fehérjét kell fogyasztania, amelyek mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák.
- A teljes fehérje forrása a hús, hal, tojás, tejtermékek és szójabab. Továbbá gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék. Azonban gyakran hiányoznak bizonyos aminosavak.
- Bár a hús nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, a hús kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy hány telített (nem megfelelő) zsírsav van benne. Egy adag steak naponta legfeljebb 75% telített zsírt tartalmazhat. Íme néhány jó példa az alacsony zsírtartalomról és a sok fehérjéről: tonhal (33 g), sült csirke (32 g), steak (31 g), szójabab (21 g) és lencse (17 g).
- Egyéb jó fehérjeforrások lazac, pulyka, bárány, bab, dió és tej.
Az egészséges fogyás érdekében napi zsírokat is kell fogyasztania, melyek és mennyit.
A zsírok a leginkább kalóriatartalmú energiaintenzív anyagok. Rendszeres zsírbevitel szükséges az emberi test számára még fogyás esetén is. Ha lefogy, tanuljon különbséget tenni a telített és a telítetlen zsír között.
Fogyáskor csökkentse a telített zsírok fogyasztását, és fordítva, adjon hozzá elegendő mennyiségű minőségi telítetlen zsírt.
Jó, ha a zsír teljes energiájának 15–30% -át fogyasztja. Az állati zsír csak a teljes napi zsírfogyasztás 10% -át teheti ki.
A napi zsírdózisban csak néhány gramm zsírt kell bevenni sajtból, húsból, szalonnából, kolbászból. Lehetőleg növényi zsírokat vegyen fel, és ha lehetséges, olyanokat, amelyek a lehető legjobb telítetlen zsírsavtartalommal rendelkeznek.
A zsír- és fehérjetartalmú étrend és a fogyás receptjei ismét csalódást okoznak Önnek és rontják az anyagcserét.