A fehérje az összes étrendi komponens közül a legteljesebb. Ez ideális fogyáshoz, kisebb adag ételt eszel meg, és nem érzi magát éhesnek.
A legmegfelelőbb fehérjék a fogyás során a sovány marhahús, baromfi, vad, hal, túró, kemény sajtok és tojásfehérje.
A növényi fehérjék közül ideálisan és ízlésesen alkalmas szója és belőle készült termékek, lencse, bab, borsó és szárított gomba.
A fehérjék emésztése lassabban történik, és a test lényegesen kevesebb belőlük származó fel nem használt energiát tárol a test zsírraktáraiban..
Ha le akar fogyni és megszabadulni egy alaktalan alaktól, el kell kezdenie több fehérjét és kevésbé egészségtelen zsírokat fogyasztani.
Fehérjék az emberi test összes szilárd anyagának csaknem háromnegyedét teszik ki. A testtömeg körülbelül 20% -át teszik ki, ami a víz után a legtöbb.
Fogyáskor növelnünk kell a fehérje fogyasztást, mert a helytelen fogyás miatt egy szegény ember elveszíti az izomtömeget, a test fizikailag deformálódik. Amikor a test táplálékáért kevés fehérjét kap, elkezdi venni az izmokból. Ezért fogyáskor tanácsos kis étkezési fehérjefelesleget létrehozni.
A fehérjék kalória szerint fele mennyiségű energiát tartalmaznak a zsírokhoz képest és elfogyasztásuk után magas a jóllakottság érzése. 1 g fehérje energiaértéke körülbelül 4 kalória.
Étrendjében legalább 100 g fehérjét kell fogyasztania naponta, különösen fogyáskor, és nem szabad zsírokkal vagy szénhidrátokkal helyettesíteni.
Az emésztéshez - a fehérje feldolgozásához a test költi a legtöbb energiát, így ártalmatlanok az optimális testsúly fenntartása szempontjából.
A súlycsökkentés során megpróbálunk minél több fehérjét felszívni, és csak azokat korlátozzuk, amelyek több zsírt, zsíros húst, szalámit, agyat, beleket, tejszínt tartalmaznak.
Miért kell annyi fehérjét enni, amennyit naponta kell enni a fogyáshoz.
- Testünk fehérjét használ fehérjék előállításához és a szövetek helyreállításához.
- Az izom és a csont fontos építőkövei.
- A fehérjék kiváló telítési képességgel rendelkeznekť. Fogyasszon eleget és rendszeresen, nem fogja éhesnek vagy édesség utáni vágyat érezni.
- Mennyi fehérjét kell elfogyasztania naponta. A fehérje mennyisége a test állapotától, az előző étrendtől és természetesen a munkád típusától függ.
- Általában az ülőmunkához kb. 4 g fehérjét kell elfogyasztania a testsúly 10 kg-jára naponta.
- A napi fizikai aktivitás növekedésével a napi bevitel iránti szükséglet súlyuk 10 kg-ig 6 g-ig, a sportolóknál 8 grammig nő.
- Ha diétázik, elegendő teljes fehérjét kell fogyasztania, amelyek mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák.
- A teljes fehérje forrása a hús, hal, tojás, tejtermékek és szójabab. Továbbá gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék. Azonban gyakran hiányoznak bizonyos aminosavak.
- Bár a hús nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, a hús kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy hány telített (nem megfelelő) zsírsav van benne. Egy adag steak naponta legfeljebb 75% telített zsírt tartalmazhat. Íme néhány jó példa az alacsony zsírtartalomról és a sok fehérjéről: tonhal (33 g), sült csirke (32 g), steak (31 g), szójabab (21 g) és lencse (17 g).
- Egyéb jó fehérjeforrások lazac, pulyka, bárány, bab, dió és tej.
Az egészséges és tápláló fogyás érdekében napi megfelelő zsírokat is kell fogyasztania.
Zsírsejt az emberi szalagban külön-külön vagy kis csoportokban fordul elő. Képes zsírképződésre és felhalmozódásra, akár egy nagy vakuolában, akár számos kisebb formájában.
Az átlagos felnőtt testében van körülbelül 40 milliárd zsírsejt.
A napi zsírdózisban csak néhány gramm zsírt kell bevenni sajtból, húsból, szalonnából, kolbászból. Előnyösen növényi zsírt kell fogyasztania, és lehetőleg olyat is, amely a lehető legjobb telítetlen zsírsavtartalommal rendelkezik.
A zsírok a leginkább kalóriatartalmú energiaintenzív anyagok. Rendszeres zsírbevitel szükséges az emberi test számára még fogyás esetén is. Ha lefogy, tanuljon különbséget tenni a telített és a telítetlen zsír között.
Jó, ha a zsír teljes energiájának 15–30% -át fogyasztja. Az állati zsír csak a teljes napi zsírfogyasztás 10% -át teheti ki.
Fogyáskor csökkentse a telített zsírok fogyasztását, és fordítva, adjon hozzá elegendő mennyiségű minőségi telítetlen zsírt.
Zsír- és fehérjamentes étrend- és receptjegyek ismét csalódást okoznak Önnek a fogyás, az egészségügyi problémák megállítása, sőt az anyagcsere romlása formájában.